千呼万唤始出来，以“全国糖酒会 会天下美味”为主题的2023成都糖酒会（第108届全国糖酒商品交易会）终于在中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心盛大开幕。
经过三年的跌宕起伏，中国酒业踏入焕新启程的全新阶段，而进入4月，白酒行业快速复苏的信号愈发强烈，作为后疫情时代的首场糖酒会，2023春糖无论是规模还是关注度，都堪称空前。在世纪城展区现场，食品新观察看到的便是人潮如织的场景。可以说，火爆程度更胜以往数年的春糖，云集数十万客商的蓉城，无不表露出一点：整个行业萦绕在一片火热的氛围之中。
从“一城两馆”到“两馆一城”
糖酒会规模纪录再度刷新
值得注意的是，本次糖酒会盛况空前，规模同样空前，是2023年度全国食品和酒类行业规模最大的综合性展会。整体来看，第108届全国糖酒商品交易会展览总面积达32万平方米，并且首次实现中国西部国际博览城和成都世纪城新国际会展中心两个展览场馆面积满用，而这无疑是再度刷新了全国糖酒会展览规模纪录。
作为食品酒类综合大展，第108届全国糖酒会不仅发挥促进食品和酒类行业产销对接和经贸交流的关键作用，更成为复苏食品消费行业的重要引擎，成为服务消费市场，构建新发展格局的关键平台。令人惊喜的是，本次糖酒会在2022年糖酒会“一城两馆”的基础上全新升级为“两馆一城”。具体来说，就是在双馆内举办大规模展会的同时，成都市核心商圈、餐饮名店、公园等多个场景还将设置配套特色活动。
高热度、国际化
6517家企业亮相蓉城
有数据显示，糖酒会期间成都的住宿预订量较去年同期增长1300%。而根据官方渠道可知，本届展会共有6517家国内外知名食品和酒类企业参展，展商商品来自42个国家和地区。
具体来看，共设置10大展区及17个专区。食品新观察通过现场了解到，世纪城展馆为酒类展区，将设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、低度潮酒及啤酒三大展区；西博城为食品展区，将展示休闲食品、饮品及乳制品、调味品及配料、进口及烘焙食品、食品机械、食品包装及供应链以及预制菜七大展区。在各展区内，还特别设置川酒、酱酒、清香酒、黄酒、保健酒、进口烈酒、酒类供应链、酒具、食品电商、茶饮、火锅、食品配料和添加剂、绿色农业、咖啡、老字号、国际机械、仓储及物流等十七个特色专区，让相应品类厂商能够精准对接，高效交易。
其中，在成都世纪城新国际会展中心的传统酒类展区，1-5展馆，我们能看到茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、水井坊、剑南春、郎酒、舍得、华润酒业、酒鬼酒、国台、习酒、川酒集团、贵州酱酒集团、劲酒、华致酒行、京东、古越龙山、丰谷、河套酒业等知名酒类企业。
与此同时，以西凤酒、太白酒、白水杜康、柳林酒、秦酒为代表的陕酒队伍在本届糖酒会上声势浩大，且在为期五天的酒店展期间收获颇丰，满载而归。毋庸置疑，势不可挡的陕酒队伍，让行业看到了不容小觑的陕酒力量，也看到了陕酒势要“走出陕西、走向全国”的坚定决心。
在食品新观察看来，诸多知名企业和海内外展团热情参与本届全国糖酒会，足以见得行业人士对本届全国糖酒会的信任和期待，而如此高热度、国际化的春糖盛会，的确不负期待，也让行业内外看到了食品酒类行业在全国经济复苏、消费场景恢复后迎来曙光，以及蓄势三年后迸发出的澎湃活力。
为了充分发挥全国糖酒会思想交流、信息共享、体验分享的平台服务功能，本届糖酒会配套组织了近百场行业论坛活动，围绕酒类行业和食品行业两大主线，以食品和酒类两大主论坛链接垂直话题论坛、新品优选活动、大师班、主题研讨会、供采对接会、闭门会、推介会、科普展、现场体验活动、新品发布会等。
世纪城展区，2022年首次创办的“中国名优酒文化节”系列活动进一步扩容，组委会联合中国酒业协会主办酒类主论坛“中国酒业大会”；在西博城展区，全球食品创新大会将围绕“全球”与“创新”概念，解读食品消费权威数据及趋势，讨论在新形势下，全球化品牌创新举措及国内品牌创新的成长方向。
此外，两个展区还将举办中国酱酒大会、中国清香大会、中国白酒十二香型科普展、中国酒业营销创新论坛、2023中国食品消费趋势白皮书发布会、中国预制菜零售高峰论坛、全国糖酒会零售商大会等高规格行业论坛活动，以及供销对接会、专家闭门会、葡萄酒大师班等垂直品类专业活动。尤为特别的是，本届糖酒会所有参展产品参与“CFDF创新产品优选”活动，经30位业内权威专家评审团评审优选120款入围的创新产品，在现场集中展示推介。
可以看出，近百场配套活动旨在全面展现食品酒类行业风貌，国家级协会、行业厂商、专家智库等有识之士齐聚本届春糖，旨在剖析后疫情时代消费市场前景，共同探讨食品酒业发展新机遇，引领食品酒类产业发展新方向，从而推动食品酒类行业高质量发展。
为了充分满足全国客商线上交易、交流、传播需求，本届糖酒会还积极开拓官方直播间、小程序等线上服务手段：官方抖音直播间（抖音账号：糖酒会）将全程直播展会重要活动，并通过四大主题栏目全面呈现本届会盛况；官方小程序（@全国糖酒商品交易会）除了同步进行展会直播之外，免费展示全部参展商信息和介绍，展商能够通过图文、视频展示展位、展品，并一键向微信等社交媒体分享自己参展糖酒会的信息。
此外，396家到会媒体组成的强大合作媒体矩阵，将全方位、多角度在互联网上展示全国糖酒会参展企业的风采，包括新华网、环球网在内的20家主流媒体还将在现场搭建直播间，报道展会实时动态，让客商随时随地“线上参会”，发现更多商机、更大惊喜。
总而言之，本届糖酒会注定不平凡。无论是进击全国市场还是飘洋过海，无论是焕新升级还是新品首发，美食美酒已上架，第108届糖酒会已然正式拉开帷幕。我们相信，未来几天的糖酒会，将会掀起一波又一波的关注热潮，届时会为众多参展企业和观展商们带来新惊喜、新发现，而全国客商也必然会乘兴而来、满载而归。（食品新观察现场报道）
