今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日。俗语说过了腊八就是年，如今的腊八节，就像童谣里唱的那样，更多意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了。而喝腊八粥，自然是腊八节最重要的习俗了。
关于腊八粥的故事
为什么要在腊八这天喝腊八粥呢？说法挺多。
“赤豆打鬼”的传说
传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以，在腊八这天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的说法。
纪念修长城的民工
相传，秦始皇下令修建长城，民工们长年在工地上不能回家，吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的，就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八，一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥，每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以示纪念。
怀念岳飞
当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
粥里放点啥
可以说，各个地区的腊八粥，配料都有所不同，模拟一组对话来感受一下：
北京妞：我们这儿的腊八粥里掺有不下20种东西呢，红枣儿、莲子儿、核桃仁儿等，黏糊，好喝。
陕西大叔：除了米和豆，加些干果、肉、豆腐一起煮，嘹咋咧！
宁夏丫头：加肉？把尬嫩介啥！腊八粥当然要豆、大米，再加上麦面和葱花油咯。
河南妮儿：不中。小米、绿豆、麦仁、花生、玉米等，再加红糖和核桃仁，这才叫腊八粥嘛。
江苏帅哥：有咸和甜两种吃法，甜的加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁等，咸的会加青菜和油，个是家？
浙江妹子：肯定要甜的才好吃的呀。我们都是放胡桃仁、松子仁、桂圆肉、荔枝肉的呀。
广东细佬：你哋喺度讲八宝粥呀？唔识咩节，庆祝咩？
安徽小哥：粥？马虎熊。我们都吃腊八豆腐的。
青海小哥：豆腐？逮！可我们都只是吃麦仁饭，就是麦仁、牛羊肉、青盐、花椒、姜皮等一起煮的那种。
东北老妹：光喝粥多埋汰，重点要吃腊八泡蒜！
懒癌患者：都别争了，腊八粥放什么，取决于冰箱里都剩下什么菜……
只能说各地腊八粥配方不同，各有讲究，各具特色啊，那小编也有几味腊八粥“配料”推荐如下：
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汪阳| 草根创业者，深知中小企业创业之路的艰辛与痛苦，中小企业平均寿命不到三年为帮助更多创业者少走弯路，通过学习与实践总结系列课程。2010年站上讲台开设管理课程，在近十年的时间里从未停歇，全国召开企业家培训近千场，沉淀了一套中小企业能听懂成系统用得上的实践课程。
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