2021年是我国生猪产业遭遇最强烈猪周期影响的一年，也标志着规模化生猪养殖进入激烈竞争的新时期。生猪行业经历了最惨烈的猪周期。在经受非洲猪瘟打击后，在“复产保供”的系列组合拳，及猪肉供给暂时短缺的高额红利刺激下，超预期的快速恢复供给能力，猪价一路下滑。在猪场疫病防控压力有增无减的大环境下，雪上加霜的是，虎年开局就迎来了饲料粮大幅的上涨，生猪养殖企业将要承受更加大的压力。
国家生猪产业技术体系基于对生猪产业发展的历年数据的梳理和理性分析认为，当前生猪产业需要在重点关注以下问题：
（1）价格大幅下跌，饲料原料成本上升，行业亏损面扩大，企业资金链承压。
农业农村部监测数据显示，2021年6月份开始生猪价格跌破成本线，行业进入亏损期。6～10月份生猪养殖连续5个月亏损，各月份的头均亏损额分别为129元、43元、67元、291元和310元。10月份初生猪价格一度跌到每公斤不足11.0元，出栏一头130kg的商品猪，亏损额可达600元左右。与此同时，前11个月，玉米、豆粕、育肥猪配合饲料平均价格分别为2.91元/kg、2.59元/kg、3.64元/kg，同比分别上涨12.8%、8.9%与8.3%。养殖企业尤其是大型企业集团面临巨大资金链压力，多数上市猪企亏损严重，甚至出现部分企业通过降薪、缓薪、裁员等方式，来应对行业寒冬。
（2）非洲猪瘟防控压力大，猪繁殖与呼吸综合征、伪狂犬等疾病双阴种猪供应压力大。
尽管通过实施分区防控，“点对点”调运等政策措施，非洲猪瘟防控取得较好成果，但农贸市场、屠宰场等环境污染面仍然较大，为应对这些挑战，生猪养殖场通过多种防控措施，导致每出栏1头育肥猪养殖成本增加100元以上。同时，猪繁殖与呼吸综合征、伪狂犬病等的发生也严重影响养猪生产效益，尽管国家多年来在国家核心育种场推行猪繁殖与呼吸综合征、猪伪狂犬病等垂直传播疾病净化，但双阴种猪的供应仍无法满足行业需求。
（3）养殖废弃物日趋集中，粪污处理与利用压力大。
规模化养殖的提升使全面实现畜禽粪污资源化利用仍困难重重：一是由于我国生猪主产区土地十分有限，导致种养结合不紧密，规模化猪场尤其是大型猪场，粪污消纳土地严重不足，粪污还田利用难。二是沼气发电上网难且成本高，多余沼气直接排空，增加猪场碳排放。三是粪污处理达标排放标准越来越高，企业承受压力大。随着国家“碳中和∙碳达峰”的启动，畜牧业绿色高质量发展对粪污工业化处理水平和种养结合提出更高要求，急需低排放粪便、低成本处理技术。
（4）生猪屠宰行业集中度低，“调猪”向“调肉”转变难度仍然很大。
受屠宰政策、市场、消费方式等多因素的影响，目前我国屠宰产能布局主要分为三类：一是以北京、上海、广州、深圳等超大城市为核心，辐射半径1000公里以内的省份；二类是猪肉消费能力和供应能力较强的沿海省份；三类是生猪出栏数量多的内陆省份。受地方保护的影响，中小屠宰企业整合难，今后一段时间仍将存在屠宰行业治理难、市场价格恶性竞争、大企业屠宰企业生存压力大等问题。尽管在我国北方省份冷鲜肉消费广为接受，但在南方省份热鲜肉消费仍占主流（70%以上）。受非洲猪瘟的影响，超长距离（1000公里以上）的活猪调运大幅下降，但中短距离（500公里及以下）的跨省跨区活猪调运仍较普遍，年调运活猪数量仍在8000万头以上，需要政策的进一步引导和监管来控制活猪调运。
2022年生猪产业：
重点围绕种业振兴与产能调控
生猪产能快速恢复，供给惯性增加，利润空间收窄，后期稳中有降，进口量明显减少。
生猪产能稳中有降：受价格下跌、生猪养殖出现亏损局面，2021年3季度以来，全国生猪产能持续调减。预计2022年春节之后生猪价格还有下跌空间，生猪产能将持续稳中有降。
猪肉产量仍将惯性增加：在不考虑出栏体重变化的情况下，2022年上半年生猪出栏量和猪肉产量也将较2021年下半年增长2.3%左右，全国猪肉市场供应呈现出前高后低的特征。从全年来看，猪肉产量将高于2021年水平，供需形势将由宽松转向均衡，猪价前低后高。
猪肉进口量将明显减少：2022年上半年，预计国内冻肉价格总体仍呈下降趋势，进口关税也从8%提高到12%，进口商利润空间受限，订单数量会随之减少。结合新冠疫情影响，全年猪肉进口数量将出现明显下降。
种业振兴的关键之年。
在猪种资源普查基本完成，2022年重点是资源鉴评。种公猪站的建设在政府的推动下成为国家或区域性良种繁育体系完善的重点，同时，根据国家企业阵型，国内大型生猪种业集团将重点提升国际竞争力，也将是政府扶优企业的重点。
非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征和猪流行性腹泻仍然是影响我国生猪生产的三大疫病。
非洲猪瘟仍会持续发生，首要任务是消除污染源和有效防控。高层楼房养猪给猪病防控带来新的挑战，局部高密度饲养、通风系统、粪污处理方式和处理能力等，将改变疫病的流行病学规律，如何早发现、切断病原外部传入和控制内部疫情传播，是猪病防控面临的新难题。猪繁殖与呼吸综合征和猪流行性腹泻虽然不会造成大面积疫情，但临床疫情危害依旧。在进一步强化养殖场外部生物安全体系的基础上，采取相应措施降低猪场内猪繁殖与呼吸综合征病毒和猪流行性腹泻病毒的污染，切断病毒在猪群间的循环和传播，是生猪养殖者面临的主要工作。对国家生猪核心育种场，实施猪口蹄疫、猪瘟、猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征的净化势在必行。
此外，2022年将围绕降本增效，继续推进饲料精准配方，加大非粮饲料资源开发和新型替抗产品研制。同时，对生猪养殖碳排放实施养分平衡管理，做好臭气控制。
部分数据信息引自《中国畜牧杂志》
欲了解生猪产业技术体系2021年行业分析及2022年形势预判，请参阅《中国畜牧杂志》2022年第3期。
您的看法同样重要，欢迎在评论区留言互动。
联系方式：
1、 商务合作，请致电：
相慧，XH15811559628（微信号）
2、 好文推荐，请发送至邮箱：
meeting@boyar.cn
