2019年11月9日上午，伯臻酒庄开业大典于秦岭北麓·粟峪口·伯臻酒庄内举行，陕西省白酒协会嘉宾、酒厂嘉宾、酒行业有关人士以及当地社会名流等纷纷到场，出席此次开业大典。
伯臻酒庄坐落于秦岭北麓栗峪口，临环山旅游公路，依托秦岭山脉的气势，其园林式风格及独特的白酒储存方式，体现出中国三千年白酒文化的内涵和品味，给人一种耳目一新的感觉。
陕西省酒业协会会长贾智勇先生致辞说道，白酒是中国文化几千年的传承和沉淀，具有丰富的文化内涵和历史底蕴，其收藏性和价值性不可估量，同时谈到，白酒酒庄继承和发扬中国白酒传统的固态发酵酿制法，做纯粮酒的典范，将是中国纯粮白酒未来的趋势，对伯臻酒庄的发展方向给予了积极的肯定和认可。
伯臻酒庄董事长赵磊先生介绍了酒庄现状和规划，确立了酒庄以生态农业为基础，以酒文化搭台，以储存式销售为切入点，以旅游观光、亲子教育、领养农业、民俗体验为配套，致力于打造一个白酒与情怀相融合的特色生态酒庄的发展方向。同时强调，酒庄将致力于做中国酒庄白酒的标准，建立溯源体系，以保证酒庄酒原料、酿造、运输、储存、销售的整个过程的追溯性和可视性，确保酒庄酒不含一滴香料、不含一滴酒精、不含一滴添加剂，明确了伯臻酒庄卖的不仅仅是酒，是健康、是情怀、是价值、是未来的宗旨。
陕西省酒业协会会长贾志勇先生、陕西爱国主义志愿者协会会长崔国卫先生、西京医院教授夏颜君先生、陕西乐通实业有限公司董事长王贵卿先生、西北大学华人华侨研究院副院长阎国明先生、西安伯臻酒庄实业有限公司董事长赵磊先生共同为伯臻酒庄剪彩揭牌，祝贺伯臻酒庄隆重开业！
陕西省爱国主义志愿者协会会长崔国卫致辞讲到，企业不仅仅要有创造财富价值的能力，同时还要有社会责任感，伯臻酒庄是陕西省爱国主义志愿者协会的常务副会长单位，积极传播爱国思想、爱国理论和爱国文化，中国爱国思想理念号召大家：不做“手电筒”——只照别人；不做“宣泄桶”——抱怨终身；“不等，不靠，不看，从我做起，改变社会不良风气”。崔会长强调，为更好的发扬爱国主义精神，发展爱国主义教育，授予伯臻酒庄为“陕西省爱国主义产业产品示范园”，希望伯臻酒庄以爱国主义的情怀，继续发扬爱国精神，把“爱国主义产业产品园”做好，把酒庄做好，让消费者能喝到真正的纯粮酒，喝到真正的好酒！
陕西皇都书画院院长曳岚老师、王志民老师、宋忠良老师、郭魁安老师等书画家现场挥毫泼墨，为伯臻酒庄开业喝彩，并为酒庄赠送了郭魁安先生的牡丹图——花开富贵。
伯臻酒庄董事长赵磊先生表示：未来五年，伯臻酒庄要紧跟党的发展路线，坚持实事求是的精神，以传扬中国白酒文化为核心，做好酒、卖好酒、藏好酒。正所谓“纯粮酿用心藏好久飘香，四海内皆兄弟开环畅饮”。祝贺伯臻酒庄开业大吉！祝愿伯臻酒庄展翅飞翔！
