距离春节还剩不到10天时间，在这样一个回家团聚、走亲访友的传统节日之际，白酒市场的“嗅觉”总是更加敏锐一些。买赠、返现、推新品、搞营销，促销战从线下打到线上，市场争夺好不激烈。
就在整个白酒市场热闹非凡的时候，茅台倒是年年的市场反馈都非常一致，用两个词概括就是：缺货、涨价。如果要说有什么区别的话，那可能就是一年比一年更贵。
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价格高达2700元，茅台一瓶难求
近期，食品新观察记者走访西安市场发现，茅台的价格几乎一天一个价，隔几天可能就有50元以内不等的价格波动。最近两天，建议零售价1499元一瓶的53度飞天茅台，市场价格基本在2500元左右，而如果要整箱的话，价格可能会更高。在走访的几家烟酒店中，最贵的卖到2700元，无论散装还是整箱，都是这个价格，一分也不能少。
茅台的代理和经销商也表示，茅台的市场价格基本在2450元左右。其实，不少卖茅台的人也需要从其他渠道高价买入，因此，也只能以更高的价格卖出。
那么，1499元的茅台有吗？有。能买到吗？很难。
茅台专卖店明确规定，不能加价卖给消费者，并且加大了监管力度，有不少经销商因为加价售卖而被取消了资格。记者走访了西安太奥广场及附近几家茅台专卖店，店员都表示已经缺货，无论是500ml还是其他更大的规格都没有货，只有43度的。
除此之外，在重要节点，茅台也都会在各大渠道开展购酒活动，春节当然会加大投入力度。1月以来，茅台购酒活动持续进行，茅台机场专卖店、天猫、苏宁、薇娅直播等平台轮番上阵，但这种概率真的是需要天时地利人和。除去限购、预约、秒杀等因素外，数据更为直观，在薇娅直播间，2000万人在线抢500瓶茅台，4万分之一的概率有多小不说，如何能够满足众多的购买者。
而现在在京东或者天猫搜索53度飞天茅台，就会发现，价格从2800多元到3000多元都有，相较于厂家建议零售价的1499元，已经翻了一倍。
要买原价的茅台，几乎是不可能的事情，即便有货，也一定瞬间就预定完了。就算在需要机票和身份证的茅台机场，也会有黄牛愿意加三五百元从你手上买走，到达消费者手中，不知道有多少角色参与其中。
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这么贵的茅台为何那么多人买？
“价值决定价格，价格因供求关系在价值上下波动。”
毋庸置疑，茅台的品质的确不错，但并不至于到如此夸张的地步，尽管茅台在市场方面采取了措施，依然无法缓解缺货和加价的局面。
2019年12月，贵州茅台酒销售公司下发《关于提前执行2020年一季度计划的通知》显示，从2019年12月12日起，将提前执行2020年第一季度茅台酒计划，预计投放量达7500吨，将主要投放于经销商、自营公司、商超和电商四大渠道。
同时，1月初，贵州已对茅台酒“黄牛”采取了强制措施。根据贵州市场监管局官方微博“贵州市场监管”消息，为维护两节茅台酒正常市场秩序，元旦期间，贵州省、贵阳市、南明区三级市场监管、公安部门联合对贵阳市重点区域炒买炒卖茅台酒的“黄牛”进行了重点打击。
然而，加价销售茅台依然是各个地方的普遍现状。那么，为什么还有这么多人买茅台？
说到底，买的是茅台身上所被赋予的投资价值，以及品牌效益带来的市场需求。一方面，茅台作为中国白酒龙头品牌，在消费者心中的影响已经根深蒂固，尽管不再说其是“国酒”，但实际上，“国酒”的概念早已深入人心，成为不少商务宴请、送礼的选择。另一方面，由于长期的缺货和价格引领，茅台似乎已经不单单是一瓶酒了，有朋友开玩笑说：“你拿茅台去银行，都能抵押。”使得茅台也成为了可以投资的金融产品一般。
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买不到平价茅台，怎么办？
大多数买茅台的人不喝茅台。2500元以上一瓶的价格，足以让很大一部分原本打算买茅台的人望而却步了。
毕竟，大多人在送礼的时候，内心已经有了一个价格的心理准备，如果不是必须要茅台，在这样的情况下不免犹豫。通过走访西安市场，食品新观察记者发现，不少消费者转而买了其他产品，最多的是习酒、郎酒和五粮液。
“习酒也是茅台的，你就买习酒，送人也有面子，而且买两瓶茅台的钱可以买一箱习酒了。”在一家较大的烟酒店里，销售员说道：“去年很多客户在中秋就选择了习酒。”而在另一家以名酒为主的专卖店里，店员推荐了五粮液和青花郎。
准备买茅台的消费者，基本已经锁定了高端，因此这几款产品也的确是最有可能的。近两年来，整个陕西市场酱酒氛围逐渐兴起，大量的品鉴培育了消费者口感，也拉近了与消费者之间的距离。习酒与茅台的紧密联系，增加了消费者对品牌的信赖；郎酒在陕西市场的发展也非常迅速，建立起了市场基础。另一边，五粮液尽管是浓香型白酒，但同样作为中国白酒龙头品牌，品牌效应优势明显。
可以看到的是，在市场需求的引领下，茅台价格一年比一年高，并且短时间内难以改变，价格依然一骑绝尘。而在这样的情况下，的确有可能拉动其他高端白酒品牌的增长。
