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白鹿原酒——带着陕西的故事到蓉城

白鹿原酒——带着陕西的故事到蓉城 食品新观察
2018-03-19
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“白鹿原酒,这酒有意思,是不是陕西的那个白鹿原呀”?看到白鹿原酒,外地的客商问道。对,这就是白鹿原酒,讲的就是陕西的故事。

第98届糖酒会上,白酒行业迎来了一位新成员——白鹿原酒。陕西白鹿原酒业有限公司将展位设立于岷山饭店5楼520房间,它如同一只通体晶莹如雪的神鹿,悄然跃入这个有着几千年深厚文化底蕴的白酒行业,一经露面,就以其典雅高贵的外观,独具白鹿原特色的文化底蕴成为了当前酒水市场上的一股清流。其目前有白鹿原酒壹拾年、贰拾年、叁拾年等系列产品问世,均为浓香型白酒。其酒体浓香典雅,入口醇厚,回味悠长,空杯留香。白鹿原酒,带着白鹿原的淳朴厚实,带着浓郁的关中文化,正被打造成为属于陕西的一张独特文化名片!


白鹿原酒,讲述陕西的故事……

那么,这款酒当初是如何诞生的呢?一切都要从陕西著名作家陈忠实笔下的《白鹿原》说起,一部《白鹿原》曾经轰动了中国的文学界,引发了社会上关于民族精神的大讨论,在其公开发表后的若干年里,又衍生出了秦腔、话剧、交响舞剧、电影、电视剧等众多的文艺形式。

2012年,由国内一线知名演员张丰毅、张雨绮、段奕宏、吴刚联袂主演的电影版《白鹿原》上映,这部根据原著改编的电影,以其强大的演员阵容和精彩绝伦的情景画面,一上映就在国内造成了轰动效应,粗砺大碗盛着的油泼面、摆满院落的特色酒席,独具关中特色的秦腔,还有声声入耳的陕普,将观众一下子拉入了那个风云突变的时代,通过白鹿原上几十年间的时代变迁,全方位展现了原著中渭河平原的人文风貌,白鹿原从此成为了一个陕西文化的象征符号。

2017年4月,由原著改编的电视剧版《白鹿原》上映,剧中既有三秦大地的辽阔风光,又有原汁原味的民风民俗,情节也是一波三折、丰富激烈,让观众大呼过瘾,称赞该剧“近年少见的良心剧,”“十分感动”“这才是真正的白鹿原!”这部电视剧的热播,让白鹿原再次走进了大众的视野,也再次将陕西文化进行了大面积的弘扬,白鹿原在中国成为了一个关中地域文化的代表,也引发了全国人民的好奇,在这样的大环境下,白鹿原民俗村、白鹿原影视基地、白鹿仓等等与白鹿原相关的旅游文化项目先后启动,自从,刮起了一股强劲的“白鹿原”热浪,这股浪潮里涵盖了美食、旅游、非遗传承等等项目,却唯独缺了一款属于白鹿原的美酒!

在这样的历史机缘下,白鹿原酒经历将近两年的创意设计,于2017年底耀世而出,成为了“白鹿原”文化中最有文化底蕴的一员,也成为了陕酒中唯一能代表白鹿原文化的一款产品。


白鹿原上,怎能缺了这款“白鹿原”酒?

作家陈忠实在谈及创作《白鹿原》一书的生活状态时提到,那时他的习惯颇像那些老秦腔艺人,抽雪茄,喝酽茶,下象棋,听秦腔,喝白酒,全是强烈性的刺激。当时的他闭关写作,几乎每天晚上临睡前都要喝上几盅白酒,以进入一种很踏实的睡眠,从而保证第二天良好的写作状态。

《白鹿原》甫一问世,即备受赞誉,现在已经成为不朽的文学经典。回望它传奇的诞生过程,那几盅白酒功不可没。好酒的发酵过程与文学的酝酿过程同样艰辛而漫长,陈忠实在《白鹿原》的扉页上题写了法国作家巴尔扎克的话,“小说被认为是一个民族的秘史。”那么精心酿造于白鹿原上的美酒可称是文学国酒了。

白鹿原上的农家院子,常常可以看到这样的门头,“耕读第”、“清雅人家”。关中文脉的传承就落在这些朴实的乡民身上。他们自耕自织,多出来的粮食用以酿酒,为庆祝人寿年丰,酬神娱己。白鹿原上的民人在关学的熏陶下,传家不以金银,而看重礼义诗酒,一卷诗书一杯酒,便是人间逍遥天。

每一个酿酒人都有一颗百折不挠、精益求精的匠心,因为他们身上担负着农人辛勤种谷汗水与酒家虔诚的信任。在时光中沉淀,更能经得起岁月的考验,像工匠那样以极致的态度对自己的产品精益求精,唯有以精雕的态度,才能感受其涵韵的真意。

“凡造酒母家,生黄未足,视候不勤,盥拭不洁,则疵药数丸,动辄败人石米。”做酒母要仔细,用料不足,看护不勤快,器具不整洁,一点坏药,就会浪费许多粮食,这在重农惜物的传统中国是天大的罪过。匠心,既是虔诚酿酒之心,亦是敬天惜物之心。正是这种匠心的存在,白鹿原酒才能完成从谷物到佳酿的华丽蜕变。

白鹿原酒,带着白鹿原的淳朴厚实,带着浓郁的关中文化,正被打造成为属于陕西的一张独特文化名片!


2018年,糖酒会上,白鹿原酒全力出击……

陕西白鹿原酒业有限公司是从事白酒品牌运营的专业性公司,是“白鹿原”酒的全国总运营商,是中国境内“白鹿原”酒类商标唯一合法持有人。公司目前运营白鹿原酒壹拾年、白鹿原酒贰拾年、白鹿原酒叁拾年等系列产品。

白鹿原地跨长安、灞桥、蓝田三区,白鹿原酒在当初设计到时候,将这一独特的地方特色也融入的瓶体之中,白鹿原酒独特的三角瓶型应运而生。目前,白鹿原浓香系列分为三个档次,分别为壹拾年,贰拾年,叁拾年。其中拾年贰拾年为玻璃通透瓶体,叁拾年为白色瓶体。

白鹿原酒一经上市,就得到了行业内人士的高度认可,相继与临潼等地的合作客户签约,目前正在陕西省内布局。同时,为了进一步扩大品牌宣传,陕西白鹿原酒业有限公司特意在白鹿原民俗文化村景区开设了白鹿原酒旗舰店,依托景区庞大的人流量,为品牌宣传打开了一扇通往全国的门户。

2018年春糖会,白鹿原酒以崭新的面貌喜迎全国客商,同时,新的一年也将在陕西酒水市场大展宏图,立志打造出属于陕西的“文学国酒”!

白鹿原酒瓶子的三个面组成一幅《白鹿秋霁图》


展示时间2017年3月17-22日

展示地点:成都市岷山饭店5楼520室


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