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乐耍袁家村,必做10件事

乐耍袁家村,必做10件事 CITYBOOK
2014-03-11
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导读: 土地不那么肥沃,物产没那么丰富。勤奋却让袁家村这块土地上的人民都活得极安逸。人人一提起袁家村都

 

      土地不那么肥沃,物产没那么丰富。勤奋却让袁家村这块土地上的人民都活得极安逸。人人一提起袁家村都说是好地方,大家心照不宣:“那可是个悠闲的安乐窝啊!”

 


     袁家村就如一杯让人慢下来的盖碗茶,不论是谁浸入那茶汤里,都会浑身酥软,全然不管外面风吹雨打。袁家村有流传了千百年的戏曲活化石的弦板腔,皮影、年画、手织传统布艺、老字号点心、茶楼、酒坊、传统老油坊、醋坊,及上百种的风味小吃,小吃街会使你大饱口福,走在青石板的街巷中,石缝中的青苔,正向我们讲述着袁家村的新故事。


藏在酸奶里的纯白时光


       很久没尝到这么淳朴的味道了。酸甜、冰凉、爽滑、浓郁,还没有学会用这等形容词来赞美它的年代,我们就早已把这种美味铭记于心了。过去,在我们这些市井平民眼里,一小瓶酸奶就是一种营养品,它是何等地受老人孩子喜爱,我想经历过那个年代的人都有着深深的体会。袁家村的自制酸奶又让我找回这种情结,酸奶很浓很浓,一小口一小口品尝着怀旧时光。
袁正酸奶:6元/瓶。

 

 

自制绿色健康豆腐


      在“卢记豆腐”店里,跟着老卢师傅体验一把做豆腐的过程。从缸里捞出浸泡多日的黄豆,再用石磨把豆子磨成豆浆。这个过程是有氧运动时间,其中的快感让耗费体力的痛苦很快消逝。磨好的豆浆放在锅里烧滚,用醋浆点成豆花,最后放在一个石制的模具里,重压1个小时......请注意,这里产的豆腐都是黄色的,没有添加东西,是绿色健康豆腐!
卢记豆腐:豆腐3.5元/斤,豆花3元/碗。

 

粉汤羊血排队中

 

      排队,排队,还是排队。要想在袁家村吃上一碗老吕家粉汤羊血,排队是第一门功课。有满满一碗嫩滑现做现卖的羊血,还是长条的,特别滑爽,辣子给得足,麻味特别重。在小馆子里邂逅一位回家省亲的老爷子,吃完以后特感动,说粉汤羊血,吃过了他乡吃西安,不想在这儿找到了当年的味道。

袁家村老吕粉汤羊血:每碗15元。

 

 

童济功茶坊


      童济功茶坊是喝茶最巴适的地方。柳树下,圆桌前,大摆龙门阵。煮茶老汉会一边唱着秦腔,一边随着韵律拉风箱煮茶,自唱自伴奏,摇头晃脑的样子非常入戏,旁若无人。茶品从15块的精品茯砖茶到120元的尚品金骏眉不等,讲究点的自己带茶叶来,给点水钱。童济功从清末就在这里迎接四方客。
童济功茶坊:价格从精品茯砖15元/位~尚品金骏眉120元/壶不等,一壶茶限六位,免费续水。茶瓜子10元/盘,茶梅10元/盘。
           
掏耳朵


      童济功旁有个很大的老宅,据说这老宅是专门从山西迁过来的,按照原来的结构,一点点做了记号,又一点点重组的。各地来的游客们,在老门头前留影。有兴致可以在小广场上体验一回掏耳朵,感觉响夹震动带来的痒,在紧张、刺激的体验中得到最大的享受和放松,因而又有人将其称为“小舒服”。
掏耳朵:15元/位。

 

听一声爆米花的轰响


       一样是那生铁铸锅,一样是那团红红炉火,一样是那“吱吱”作响的风箱,金黄色的玉米在锅里不停地翻转如飞,用手捂住耳朵,激动等待“嘭”响瞬间,很开心地凑过去,把一袋子爆米花装在脸盆里跑回家……花上三五块钱,买一袋这膨化食品零食的祖先——爆米花,不仅为饱口服,更多的是回忆。
爆米花:3元/袋。

 

 

红亮亮油泼辣子


       驴拉磨,驴被蒙了眼睛,绕着圈儿拉石碾,把红色的辣椒碾了一遍又一遍,一位农妇正在和驴说着话,让它停就停,让它走就走,犟驴变得如此听话,惹得围观的游人哈哈大笑。四川人、湖南人爱吃辣椒,咱陕西人对辣椒的喜爱也丝毫不差。相比之下,我更喜欢陕西的油辣子,辣而不火,味道绵长还略带甜味。
老袁家辣子:25元/斤。

 

酒不醉人人自醉


       “酒香不怕巷子深”的招牌下,摆着一坛坛“女儿红”,瞬间让人感到有种大碗喝酒大碗吃肉的冲动。“小二,来壶女儿红!”“好嘞,客官,这是本店的十年陈酿您慢品!”哈哈哈,超喜欢这种客栈式的风格,好像身边站着个“佟老板”。这就是袁家村高粱酒作坊,酒都是自酿的,一进酒坊就特香,好像醉倒在酒里了一样。
女儿红一斤+十里香一斤:一共50元。

 

手工年画


       袁家村木版年画根植民间,土生土长,色彩强烈火爆,集中了劳动人民的艺术才能和智慧,凝结了劳动人民朴实的思想感情和对美好生活的向往。从选木版的材质,到构思画出年画的底稿,再到后期细雕细刻,雕刻一块木版一般需要两个多月时间。自己亲手拓上一张,带走的是年画,赠送的是祥瑞。
手工年画:15元至几十元不等。

 

 

正经地吃一回醋


      如果突然发现男朋友流口水,正想揍他几拳捏他一把问他懂不懂欣赏……放心,此时他绝不是在偷瞄辣妹,而看到街两边各摆有一排大瓮,闻到不时飘来的大股酸香的醋味,你可别“吃醋”哦,当然是要买上几大瓶,袁家村醋坊里自酿的粮食醋,绿色环保,深深吸一口久违的香气,会想起妈妈做的家常饭。
五味斋(醋): 10元/小桶, 20元/大桶。

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