开机、热锅、倒油、下菜、挥铲……伴着升腾起的白雾、弥漫开的鲜香扑面而来。4月30日，在银川市文化旅游广电局主办，银川艺术剧院承办的银川市2023年“千村百碗 寻味银川”乡村美食大比拼的活动中，由灵武市文化旅游广电局选送的“马帮羊排”“招牌蒜爆鱼”“白斩公鸡王”压轴出场，表现抢眼。本次大赛共有30余家乡村农家乐的102道菜品参赛，胡家堡渔乐营地的强三农家鸡最终斩获本次大赛最高奖一一最佳厨艺奖。
有人说，在宁夏，吃羊肉和吃麻辣烫一样，虽不是大餐，但只和最亲密的人享用。“马帮羊排”肉质细嫩，肥瘦程度刚刚好，每块羊肉都精挑细选。既保留了食材原有的肉香，余味芬芳，又没有羊肉的腥膻，肥而不腻。在这个五一，可以和家人朋友享受羊肉的鲜美。
“招牌蒜爆鱼”是一道风味独特、美味可口的家常菜肴，属于淮海菜系，主要是以鲤鱼为制作原料。该菜品蒜香浓郁、肉质白嫩细腻，没有腥味，值得品尝。
在中国，吃鸡的文化源远流长。鸡与“吉”谐音，寓意吉祥，逢年过节、喜事节庆，鸡都成了各家各户餐桌上必不可少的美味，就连现在中国的版图，也像是一只雄赳赳气昂昂的大公鸡。强三农家鸡的“白斩公鸡王”肉质劲道，营养丰富，清清爽爽。
本次乡村美食大比拼活动，胡家堡渔乐营地的强三农家鸡成功做出自己的特色菜，展现了地方特色，大家闲暇之余可以去品尝哦！
编辑丨虎 静
审核丨杨丽媛