【新观察】酒商如何应付2015年酒水行业的“多样性”

消费市场的多样性的整体性升级，随着新生代消费力量的崛起，以及全民对物质消费性结构性升级的需求释放，会有更多的市场消费精英群体愿意为葡萄酒买单。消费者的形态离几年前的市场而言会更具多样化的一年，而多样化的消费者形态必注定会出现更多样化的产品来填补。比如，相比较已经运作多年的干红来说，未来中低端甜白和微甜气泡酒可能将是会以一匹黑马的形式存在，但是，我们必须理性的在多样性中清楚的认识到，中低端甜白等类型的产品只是在低起点的市场中或者是说在恰当的市场调整与需求期出现了一个正常的增长。它是与当下市场相匹配的角色出现。

培训市场多样性的出现。国内传统的葡萄酒培训机构，过去数年中都是用千遍一律的葡萄酒专业培训课程进行葡萄酒培训，通过此方式来帮助从业者们快速的去掌握一些葡萄酒的理论知识，单一而乏的专业知识确实在一定程度上快速的帮从业者建立了从业的一些销售信心，或是说合格的葡萄酒文化传达者。但似乎在初次建立或者授课完成后已很难有更多的形式来服务或帮助葡萄酒酒商们进行与市场对接的二次提升。市场专业化与精细化的进程中，这一呼声将促使国内在葡萄酒培训上多样化的产生。

商业形态将更具多样性。一个市场的兴旺离不开它可变的多样性，葡萄酒本身来说就是一个在快消品行业中奇葩产品，是属于单一性中的最多样化产品。这一产品属性必注定它能成为所有饮用品中最精彩的生活趣味提升品。任何一种单一的商业形态都不可能完全的去满足多样品市场与消费群体的需求。此话可能有点绕口，讲简单一点就是。商业形态除熙熙攘攘的互联网消费平台外，新一年也将会有更多的传统葡萄酒经营门店在通过市场行为的思考过程中不断的去修正门店销售行为和客户对接方式建立的变革之年。我相信未来会有更多人员不多，但是专注于服务特定精英群体的葡萄酒服务型公司出来。比如，通过专业葡萄酒服务团队协助客户办理高端私人酒会。更通过葡萄酒服务团队帮助客户在装修过程中即完成私人酒窖的搭建与咨询。