又到一年“菌子”最鲜美时，秦岭深处醉美菇乡，美域蓝田与“菌”相约。9月的蓝田，荞麦花开绵延起伏，蓝田菌子“飘香”农高会。作为西安市最大的食用菌生产基地，本届杨凌农高会蓝田县再放“新招”，带着多款鲜美菌子亮相农高会。
图为本届农高会蓝田食用菌展台。
记者在蓝田展位上看到，两盆灵芝盆景相对而立。灵芝盆景下是饱满浑圆的香菇、香味浓郁的赤松茸、状如伞架的羊肚菌、菌肉厚实灵芝切片、小巧诱人的黑皮鸡枞菌、脆生生的黑木耳。最吸引人的还是香菇菌棒，长约30厘米，直径15厘米的棒体上密密麻麻排列着一朵朵肉嘟嘟的香菇，犹如雨后撑起的伞，模样喜人。
图为本届农高会上蓝田灵芝盆景。
“蓝田森林茂盛，气候又湿润，产出的菌类种类真多！”“山珍海味的山珍，咱不必到云南广西，西安也能吃到丰盛的菌子了。”“扫下这些菌子的网店二维码，每样采购一些回去做一桌‘秦岭风味’的菌子宴！”参会市民围着蓝田食用菌产业展台热切地说道。
据了解，蓝田县野生菌类分布广泛，毛木耳、香菇、羊肚菌、牛肝菌、天麻、猪苓、茯苓、灵芝等野生菌类有10多种。栽培的食用菌品种好、产量高，主要集中在灞源镇、蓝桥镇、葛牌镇、普化镇、汤峪镇等11个镇街，种类有香菇、平菇、黑木耳、羊肚菌，零星种植灵芝、大球盖菇等。县域一批高素质农业科技人才全力指导食用菌产业发展，有效地保障了产品品质。
“蓝田县食用菌种类丰富、天然无污染、子实体饱满，是全县脱贫攻坚期开发出来的新产业，我们正在不断加大食用菌推介工作，比如参加各类知名农业展会、与西安大型商超拓展合作，不断提升蓝田食用菌品牌知名度，提高产业经济效益，让‘小蘑菇’为群众撑牢‘致富伞’。”蓝田县农业农村局科教信息科负责人李菲介绍。
目前，蓝田县建成各类食用菌大棚2000余栋，香菇、平菇等生产规模突破1000万袋，羊肚菌、赤松茸500余亩，各类食用菌总产量突破1万吨，年产值突破1.5亿元，已成为西安最大的食用菌生产县。
来源：西安日报
