节后上班第一天，想念家里的美食——烩菜

浓郁的汤汁让人哈喇子流一地

其中，常听到的叫法有：粉汤、汤碗子

烩菜之所以美味

浓浓的肉汤是必不可少的

用宁夏黄牛肉或者宁夏滩羊肉

放入生姜、八角、花椒、桂皮等调料

每一样都根据精准的独家配比进行挑选

待肉煮熟后捞出，切成一片一片备用

肉汤千万不能倒了，留着见证奇迹

放入调料，倒入几滴胡麻香油，搅拌后开始腌制

肉丸子也是小编最喜欢的佳肴

用油与火候等十分重要

倒入适量的胡麻油

待汤完全沸腾后依次放入烩菜食材

一道美食就成功了

这是宁夏人心心念念的一道舌尖上的美食