加州山火已经燃烧了三天三夜。目前，火势还未得到有效控制，损失仍无法预估。
火灾造成至少17人丧生，官方表示数字还会上升，仅索诺玛县就有200余人列入失联名单。在此哀悼在火灾中丧生的人，希望因为火灾流离失所的人们能及时获得帮助。
火灾现场
目前纳帕（Napa）、索诺玛（Sonoma）、尤巴（Yuba）三个县已经进入紧急状态，其中Napa和Sonoma火情最为严重。受灾严重的纳帕县和索诺玛县亦是世界知名的重要葡萄酒产区，来自加州葡萄酒协会的消息称，位于纳帕县的辛格罗酒庄（Signorello Estate Winery）和位于圣罗莎市（Santa Rosa）的天堂岭酒庄（Paradise Ridge Winery）经酒庄证实被大火烧毁，鹿跃酒庄（Stags’ Leap Winery）部分建筑受损，其他损失报告尚未经证实。
一场大火，或烧毁大片纳帕名庄葡萄园
加州大火的猛烈程度和破坏程度，已经跻身加州有史以来最严重的火灾行列，大火席卷了美国最著名的酒乡纳帕Napa和索诺玛Sonoma地区，还包括Yuba, Santa Rosa, Petaluma等县市，大片的葡萄园，有些甚至是顶级葡萄园也陷入了火海。
前几天葡萄园还是这个样子
今天葡萄园就是这个样子了
加州州长Jerry Brown已经宣布由于纳帕Napa和索诺玛Sonoma大火，加州进入紧急状态，政府命令当地群众撤离……在过去一天之内，至少2万人撤离家园，近2000栋建筑被烧毁，大火吞噬了近6万英亩的土地。
Napa和Sonoma相邻，位于加州旧金山市的北部，都是美国最著名的葡萄酒产地，也是旅游胜地。纳帕谷不仅以出产高端酒而闻名于世，而且对加州的旅游业也是占据非常大的权重，仅Napa地区，每年就能迎接至少350万游客。
而早在今年7月份，加州的圣塔玛利亚谷（Santa Maria）附近爆发了一起火灾，大火在两天中就已蔓延近29,000英亩土地。富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）旗下的比恩纳西多园（Bien Nacido Vineyard）得以幸免于难，而它的邻居、同属富邑旗下的北峡谷葡萄园（North Canyon Vineyard）则没有这么幸运，受到了一定程度的影响。
事实上，平均来算，加州每年都会经历3,491场大大小小的火灾，受到影响的葡萄园面积达129,404英亩。而自今年2月至8月底，加州已经历了4,398场火灾，高达223,526英亩的葡萄园受到了影响，这个数据在接下来的几个月中还可能继续攀升。加州今年的天气异乎寻常的炎热、干燥，6月份的气温达到了历史新高，而这高温天气在许多地区直至7月才有所好转，导致小型的灌木丛火灾能迅速蔓延开来，这或许就是今年火灾的次数及影响范围剧增的重要原因。
频繁的火灾对美国整个葡萄酒行业也将产生越来越大的影响，虽然加州的消防员和酒庄此前都说能采取适当的措施来将灾害降到最小，但事实上是，大火还在不断烧毁更多的葡萄园和酒庄，原先的安谧，丰饶，散发着葡萄的芳香的纳帕，和美轮美奂的品酒室，现在整个空中飘散着大片大片的灰絮，空气中全都是烟尘。
以“爱”之名，有着梦幻般优美葡萄园、经常被用来举办酒庄婚礼的Paradise Ridge Winery酒庄也同样被彻底烧毁！
象征美国酒辉煌的纳帕酒
纳帕谷葡萄酒一直是代表着美国酒的巅峰，这里拥有大大小小近400个酒庄，种植了至少43000亩葡萄。
1976年那场著名的巴黎审判，纳帕酒为代表美国酒一举超过法国及众多旧世界名酒，这是纳帕闻名全球的开始。在后来评选出的世界十大红酒和白酒中，美国葡萄酒各占6席，并名列第一。
如下图，1976年和2006年两次美国酒PK法国酒的结果，美酒酒明显占据了优势地位。
不过，纳帕酒在国内并没有想象中那么知名，这主要是因为纳帕一直是高端酒的代表，并且在美国本土已经基本买断。
这次大火对葡萄酒品质的影响
这次的大火，除了酒庄被毁，由于今年葡萄收的晚，虽然白葡萄已经全部收完，但很多赤霞珠和其他品种还没收完。很多葡萄田被烧毁之外，一些靠近火势的葡萄田，由于风势猛烈，就算没被烧到，也会有一股烟熏的味道。
对于酿酒师来说，大火及其带来的过多热量会对葡萄藤造成伤害，这是不断接近的火势带来的最首要的影响。为了培育出成熟度高、风味集中的葡萄，葡萄园在夏季都会保持在比较干燥的状态，这会加速火势在葡萄园内的蔓延。当葡萄园着火之后，酒庄就不得不移除葡萄藤上烧焦的枝叶和果实，有时甚至还需要重新种植葡萄树。
除了对葡萄藤造成伤害外，火灾还会对整个酒庄造成一定的影响。比如，酒庄拥有一大片的老藤葡萄树，当这些老藤葡萄树受到大火影响需要全部重植时，这些负面影响可能会持续数十年。因为葡萄藤从种植到产出优质成熟的葡萄需要一定的年份，而到产出高品质且风味独特的老藤葡萄则需要更多的时间。同时，葡萄园失去了老藤葡萄树，酒庄和一些顶级生产商签订的关于这些老藤葡萄的合约也无法履行。
此外，即使大火并没有真正触及葡萄园，大火带来的烟雾也会改变葡萄的风味。酿酒师让-皮埃尔•沃尔夫（Jean-Pierre Wolff）表示，火灾带来的烟雾和灰烬会紧紧附着在葡萄的果皮上，当压榨葡萄时，这些烟雾和灰烬也就一起进入葡萄酒中，为酒款带来苦涩的木炭风味。
大火后对美国酒价格的影响
整体来说，加州的火灾会让葡萄园管理者花费更多的金钱和时间来照料葡萄园，从而影响葡萄酒的价格。
在纳帕谷产区，很多酒庄都是收购葡萄园的葡萄来酿造，这样一来，酒庄和酿酒师肯定不愿意冒险，他们宁愿选择从其他葡萄园购买葡萄，只是因为那些葡萄园处在远离夏季火灾威胁的地区。而这些远离火灾的种植农也会选择将他们的葡萄以更贵的价格卖出去，顶级葡萄酒生产商们也不得不花费更多的金钱去购买品质优秀且未受到火灾影响的葡萄。
所以，毫无疑问，2017年甚至未来两三年， Napa和Sonoma的葡萄酒产量一定会下降，价格必定有升无降的趋势。
对于葡萄酒爱好者和收藏家们来说，这意味着2017年份的加州葡萄酒可能会经历一个小幅度的价格上涨，尤其是那些产自受到火灾影响地区的葡萄酒。
特别一提的是，老藤葡萄酒的价格可能会出现明显上涨，烧毁的葡萄藤可以新种，但从新苗到酿出酒，一般要6年的时间，要等到酿出高品质的酒一般要15-25年以上，而有些代表着某些特色的百年老藤，或许永远地绝迹了。
明年或后年，这场大火后的葡萄酒将会正式上市，那时候，或许会有一些酒款会出现明显的烟熏味、木炭味和苦味，在购买的时候也是需要谨慎一点。当然了，好的酒庄非常注重自己的品质声誉，他们宁愿不酿造，也不会随便酿造一瓶有问题的酒，这些酒庄还是值得信赖的。
