11月第3个星期四——博若莱新酒节，也就是今天！！！这一天应该是酒神狄奥尼索斯（Dionysus ）最开心、最兴奋、最幸福的日子，因为这一天，迎来了新酒的正式上市，它是每年法国所有产区中第一个上市的AOC级别葡萄酒，也是法国唯一可以喝到的当年生产的AOC级别的葡萄酒。下面就赶紧来看看吧。
1951年，法国规定新酒上市的时间是每年的11月15日，那时，人们会在14日0时启程，赶着盛满新酒的马车，从博若莱飞奔至巴黎，像竞赛一样，比试着哪个酒庄的新酒能第一个抵达那些期盼已久的酒迷手中。对于新酒望眼欲穿的人们都会不约而同地齐聚一堂，共同欢迎，热烈庆祝新酒的到来。各种歌声、乐器声、欢笑声和掌声不绝于耳，人们狂欢激动的盛况当然可想而知。那一天，博若莱的街头巷尾都会响起嘹亮的喇叭声，四周热闹的气氛瞬间被点燃，人们开始迫不及待地端起大大小小水罐里的新酒，尽情地享受着品尝新酒的乐趣，忘我地沉浸在丰收的喜悦之中，连博若莱最宁静，最优美的小村庄奥盈特（Oingt）也无一例外地沉浸在节日的狂欢当中。总之，新酒所到之处便是一片欢腾！后来到了1985年，新酒上市的时间更改为每年11月的第3个星期四，以方便爱好者在周末畅饮。
享用“博若莱新酒”，就要抛开葡萄酒越陈越香的法则，完全抛弃过去饮用厚实丰富、层次架构清晰、高单宁红酒的主观感觉（如法国波尔多区），将感受的焦点集中在它新鲜亮丽和芬芳的果香花香上。所以说博若莱新酒特别适合入门级的葡萄酒爱好者，它没有复杂厚重的单宁，酒香气简单清新，适合日常饮用和佐餐。博若莱酒体通常呈淡红宝石色，不耐久存，多数酒要在1-2年内享用，新酒更要在3个月内喝掉。饮用新酒，更无需醒酒，开瓶后可立即饮用，以免失掉它应有的果香和清新的风味。
如今新酒节已经从一个地区性的节日提升为法国整个国家的庆典，进而成为欧洲、美洲、亚洲，乃至全球的新酒节。
下面我们开始环游世界，看看博若莱新酒节到来时各地的欢庆场面！
狂欢上的歌声——法国
为庆祝新酒节而喷绘的汽车——美国
万人举杯共庆新酒节——日本
音乐迷醉下的新酒节——法国
酒友狂欢的的新酒节——中国西安
（西安大唐西市名庄酒行酒友狂欢）
（西安高新深巷子酒友狂欢）
每年一度的博若莱新酒节到来，全球的葡萄酒爱好者纷纷涌来，白天人们会在传统博若莱鼓乐队的欢快乐声下，陶醉于美酒佳酿之中，各地酒商也济济一堂。夜晚降临，在这寒意渐近的初冬，里昂铺着石头路的老城区热气腾腾，人头攒动，双手捧着用博若莱新酒煮的热酒，浓浓的酒香里掺杂着橙子、柠檬、桂皮及香料的味道，在小巷中萦绕……谁说葡萄酒非要在高脚杯中摇晃着饮用，谁说葡萄酒一定要陈年呢？在这个葡萄酒的王国里，也包含着一种民俗酿酒文化！博若莱新酒始终展现出独特的魅力，给世界各地的人民带来难以言喻的丰收喜悦，这就足够了。
就让我们共同庆祝属于这个世界的节日，举杯畅饮吧！
