170年的传承，古太非遗论坛暨封坛大典眉县启动

九月九，酿新酒，在此九九重阳节之际（2017.10.28），陕西古太酒业在宝鸡眉县举办了古太酒170年非遗之旅暨封坛大典活动。此次活动由陕西古太酒业有限公司、眉县古太酒厂、陕西古太酒营销有限公司、宝鸡市九汇经贸有限公司、陕西古之源酒业有限公司、宝鸡住友房地产开发有限公司、西安千禾品牌营销策划机构联合举办。活动邀请了陕西古太酒业有限公司董事长杨卫文、眉县古太酒厂厂长暨古太酒第六代非遗传人邓跃、陕西篮协主席王立彬、陕西省食品科技学会常务副会长、酿酒专业委员会理事长傅国城、陕西省食品工业协会副会长兼秘书长林晓平、中国酒业行业协会专家团团长水云龙、中国五路财神之首财神文化传承人赵崇策等社会各界人士到场共同见证这意义非凡的一刻。

此次活动分为非遗论坛和封藏大典两个部分。

第一部分开始，陕西古太酒业有限公司董事长杨卫文发表了讲话，表示了他对古太发展的期望。他讲述了古太酒业发展的历史，并且感慨到：“如同做古太酒一样，我们从一开始就走上了一条独行者的道路，那就是坚持做纯粮食酒，努力做好白酒市场里的3%。”杨卫文的这番话讲到了一路坚持下来的不易，不过他也表示，一定会将这条路一直坚持走下去，纯粮食酒所负担的不仅是自己个人的健康需要，还有万千消费者的健康需要，更是中国白酒市场的希望所在。

陕西古太酒业有限公司董事长杨卫文

随后，眉县古太酒厂厂长暨古太酒第六代非遗传人邓跃上台发表了致辞。

眉县古太酒厂厂长暨古太酒第六代非遗传人邓跃

在此次互动中，令所有到场嘉宾惊喜的是中国篮协副主席、陕西篮协主席、奥运会国旗手王立彬主席也在百忙之中来到了封坛大典的现场，王立彬表示：大家因酒结缘来到这里，对古太酒厂来说，酿酒也需要有篮球精神，要精益求精，用心酿好酒。

中国篮协副主席、陕西篮协主席王立彬

随后，陕西省食品科技学会常务副会长、酿酒专业委员会理事长傅国城对活动发表了讲话。傅国城对古太酒厂以及此次活动抱有很大希望，他表示：中国白酒的复兴，是从传统向现代转变，从感性向理性转变，从豪放向健康转变。古太酒酒厂虽小，但是酒质好，纯粮酿造，是健康的白酒。古太需要增强特色，提升规模，坚持传统纯粮酿造，一定会走向辉煌。

陕西省食品科技学会常务副会长傅国城

陕西省食品工业协会副会长兼秘书长林晓平发表了致辞。林晓平表示：陕西共有7743家食品企业，而在2016年时陕西的白酒生产已达到14.25千升，并且全省白酒生产量增大，酒类回升加温，而古太正好赶上发展的好时候，相信以后的发展也是越来越好。

陕西省食品工业协会副会长兼秘书长林晓平

中国酒业行业协会专家团团长水云龙发表了对行业的看法。他觉得陕西酒在中国是一大悲哀，陕西白酒是历史渊源流长，陕西是酿酒的好地方，但陕西酒业要发展还是要讲求方法。

中国酒业行业协会专家团团长水云龙

以古太为例：

1、酒类发展要发掘历史文化。俗话说：一流企业讲工艺，二流企业讲品牌，三流企业讲历史，四流企业编故事，所以古太要多在工艺上下功夫。

2、眼下正是酒业复苏的大好机会下，茅台涨价，郎酒销量，所以市场机会都是在酒业变革中形成的。而团购酒，定制酒，圈子酒在不断进步，酒类市场还处于哑铃型市场，这些现象都给中小酒厂发展的机会，所以古太在发展上机会还是很大的。

而他也对酒行业的发展也提出了自己的两点建议：

1、酒行业要学会跨界，例如打造酒庄旅游，做酒庄酒等。

2、行业的发展起步主要还是得靠行业圈内的影响。

活动第二部分为封坛仪式，仪式邀请了中国五路财神之首财神文化传承人赵崇策作为财神代言人进行封坛仪式。封坛仪式的完成也表示着此次活动圆满结束。今天的封坛大典，正值在十九大圆满结束之际，又恰逢中国传统节日重阳节，意义深远。

中国五路财神之首财神文化传承人赵崇策

古太酒始于道光二十七年（1847年）迄今为止已有170年的历史，是中国酒乡眉县的杰出代表，是六千年中国纯粮白酒的集大成者，并于2011年以其“古法酿造技艺”被列为非物质文化遗产保护名录。

酒是中华民族的瑰宝，是中华历史的集大成者，更是5000年文化华夏文明的活化石，世界上最早的酒就出自宝鸡眉县杨家村。而古太作为中国酒乡眉县的杰出代表，更是中国古法酿造技艺的传承者。作为国内为数不多的纯粮酒酿造者和销售者，古太始终坚持“以良心酿纯粮，以古法筑品质”的原则为消费者提供健康绿色的白酒。