国人的一日三餐，大都离不开大米。
但说实话，天天大米饭、白米粥，吃久了难免会腻啊！
而且，主食如果只有精米白面，也不利于健康。
所以，煮饭煮粥的时候，不妨往里头加把“料”~
煮饭煮粥加把燕麦，
便秘、肥胖、三高都赶跑
燕麦是个好东西，除了能为我们补充能量，跟其他谷类比起来，它的优势很明显。
最大的优势是，膳食纤维含量高。
特别其中的可溶性膳食纤维β-葡聚糖，对身体很有好处。吃了之后，饱腹感强，对促进排便、延缓餐后血糖有很大帮助。
因此，要控制血糖和体重的人，很适合吃燕麦。
燕麦的油酸含量也高于其他谷类，对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，适合高胆固醇血症和高脂血症的人。
另外，蛋白质含量高于其他谷类，蛋白质质量也占优。
所以，大家煮饭煮粥的时候，不妨加上一把燕麦，对于通便、减肥、控制三高很有帮助！
生燕麦、熟燕麦、即食麦片……哪种好？
有些人喜欢拿燕麦当早餐，也很不错~
可是，买燕麦时又犯愁，因为种类太多了！
有原粒燕麦、钢切燕麦、快熟燕麦、快煮燕麦、生燕麦、厚切燕麦、即食燕麦……
有的要煮着吃，有的泡着吃就行，到底买哪种好？
1、生燕麦片：适合要控制血糖的人
包装写着“钢切燕麦片”“生燕麦片”“原粒燕麦”“厚切燕麦”，这种就是生燕麦。
生燕麦保留了燕麦麸皮、胚芽等营养成分较高部分，营养价值更高。
而且，生燕麦由于结构完整，需要较长时间消化，血糖生成指数维持在50左右，属于低升糖指数食物，尤其适合糖尿病和需要减肥的人群食用。
但，它最大的缺点是不够方便——食用前，必须加水或牛奶煮5~10分钟左右。
而且，由于加工方式简单，吃起来口感会比较粗糙，不容易消化。所以，胃不好、上了年纪的人，都不适合食用。
2、熟燕麦片：适合有时间做早餐的上班族
包装上有“快熟、传统、快煮、速煮”字样的，属于熟燕麦。
熟燕麦将生燕麦进行了一定程度的预熟化，其营养价值没有太大损失，升糖指数也变化不大，仍然是患有高血糖及减肥人群比较好的选择。
熟燕麦片一般需要煮1~3分钟，做起来快一些，营养与快捷并存，适合有时间做早餐的上班族。
3、即食燕麦：适合赶时间的上班族
即食燕麦片也是熟燕麦，不过它不用煮，直接用开水或热牛奶冲调即可食用。
虽然营养功效不如前两类，但对于赶时间的上班族来说，也是不错的选择。
但是，为了口感更好，有些即食燕麦添加了糖、复合植脂末、香精等物质。
如果想吃得健康，最好还是不要买这一类燕麦。
和“在看”
编辑：江鸟
