2022年4月中旬至7月中旬，国内生猪价格表现出“淡季不淡”的特征，但自7月下旬以来，生猪价格出现小幅震荡回落，目前全国瘦肉型生猪出栏均价已跌破22元/公斤，成为近20天内的最低价格。但基于前期上涨幅度，全行业已摆脱亏损且有中等水平盈利。与以往不同的是，即使如此，仍有养猪户和猪企在积极淘汰和出栏，这是久经周期历练的冷静，还是面对上涨自身却无法追赶的乏力？
7月24日，国家统计局发布7月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况显示，2022年7月中旬与7月上旬相比，生猪（外三元）价格上涨1.3%。值得注意的是，7月初国家统计局发布，今年二季度末生猪存栏43057万头，同比下降1.9%，其中能繁母猪存栏4277万头；生猪出栏36587万头，增长8.4%。
中国生猪预警网分析师冯永辉认为，目前的价位，对于自繁自养的养猪人来说，每出售一头猪的头均盈利水平在500~600元之间，处于中等盈利水平。如果长时间继续保持这种盈利水平，会推动养猪人进一步扩大养殖规模，这样短期内可能还会延续震荡趋势。
这段时期的价格震荡中，伴随价格上涨，压栏肥猪加速出栏，这或许已将后期集中出栏压力释放。
面对中等盈利水平，按照以往正常情况，养猪人会进一步扩大规模，增加养猪数量。但冯永辉表示，从7月初到现在，生猪市场表现为震荡小幅回落的趋势，这在一定程度上会影响到母猪补栏，这从近一两周二元母猪的价格回落100~200元/头可以看出。
不仅散养户，部分猪企在此次价格波动中也选择了积极出栏和淘汰。
郑州秋余信息咨询有限公司生猪首席分析师吕东炎吕东炎表示，从生猪养殖头部企业来看，以河南某企业为例，2021年一季度该企业能繁母猪存栏量为284万头，三季度降至267万头，降幅为6%。2021年四季度末能繁母猪存栏量又增长到283万头，但2022年二季度又降到247万头，降幅达12.56%。这说明2021年四季度企业补栏的生猪，在2022年一季度和二季度又被淘汰了。与此同时，分析其他头部企业可以发现，2021年第四季度补栏的后备母猪也在2022年春节前后被不同程度地减栏。“腰部”企业和散养户2022年3月之前基本也没有大量补栏。另外，分地域来看，2021年，云、贵、川、粤、桂比北方减栏晚 1—2个月时间，但幅度较大，这与2021年猪价持续下跌有关。值得注意的是，2021年11月后，南方腊肉及消费增加叠加，使猪价快速上涨，一部分企业进行试探性补栏，但也在2022年春节前后进行了又一次减栏。
“国内生猪价格走高以后，饲料原料如玉米价格等大幅下滑，生猪养殖企业利润恢复，出栏一头生猪由亏损变为盈利600—1000元。在这种情况下，部分生猪养殖大户吸取了往年‘高位不卖反受害’的教训，开始积极出栏生猪，市场供应不断得到改善，这是近期国内生猪价格高位回落的主要原因。”
湖南省一家大型生猪养殖企业负责人表示，经历了近年来“猪周期”的洗礼，市场变得理性，很多养殖企业与中小型养殖户不再一味地追求高利润，而是希望市场能够稳定发展，价格不要大起大落。
当然，受益于这段时期猪价的持续上涨。据统计，2022年上半年生猪出栏排名前5的企业分别是牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技、傲农生物，生猪出栏量分别为3128万头、800.59万头、684.52万头、484.52万头、234.39万头。
上半年16家上市猪企出栏总量为6206.39万头。其中牧原股份出栏3128万头，占16家猪企出栏总量的50.40%，占全国总出栏的8.55%。将牧原上半年出栏量与其他龙头猪企相比较，牧原生猪出栏是温氏股份的3.9倍、新希望的4.6倍、正邦科技的6.45倍。
在年初各猪企公布的2022年出栏目标中，仅4家猪企达到了全年出栏目标的50%。
对于目前养殖形势，冯永辉表示，养猪人应根据自己的资金链和条件来理性调整生产规模，不管是扩大还是缩小，要以自己的资金链为核心原则，以免使资金链造成紧张局面而被市场波动淘汰出局。
目前来看，国内生猪养殖规模化、集约化的发展趋势已经形成，虽然当前散养户能繁母猪存栏量等还占有较大比例，在猪价波动过程中也扮演着重要角色，但其市场影响力不断下降，当前及未来大中型养殖企业的市场话语权越来越强。因此，现阶段在大型猪企加大出栏量的情况下，国内生猪价格呈现平稳运行态势。
相关政策引导下，生猪市场价格逐步降温，短期内市场情绪也将更加理性。考虑到未来我国生猪产能仍保持在高位，预计生猪价格在进入8月消费旺季后，仍不具备再度大幅上涨的可能。
来源：综合搜猪网和期货日报