《西北地方猪遗传资源挖掘与乡村产业振兴》
于太永 西北农林科技大学 副教授
2024年8月7日，在“第六届中国猪业科技大会”的“养殖生产管理“专题上，西北农林科技大学于教授做了以“西北地方猪遗传资源挖掘与乡村产业振兴”为题的报告，报告中，于教授对西北地区地方种猪资源、遗传资源挖掘、秦川黑猪新品种培育、地方猪种与产业振兴四方面做了精彩的分享。
1西北地区地方猪种资源
于教授首先介绍了西北地区特有的地方猪种，如八眉猪和汉江黑猪，这些品种不仅具有抗逆性强、适应性广等优点，还在肉质上展现出独特的特色，尤其是肌内脂肪含量的合理结构，为消费者提供了优质的食用体验。
2遗传资源挖掘
利用基因组信息，于教授团队对八眉猪和汉江黑猪进行了分子特征解析和肉质遗传基础研究。研究发现，这些地方品种在遗传多样性和特有基因方面具有重要价值，为后续的遗传改良和新品种培育提供了科学依据。
3秦川黑猪新品种培育
于教授分享了秦川黑猪新品种的培育经验。通过科学选育，新品种在生长速度、产仔数和肉质上均有显著提升。此外，秦川黑猪的培育过程中，团队注重理论与实践相结合，实现了边培育边推广的模式，有效促进了地方产业的发展。
4地方猪种与产业振兴
于教授通过关中黑猪、巴眉猪等品种的开发利用案例，展示了地方猪种在乡村振兴中的巨大潜力。从特色产品开发到创新营销模式，地方猪种不仅提升了当地农产品的附加值，还带动了农户增收和产业升级。
文稿整理：何闪(北斗农科融媒体)
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