烹 饪 方 法
主 料
扁豆酱、土豆丁、豆腐丁、手工面条、韭菜
辅 料
葱、姜、蒜、香菜、蒜苗
调 味 料
秘制高汤
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制作方法： |
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1 |
面粉和成面团，醒发后擀成面皮切条备用。 |
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2 |
锅中将扁豆酱熬制成酱状，加入土豆丁、豆腐丁翻炒均匀。 |
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3 |
加入高汤烧开，放入擀好的面条煮熟。 |
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4 |
出锅前撒入切段的韭菜，装入碗中，可依喜好加入辣椒或香菜、蒜苗点缀。 |