如果你到过咖啡店，你会知道咖啡店供应的咖啡有许多种类。怎样才能选到真正适合自己口味的？其实，没有绝对的“上佳选择”，只有“适合你口味的选择”。
怎样享受一杯好咖啡？
按照如下过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
1.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。
2.喝咖啡请趁热。因为咖啡中的丹宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。
3.每一杯咖啡都是经过经过了采收、烘焙等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。想品尝咖啡的原味，需要先趁热喝一口不加糖与奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡最原始的风味，然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。
浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso
属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底它以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨很细的咖啡粉末来冲出咖啡。品尝时，可以根据自己的口味选择香草类、焦糖类或杏仁类糖浆。
玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato
1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆，然后覆盖上一层风格独具的焦糖花纹。比较女性化，口味香甜，像黄油般顺滑，风味醇厚。
美式咖啡/清咖啡/Americano
1份浓缩咖啡+2份水又称“清咖啡”，只含咖啡，是浓咖啡加上大量的热水，比普通的浓咖啡柔和。
白咖啡/Flat White
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶在咖啡中加入牛奶。
拿铁/Latte
1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶。
卡布奇诺/Cappuccino
1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡又称“牛奶咖啡”，蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶，还可以加上肉桂、香料和巧克力粉。
摩卡/Mocha
1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5
份鲜奶油；咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，还可以加入冰块做成冰咖啡，口味也很独特。
康宝蓝/康巴纳/Con Panna
1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油普通浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，比较复古的一款功夫咖啡。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。