柯大夫，我听说喝柠檬水能美白？还有说柠檬是“感光植物”，所以要晚上喝，是真的吗？
柯大夫
首先，柠檬有改善肤质的作用，但美白功效则缺乏科学依据。
柠檬中含有柠檬酸、维生素C及各种抗氧化物质。
其中，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，而维生素C可以干扰黑色素的合成、抗氧化，所以柠檬泡水的确可起到一定的改善肤质作用。
但要知道的是，一个成年人，每日推荐的维生素C摄入量是500到1000mg，过量摄入不仅无法被吸收，还可能引起腹泻、肾结石等问题。
而100克柠檬中维生素C含量为22毫克，远低于100克番石榴中的维生素C含量——68毫克。常见的蔬果如大白菜、猕猴桃等，它们含有的维生素C也比柠檬要多得多。
要想通过喝柠檬水来补充维生素C和各种抗氧化物质，还不如买个大白菜慢慢啃。
虽然柠檬中的各种营养成分有美容作用，但是能不能美白，尚缺乏大量科学的实验数据证明。（大家也可以自己实验一下……）
其次，柠檬水白天也能喝。
呋喃香豆素，是柠檬中含有的光敏化学物质，容易吸收紫外线而导致日光性皮炎，简单来说就是晒伤。
在正常情况下，我们摄入的光敏物质的量不足以诱发毒性反应，加上人自身的代谢能力，这些物质并不会在我们体内逗留很久。（如果用几斤柠檬泡水那就另当别论了）
当然了，这存在个体差异性。建议大家不要让柠檬汁直接接触皮肤，但是喝点柠檬水之后晒太阳是没有问题的。
而对于胃酸过多或胃溃疡的患者，就别尝试柠檬或柠檬水了，否则病情加重可就得不偿失了。
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编辑：陈茜/周瑞云
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