桥畔庄园——陕西葡萄酒行业冉冉升起的一颗新星- 大数跨境

食品新观察

2019-06-06

导读：陕西是一个盛产葡萄的地方，也是葡萄酒的优质小产区，说起陕西的葡萄酒，其实大家能记住的品牌不多，其中位于陕西铜川的桥畔庄园，是近年来葡萄酒行业的燃起的一颗新星，其公司生产的大唐葡园、长安红葡萄酒在以铜川

陕西是一个盛产葡萄的地方，也是葡萄酒的优质小产区，说起陕西的葡萄酒，其实大家能记住的品牌并不多，但是位于陕西铜川的桥畔庄园，却以其独特的风采近年来为大众所熟知，成为了葡萄酒行业冉冉升起的一颗新星，公司生产的大唐葡园、长安红葡萄酒在以铜川为中心的市场可谓家喻户晓。

桥畔庄园坐落于陕西渭北旱塬，产区最高海拔1680米，北纬34.8度,属暖温带大陆性半干早、半湿润易旱区气候，年无霜期长、有效积温高、日照充足,昼夜温差适中、有利于糖分的积累及花青素的发育。土质为黄绵土，土壤中有机物含量和矿物质含量丰富，有利于葡萄根系及枝叶生长，葡萄果实中富含对人体有益的氨基酸、维他命及矿物成分；产区独特的地理环境形成的小气候，保证了萄萄病虫害较少无须喷施农药,从而为产区酿造高品质天然葡萄酒奠定了坚实基础。

桥畔庄园酿酒葡萄基地位于渭北旱塬文王山北麓的沟壑地带。1997年，中国现代葡萄酒之父李华教授在此指导创建酿酒葡萄种植基地和葡萄酒厂。基地引进世界著名酿酒葡萄品种，倾心栽培，匠心酿造。目前公司酿酒葡萄基地已发展到4000余亩。李华教授提出陕西渭北旱塬、甘肃河西走廊、宁夏贺兰山、新疆天山北麓为中国葡萄酒四大黄金酿酒葡萄产区。

基地葡萄苗木从法国引进，属世界著名的酿酒葡萄品种。2006年9月，西班牙土壤和气候学的专家专程实地考察，认为文王山小产区是中国最佳的酿酒葡萄种植区。2012年，耀州文王山酿酒葡萄基地被陕西省农业厅授予“省级现代农业科技实训基地”。2014年，被陕西省人民政府确定为“省级现代农业园区”。国际知名葡萄酒大师—德国的沃尔夫冈•凡夫曼先生、西班牙的郎维先生、法国的法布力先生曾多次到此地进行实地考查，均给予高度评价，堪称中国的波尔多。

桥畔庄园文王山小产区位于陕西省铜川市耀州区,处于桥山山脉文王山南麓,坐落于唐代皇家葡萄园林遗址，毗邻玉华宫风景区，是中国乃至世界酿酒葡萄产区中特性鲜明、不可多得的珍贵产区。

桥畔庄园不仅仅拥有得天独厚的产区优势，在提高产品质量方面，近年来也是下足了功夫。

2018年，桥畔庄园斥巨资打造全省首条国内领先葡萄酒生产线，该生产线填补了全省没有国内先进葡萄酒生产线的空白。同时，公司不惜重金，引进国内先进的全自动螺旋盖封口机，一体化PVC，锡箔封帽机，全自动灌装机，年产量达5000吨，可加工高档葡萄酒650万瓶。为确保饮用安全，采用高温消毒灭菌，严格按照国家标准发酵酒及其配制酒标准GB2758生产，严格执行国家葡萄酒标准GB/T15037-2006化验、抽检，保证绝对引用安全，全程追溯打造放心产品。按照国际葡萄酒及葡萄酒组织(OV)标准，依照ISO9001国际质量管理体系，从生产、包装、贮存、运输、销售等各个环节，建立了全链追溯体系，防止假冒伪劣产品，倾心打造放心产品、良心产品。

桥畔庄园，从铜川产品到铜川品牌，从未停下前进的脚步。2018年10月，桥畔庄园作为陕西唯一葡萄酒企业，代表陕西葡萄酒参会，并参加中国第四届精品葡萄酒挑战赛，从100多家酒企,500多款葡萄酒中脱颖而出。桥畔大唐葡园匠心荣获金奖、大唐葡园珍宝荣获银奖，彰显了桥畔美酒的实力和魅力。

同年11月，桥畔庄园在第二十五届中国杨凌农业高新科技成果博览上作为陕西本土葡萄酒企业，携大唐葡园系列、长安红系列等产品参展。经第25届农高会后稷奖评审专家委员会审议，桥畔葡萄酒在全国15个省、市、自治区的342项农业科技项目中脱颖而出，中国杨凌农业高新科技成果博览会组委会决定，授予桥畔大唐葡园系列后稷特别奖、长安红系列后稷奖。

今年3月份举办的第十届亚洲葡萄酒质量大赛，由杨凌农业高新技术产业示范区、西北农林科技大学、中国葡萄酒协会联盟主办，西北农林科技大学葡萄酒学院、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心、中国葡萄酒研究院、常春藤葡萄酒研究机构、成都葡萄藤文化传播有限公司承办。同时，中国葡萄酒教父李华担任评委主席，中国葡萄酒技术委员会荣誉主任王树生以及来自中国、法国、澳大利亚等国内外十余位专家组成的评委会，对来自多个国家和地区的一百余家葡萄酒生产商、葡萄酒商贸企业及相关企业的三百余种参评酒，分别按白葡萄酒、干红葡萄酒赤霞珠、其他品种、混合品种、桃红葡萄酒、冰酒、果酒、蒸馏酒和中国特色葡萄酿造九大类别进行评选。经过紧张激烈的角逐，桥畔庄园葡萄酒从多款产品中脱颖而出，斩获第十届亚洲葡萄酒质量大赛双金。