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以匠心敬品质，国优太白1988将品鉴进行到底

以匠心敬品质，国优太白1988将品鉴进行到底 食品新观察
2020-11-28
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导读：精选纯粮，滴滴精酿。
“让子弹飞一会儿”这句网络用语意味着运筹帷幄，凡事等过一段时间再下结论，预期的事情会如自身所想那样发生。
在白酒行业，产品发布、线上品牌推广、线下渠道招商布局，这是一个新品进入市场的常规套路。作为太白酒业推出的战略大单品，国优太白1988在经过一波高密度传播之后，并未将“趁热打铁”抢占流通渠道招商回款作为第一要义，而是直面C端，全面开展消费者的品鉴工作。
在行业人士看来，这种“不着急”进入流通渠道的做法大有“让子弹再飞一会儿”的深意，这也折射国优太白1988出作为太白酒业高端战略大单品的从容心态和打造“新赛道”的战略定力。

01

水到渠成的“扩圈行动”
有行业人士指出，国优太白1988上市时定位为高端白酒，瞄准70、80、90后中产、新轻奢族人群，而国优太白1988长期品鉴活动中，主要接触到的还有政务、商务人群，这意味着国优太白1988虽然瞄准年轻消费族群但不局限于其中，可以看作是“扩圈行动”。
虽然如今距离国优太白1988新品上市不过两个月的时间，但国优太白1988的扩圈行动却是一件水到渠成的事情。8月—11月，国优太白1988持续推进线下品鉴会。
从企业层面来讲，高密度的品鉴会宣告了国优太白1988被视为太白酒业核心高端大单品的重要地位；而从行业来讲，国优太白1988是太白酒业正式占位首款高端白酒，向已经成长为消费主力的80后、90后新中产人群发起“进攻”的同时，也圈粉太白情怀浓厚的50后、60后。
“我们可以从国优太白1988的诸多动作中，分析出一条清晰的行动轨迹。”有行业人士表示。
首先是亮相时从品牌调性上吸引消费者。品鉴是最直接的亮相，是和消费者的直接沟通，过去是酒香不怕巷子深，现在太白国优1988用跨越一两个层次的品质来撬动消费市场。
其次是线下品鉴中以产品品质俘获消费者。由于前期的上市宣传吊足了消费者的胃口，所以国优太白1988在线下设立品鉴体验时获得了较大的流量，而又因为产品本身具有超高品质，因此顺利将消费者的原本的猎奇心理转化为对产品的认可。
从上市起便对太白国优1988持续关注的包括当地政府，因此，国优太白1988屡次成为眉县酒业宣传及招商推介会晚宴用酒，为其扩圈政务、商务人群积累了经验和基础。
太白酒西安经销商严超表示，自己喝的第一瓶太白酒是1992年上大学时，与太白酒就此结缘，选择国优太白1988不仅是一种情怀，更是一种责任。每次国优太白1988品鉴会上，都会收到来自各行各业人士对国优太白酒质和口感的认可。


02

六维赋能支撑国优太白1988发展底气

在短短两个月左右时间里，完成从产品上市、进入线下品鉴到进行扩圈这一系列动作，国优太白1988的发展高速且稳健前进着。那么，其高速且稳健的发展背后有何底气支撑？
这时我们需要回顾国优太白之于太白酒业的战略地位——以1988年太白酒荣获国家银质奖、中国优质酒称号这一年份命名，与新品太白年份酒10、20、30双线并重，复兴太白酒业。这样的战略地位意味着国优太白1988的打造凝聚了太白酒业的心血，并且国优太白1988将持续获得公司战略级的支持，而这就是国优太白1988的底气。
太白酒业有限公司总经理卜立华表示，太白酒业将通过六大优势赋能国优太白1988：
其一，品质优势赋能。多年来，太白酒厂一直以酿造纯粮食酒而闻名，尤其是酒厂储存多年的2万吨老酒储备，成为了太白酒屹立多年的“硬核实力”。国优太白1988完全对标跨越一两个层次的高端产品品质，全面重视新中产人群，全面重视新消费需求带来的高端品质白酒大品类机会。《食品新观察》了解到，国优太白1988由9位国评大师，历时1年时间，经过45次专业测评，一千多位消费者品评，确定下来现在的酒体。值得注意的是，国优太白1988全部都是老酒，没有一滴新酒。
其二，口感赋能，酒海储存5年后导入陶坛存放5年，再选出优质酒导入山洞储存至少10年才用于新品的生产。凤香型白酒最大的特点是经过酒海储存培养出特有的香味，正常来说新酒导入酒海存放半年到一年时间就能培养出凤型酒的香气，而太白酒业的新酒导入酒海以后基本上需要储存5年以上。这样凤型酒的特点就被无形中放大，口感特点更突出。
其三，工艺优势赋能，为国优太白1988聚焦酿造大师、酿造窖池、酿造科技、酿造原料、酿造技艺等优势资源，首创跨越一两个价位段的高品质标准，追求极致舒适白酒饮用体验。
其四，价格体系保护。产品的价格线就是品牌的生命线，国优太白1988正在充分运用好价格体系以及货物流向管控工具，通过不断的培训沟通使我们的业务经理和经销商深刻理解保护价格体系的重要性。
其五，营销理念赋能。为保障产品品质长期稳定，国优太白1988执行配额制，以生产量倒推经销商及销售网点。
其六，经销商利润赋能。多年积累，太白酒业始终认为，生意的本质是利润，产品没有利润时客户也会离你而去。市场从来都不缺好的营销理念，缺的是强有力的执行力。国优太白1988的营销理念从另外一个层面讲就是为了保障产品品质，稳定产品价格，监管货物流向，保证经销商的利润。
作为跨越一到两个价格带的高品质白酒引领者，国优太白1988不仅是太白酒业对品类、品质、品牌和价值体验的创新与引领，也是太白酒业打造品牌高端调性、推动白酒行业消费升级做出的有益实践。
背靠金东集团，拥有14家酒企背书，二十多位国家级评委的专业技术团队，近2万吨的老酒储备这些不可复制的行业资源，相信未来，太白酒业将推动中国凤香型高端白酒品类的发展与繁荣，再度书写太白酒业的高光时刻。

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