春节
关中人好咥面，关中爷们更甚，一日三餐里如果少了这碗燃面，那么整个人的状态也都不好了。
不过有一家面，隐匿在白鹿原上，做饭的大师傅就是曾在电视剧《白鹿原》做面的剧组厨师，连央视都为此打call，传承老陕biangbiang面文化的一碗面，来白鹿原王府，必须不能错过！
作坊借用黑娃粗狂的名字，但出品的东西确是秀外慧中。农家自制的豆腐摆放在台面上，散发出浓厚的豆香味儿，据说这可以做成一种叫“蘸汁豆腐”的美味。
豆腐因为原材料上乘加上独到的技艺，切片的时候韧劲十足，再在沸水中汆烫几下，就可以出锅了，接下来用醋、油泼辣子等调和成的蘸汁，就成了赋予豆腐浓墨重彩的绝佳拍档。看似寡淡的豆腐与浓艳的蘸料重逢在一起，就是人间至味。
白鹿原的蓝田饸饹看起来光滑细长，挑起一筷子放进嘴里顿感筋道柔韧，筋而不硬，细而不断，柔韧耐嚼，光滑爽口。再品饸饹汤，油而不腻，味浓而不烈，味香而不艳，只觉香味扑鼻，回味悠长。
说起陕西的面食，蓝田的裤带面可是声名在外，曾经荣登过CCTV1《舌尖上的中国》的蓝田裤带面，也是电视剧《白鹿原》剧组的厨师黄师傅亲自下厨做的同款油泼面。
杨日新蓝田裤带面自开店以来，深受游客的喜爱，面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料，和厚厚一层的辣椒面一起铺在上面，用滚烫的热油浇至而上，伴随着呲呲的声音，搅拌片刻，辣油均匀的裹在每一根面条上，这绝对是对味蕾的挑衅。
在影视城里有一家鹿三油糕，一团绵软的面，在老板手里历经揪、揉、捏、搓…五秒便变身白糖+芝麻馅儿的完整油糕。然后下油锅，根据炸制程度一一翻个身，两三分钟之后，一枚外焦里嫩色泽诱人的鹿三油糕便出锅了，刚刚脱身油锅的油糕表层的油还在滋滋作响，放在控油的架子上沥一下，然后转移到售卖区。
说起白鹿原的美食是绝对少不了甑糕的，甑糕这个东西大有来头。据说在唐代韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中叫“水晶龙凤糕”。看吧，滋水县城上随便一样小吃都是深深的历史底蕴。
土生土长的原上人都有小时候排队买甑糕的记忆，看老板熟练地掀起锅盖，铲刀一刮，热气腾腾的甑糕散发着红枣和糯米的香气，撒上白糖，瞬间让肚子里的馋虫翻江倒海，美咂了！
焦岱吴家牛肉，据说已经有50年的历史了，肉材均取自于以肉瘦著称的蓝田小黄牛，和回坊清真腊牛肉对比起来，焦岱牛肉的做法相对更为粗犷一些，切片后需用蒜汁醋水和油辣子调拌，口感软糯入味有嚼劲。
艾牛辣子坊可以说是白鹿村里的颜值担当，门口串串火红的辣椒，石磨盘上待碾的辣椒，更有一头小毛驴站在门口闲庭信步，瞬间让人找到了农家小院快乐淳朴的感觉~
黑娃烧饼，用的工具虽是普通的电饼铛，但却烙出了大铁锅的质感。他家有香辣饼、五香饼、甜饼，名字各种朴实，且那辣味、咸味、甜味都淡淡的，小心翼翼的藏在清新的麦香之下~
《陕西传统风味小吃》一书描写粉汤养血为“麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鲜嫩，入口光滑，调料多样，辣香扑鼻，助人食欲，有利消化。”
影视城里的这家田小娥粉汤羊血，鲜嫩爽滑的羊血条，用筷子随便一捞就是一小把，量足不说，麻、辣、咸、香俱佳，那叫一个透爽！
说到臊子面，在关中的地位可是很高的，除了日常吃，逢年过节可不能少了这一碗面，吃了才会暖一年。面中的“臊子”就是肉丁、蔬菜丁，不同的臊子组合在一起有着不同的味道，一碗臊子面做得好与坏，全看臊子是否炒得好吃。
白鹿原岐味食府的臊子面，面条细长，口感绵密，臊子做得鲜香，汤配得最好的是酸辣口味。臊子面其实是很多懒人的福音，把臊子准备好一大份，日后煮个面条加上臊子，就可以解决了完美的一餐饭。
田小娥窑洞蒸馍用最质朴的工艺和品质，赢得了众多游客的喜爱，田小娥窑洞蒸馍馍皮白而透亮，馍瓤虚而柔软，热吃软香，凉吃筋香，就什么菜都合适，顿顿吃都不腻，也不伤胃。
有人说，如果说兵马俑是陕西文化的精髓，肉夹馍就是西安美食的灵魂！
肉夹馍之于长安，就像锅包肉之于东北、火锅之于川渝，叉烧之于广东，拉面之于兰州一样，春夏秋冬四季皆宜。
肉夹馍用醇香浓郁的腊汁肉配上手工白吉馍，肥瘦均匀、紧实不柴的内馅软嫩地好像要和馍合为一体。拿到手里顾不得别的，赶紧咬上一口，还带着一股别致的胡椒味。
过年来白鹿原王府，吃什么？王府私厨，给你答案！采摘散落乡间的念想，王府私厨精选研发地方非遗美食，每一道，都是地道的老陕风味。
陕西代表性文化美食符号，央视美食节目《舌尖上的中国》强烈推荐，电视剧《白鹿原》白嘉轩同款的王府油泼面，带你品味老陕面食文化。
还有王府私厨心灵清泉小吃套餐，品味王府私厨精选研发乡间非遗美食，探寻山野间老秦风味，一定一定要在王府品鉴！
有了这么多年味十足的美味加持
这个春节一定超级有料
常言道：
“世间万物，唯有美食与爱不可辜负”
