2023年春节过后，旅游和消费增长超出预期，需求端增量明显，然而猪价持续低位震荡。随着猪粮比价的持续下滑，市场对收储或已产生部分预期。1月30日，国家发展改革委发布信息表示，猪粮比连续三周处于5：1-6：1之间，进入过度下跌二级预警。那么，后期猪价走势如何？会大幅度下跌重回个位数吗？
2022年12月以来，生猪价格由于需求兑现不及预期，叠加供给量增加，价格持续回落，并且在春节过后猪价继续低位运行。
据国家发展改革委监测，1月16日-20日当周，全国平均猪粮比价为5.48∶1，连续三周处于5：1-6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。
与此同时，生猪期货跳空低开后继续下跌，1月30日，生猪期货主力合约2303跌超4%，创下2022年3月28日以来新低。
据统计，自春节假期开始，猪价经历两涨三跌。从不同地域看，国内华中、华北猪价呈现明显下跌态势，但在低价区黑吉辽以及内蒙地区，报价有窄幅上涨的表现。
北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，春节期间是猪肉消费旺季，猪肉价格季节性价格上涨是一个必然趋势，但是春节不是一天两天，而是一个约15-20天的时间段，由此可见，节庆价格上涨无可厚非。
“至于春节期间的‘两涨三跌’，也是猪肉价格的市场波动而已，不同区域的价格不同正好反应了其地区之间的价格差价。春节期间的周期性波动一直会延续到正月十五前后，也就是正月十五前后仍然是猪肉消费的旺季。旺季过后，自然会呈现需求下降，市场也会反应出相应的价格走向。”洪涛说。
春节过后，猪价是否会跌破10元/斤，重回个位数？对此，养殖户忧心忡忡。
“今年开年来猪价偏低，很多养殖户都在“留猪”过年，我们想留着一部分节后再出手。但看现在的行情，还是供大于求的市场，卖了也是亏损的，我们还在观望，等待价格回升。”杭州临安的养殖户李杉表示。
在洪涛看来，对于经营艰难的养殖户，一方面应紧密关注市场去向，并且创造需求，如“市场兴趣”是现在和未来的市场，另一方面，及时向政府反映相应的诉求，如供给大于需求，出现全国普遍的市场“三连跌”“四连跌”，政府应该吸储市场猪肉；如果出现“三连涨”“四连涨”，政府应该抛售中央和地方储备猪肉。还可以探索生猪供应链及生猪供应链金融的模式，从而增强生猪企业及合作组织的市场竞争力。
物产中大欧泰有限公司产研部经理周文科表示，对于养殖户来说，猪周期始终存在，只有理解和顺应市场波动，不盲从不跟风上规模，控制成本，拓展新的销售渠道，坚持做品牌，才能减少猪周期的影响。近期低迷的市场，一旦有利润就加大出栏力度，坚持现金流稳健可控和融资渠道通畅，相信随着产能出清，下半年猪价重新上涨值得期待。
1月18日，在国务院新闻办公室举行的发布会上，农业农村部表示，受新冠疫情影响，餐饮和集团消费尚未完全恢复，猪肉消费出现“旺季不旺”的现象。农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德判断：“春节前后，生猪出栏不会比去年同期少，加上节后猪肉消费进入淡季，猪价走低的趋势明显，生猪养殖可能进入阶段性亏损。”
物产中大欧泰有限公司产研部经理周文科表示，由于2022年11月前压栏的集中在春节前出栏，造成猪价从十月中旬的高位大幅下跌，到节前已至猪企盈亏平衡线附近，随着供应集中释放，节前的消费旺季仍在，猪价企稳小幅反弹。节后一般情况下是猪肉消费淡季，预计猪价在猪企18元/公斤以下的养殖成本线附近底部震荡。
山西证券分析认为，2022年3-10月的猪价上涨更多是“后非瘟”时期的一次反弹，而非真正意义的周期反转。只是“非洲猪瘟”高盈利期带来的资本流入和出于赌行情的“二次育肥”等产业投机行为，使得生猪出栏供给在时间上出现错配，从而导致本轮反弹比过往幅度更大和年底“旺季不旺”等反常现象。而作为周期是否反转的关键决定因素，母猪过剩产能并没有完成彻底去化。2006—2020年的前三轮周期底部出现2-3个“亏损底”。展望2023年，本轮大周期或迎来第三个“亏损底”。第三个“亏损底”相比第二个“亏损底”将更为关键，且更有可能成为新一轮周期的起点。
对于当前猪价表现，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析，这并不是猪价周期性触底回升的信号，反而可能跟一些养殖户的逆周期操作有关系。
朱增勇表示：“我觉得可能部分养殖户经过几轮周期以后，出现了逆周期的思维，也就是猪价处于较低水平的时候，他们并没有大范围淘汰产能，反而保留了一部分。另外，部分养殖户可能对于下半年的行情比较看好。”
从盈利情况看，目前生猪二次育肥已经处于亏损之中，自繁自养则基本处于盈亏平衡点。对于生猪价格走势，目前养殖户心态比较复杂：一方面盼着猪价上涨，改善经营情况；另一方面又希望猪价下跌到位，迎来新一轮上涨行情。而专家则认为，短期之内猪价大涨大跌的可能性都不大。
朱增勇说：“去年3月底，猪价大概跌到全国均价每公斤12.5元的水平。从今年来看，猪价跌到那么深的位置的可能性比较小，当前主要还是一个磨底的过程。另外，猪价如果深跌，其实不利于后期生产稳定和猪价的稳定，因为短时间快速下跌，可能导致一部分养殖户非理性淘汰母猪，或者退出养殖，为后期供给、猪价的波动带来风险。”
有业内分析认为，猪粮比价目前已经连续三周处在6以下，达到过度下跌二级预警区间，同时在二级预警下，收储或将视情况启动。目前市场已对猪肉的收储存在一定的预期，且消费需求有所恢复，虽供给端增量较多，但需求端恢复速度较快，在此背景下，预计生猪价格总体下行程度有限。
来源：天目新闻，央广网