听课笔记 | 益生菌、益生元、后生元发展前景与问题

《益生菌、益生元、后生元发展前景与问题》

梁运祥 华中农业大学教授

2024年3月12日，在“第五届饲料酶制剂与益生菌科技与产业发展大会”上，华中农业大学的梁运祥教授做了以“益生菌、益生元、后生元发展前景与问题”为主题的报告。报告中，梁教授从从天然药物到活体微生物药物、微生物组疗法与进展、益生菌开发与应用等三个方面做了精彩的分享。

1. 从天然药物到活体微生物药物

l 中医药简史：从单味药到复方成药，以阴阳平衡为核心。

l 西方药物简史：

①古代：天然物质。

②中世纪：草药学进步。

③化学合成：合成药物出现。

④抗生素时代：改变感染性疾病治疗。

⑤分子生物学：蛋白质药物生产。

⑥生物制药：基于生命机制，纠偏控制。

l 微生物药物案例：

①Coley博士的肿瘤免疫疗法。

②溶瘤细菌，如沙门氏菌。

③“特洛伊木马”免疫新疗法。

④细菌治疗肿瘤

2. 微生物组疗法与进展

l 微生物组疗法前景：期待成为新药研发宝藏，但成功是否持久尚待观察。

l 治疗领域：涉及呼吸系统、免疫、肿瘤、代谢、神经系统等疾病。

l 微生物组与神经精神疾病：特定细菌可诱导神经系统病变，如阿尔茨海默病。

l 微生物组与抑郁症：关联细菌影响关键神经递质合成。

l 新药进展：菌源DPP4作为二型糖尿病新靶点；肠道菌源宿主同工酶与代谢性疾病调控相关；从中药筛选出Dau-d4作为菌源DPP4抑制物；肠道菌源宿主同工酶为肠道菌群调控新方向。

3. 益生菌开发与应用

（1）益生菌的整肠机制

①抑制致病菌黏附于肠上皮

②抑制不耐酸的肠道致病菌生长

③激活免疫系统，提高抗感染能力

④竞争营养物质

⑤维持粘膜屏障完整性

（2）生菌、益生元与后生元的三个关键词及关系

益生菌（种子）：①活的微生物；②有足够数量；③对宿主有健康益处。

益生元（肥料）：①选择性；②促进生产；③营养物质（能量类）。

后生元（果实）：①无生命；②菌体或其成分；③对宿主健康有益。

（3）益生菌产业关键核心问题、关键技术

功能菌株（明星菌株）；高产量（发酵菌数高）；收的起（菌株收得率高，干燥死亡率低）；藏的住（货架期长，常温保藏）；组合应用。

博亚传媒诚邀畜牧行业会议活动、直播以及品牌宣传等合作伙伴，共同推进农牧产业高质量发展。