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五四专题 | 酒业有我,当“燃”这young--看陕西“酒二代”新力量(下)

五四专题 | 酒业有我,当“燃”这young--看陕西“酒二代”新力量(下) 食品新观察
2024-05-04
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导读:杜昕刚 郭承鑫 马荣 杨宜霖 杨卓曦

#写在开头#

人事更迭,岁月流转,酒作为千年传承的文化瑰宝,在历史长河中生生不息,每个时代都谱写着属于它的精彩篇章。
如今,随着时代的进步和社会的发展,一批80后、90后甚至00后的“酒二代”崭露头角,他们接过上一辈手中的“接力棒”,勇敢地走向酒业的舞台,逐步成为推动行业发展的新生力量。
他们年轻睿智,思想活跃,不仅具备市场敏锐度和创新思维,更将乐观、敢拼的精神融入到酒的事业中,为行业的发展注入了新的活力。他们独特的思考方式和充沛的活力,为酒行业的未来发展提供了注入了动力。
2023年,食品新观察策划了 看见“酒二代” 选题,(点击以下文字内容详细阅读)
五四专题 | 看见“酒二代”,陕酒新力量的蝶变成长(上)
五四专题 | 看见“酒二代”,陕酒新力量的蝶变成长(下)
2024年,食品新观察策划了 酒业有我,当“燃”这young  选题(点击以下文字内容详细阅读)
五四专题 | 酒业有我,当“燃”这young--看陕西“酒二代”新力量(上)
在业界引发了极大的反响,不仅展现了“酒二代”们对酒行业的独特见解和热爱,展现了他们如何用自己的方式演绎着酒业的传承,为这充满魅力的行业注入新的生命力。
又逢五四青年节,食品新观察再次聚焦“酒二代”,希望通过这些对话,让更多人了解他们的故事、理念和追求,共同见证白酒行业的蓬勃发展。(说明:文稿人物排序姓氏首字母顺序排序)。



01

从点滴做起

希望每个餐桌上有我卖出去的酒

杜昕刚   西安超然物外商贸有限责任公司 

2021年,对当时身处教育培训行业的杜昕刚而言,绝对是备受考验的一年,疫情叠加双减政策的落地,使得杜昕刚的职业生涯严重受挫,其实生活就是这样,总会在不经意间给我们制造一些“麻烦”,但真的迈过去了这道门槛儿,就会发现不一样的美好。

从教书育人的老师转行到卖酒,这转变听起来挺大,但仔细想想,其实也不意外。一方面,疫情期间酒企表现出的社会责任心,比如捐款、给合作商送防疫物资和瓜果蔬菜这些生活必需品,使得杜昕刚深感触动,体会到了这个行业的温度以及情怀;另一方面,得益于岳母韩爱玲的指点,让杜昕刚看到了酒行业的潜力和机遇,所以,一切的发生都在情理之中。

正所谓,“万事开头难”,杜昕刚的事业开始显然并不容易,转变心态,以及如何开展业务,这对于刚刚入行的杜昕刚而言,需要学习的地方真的太多了。

▲杜昕刚与妻子的合照


杜昕刚的岳母韩爱玲经营着西安酒鼎华益商贸有限公司,是1956西凤酒、华山论剑西凤酒的经销商,在西安白酒界有一定的声誉。基于此,在就业之前,杜昕刚也会和岳母探讨一些酒行业的发展趋势,这种家庭氛围的熏陶和岳母的指点,使得杜昕刚对酒行业有了更深刻的理解和认识,也使得他进入酒行业的决策变得自然而然。


不过,作为初涉白酒行业的“小白”,以往教书育人的园丁要转变成专业卖酒人,显然以往的工作经验并不会给予杜昕刚太多的启发,于是,在岳母的推荐下,杜昕入职西安超然物外商贸有限责任公司,从一名业务员做起,如何和商户谈成一笔生意,这成了杜昕刚跨界白酒行业遇到的第一个难题。


父母之爱,深沉而长远,他们凭借着丰富的人生阅历,为子女精心谋划未来的发展道路。然而,成长的真谛在于历经风雨、独立历练,也正是因为如此,杜昕刚决定迈出勇敢的步伐,开启跨界之旅,以此丰富自己的人生经验。

通常来讲,年轻人的成长,总是伴随着试错不断调整方向,但对于杜昕刚来说,学会“使力”,即便是从零开始,那也要比常人起点高一些。岳母也经常会把自己的一些经验分享给杜昕刚,并且也会教给杜昕刚一些业务谈判的方法。
让杜昕刚颇为触动的是,岳母经常会告诉杜昕刚,“业绩就是一个人的尊严,做业务就是要做长线,可能刚开始,客户对你不要熟悉,也不会信任你,但即便这样,跑业务的时候也要坚守诚信的原则,答应别人的事情,一切要兑现,人无信则不立。”

▲杜昕刚的岳母韩爱玲
从最初的业务员,再到现如今成为西安超然物外商贸有限责任公司区域主管,杜昕刚只用了不到两年的时间,可以说,杜昕刚在酒行业的成长速度令人惊叹。这一切固然有老舵手的引领,但也不应该掩盖,杜昕刚背后为之付出的努力。

有人说,世界上最难的两件事就是,第一,把自己的思想装到别人的脑袋;第二,把别人口袋的钱拿到自己的口袋中来。而对于杜昕刚来说,自己一直在做的就是世界上这两件最难的事情,做教培的时候是把思想装到别人口袋,现如今做销售就是把别人口袋的钱装到自己的口袋,职业生涯始终充满了挑战。

谈及“传承”这个话题时,杜昕刚直言,跟着岳母进入酒行业,岳母乐于助人的高尚品质也在时刻影响着自己,他从岳母身上深切地领略到了儒商所特有的侠义风范,也希望自己在“人间贩卖快乐”的路上,坚守初心,广结善缘。

针对未来发展,杜昕刚也给自己定了一个小目标,“追赶超越”。对于未来的期许,杜昕刚认为,酒行业是一个发展势头强劲的黄金产业,更希望未来西安每一个餐桌上都有自己卖出去的酒。

02

跨界酒香浓

从康养到酒业的华丽转身


郭承鑫  陕西海岳糖酒副食有限公司

在人生的道路上,有时候一次不经意的转折,也会开启一段全新的旅程。对于郭承鑫而言,2021年以前,他还在康养行业中稳步前行,未曾想过自己有一天也会成为“跨界”的践行者。


区别于传统的父子传承关系,郭承鑫从康养到酒业的华丽转身,这一切的发生都源于岳父高富军,希望有人能传承自己的事业。在岳父高富军看来,尽管郭承鑫之前并未从事过酒行业相关的工作,但他具备着成为职场卖酒人的素养,踏实做事的态度,为人诚恳,因此,高富军希望郭承鑫能够接过自己手中的接力棒,把家族事业带领到一个新高度。


郭承鑫的岳父高富军,在西安酒行业享负盛名,从业几十年的深厚积累,不仅把事业做的风生水起,更积累了丰富的经营管理经验。自2021年底起,郭承鑫便跟随岳父的脚步,开始接触酒行业。相较于康养行业的种种束缚,酒行业展现出的开放与多元,以及无限的发展潜力,让郭承鑫逐渐坚定了投身其中的决心。然而,初入酒行业的他,也面临着不小的挑战,新冠疫情的客观因素,使得郭承鑫在人员调配和市场拓展方面,时常感到力不从心。


▲郭承鑫


都说:“师父领进门,修行在个人”,最初进入行业之际,岳父耐心的传授经营管理经验,但后面在郭承鑫慢慢上手之后,就开始放权,让郭承鑫自己去摸索自己干,然后遇到什么问题再沟通,这一切都在无形之中帮助郭承鑫在酒行业快速成长。


郭承鑫也十分感谢岳父的栽培,甚至直言“是岳父的带领让我在酒行业走了捷径”。如今的郭承鑫不仅在酒行业取得了长足的进步,也学会了如何把身边的资源转化为业绩,比如,将之前养老行业的人脉转化为客户,变得“老道”起来。

郭承鑫的岳父高富军


谈到“酒二代”这个话题时,郭承鑫认为这一标签完全取决于个人的行动,如果单纯只是坐吃山空,那他就是一个贬义词;如果把父辈的事业传承下来,再往上再做一层,或者是再往高走一步,那完全就是一个褒义词。

从康养到酒业,这不仅是郭承鑫个人职业生涯的一次重大突破,更是家族传统的另一种“范本”。从岳父手中接手“卖酒”这份事业,郭承鑫也给自己定下了一个小目标,希望未来能够干出一些成绩,让家族事业能更上一层楼。

回顾这段跨界之旅,郭承鑫深感庆幸和感激,庆幸自己能够遇到这样一位明智的岳父,感激他给予的引领和支持,让自己坚定了从事酒行业的信念和追求。如今,他正满怀信心地迈向未来,期待着在酒行业中创造更加辉煌的成就。


03 

蜕变与传承

让更多消费者认识嘉林

马荣  陕西嘉林商贸有限公司

虽然在浓厚的酒文化氛围中长大,但在2016年以前,马荣并未将家里的酒水生意列入到自己的人生规划中,反而内心深处更希望探索更为广阔的天地,所以在大学毕业后,她选择了涉足其他行业,希望借此机会拓展自己的视野,积累更多的经验。


有时候,成长就是这个样子,我们精心绘制的人生蓝图,并不会如我们所愿般笔直前行。随着岁月的积淀和阅历的丰富,我们逐渐学会了从多元化的视角审视世界,用更加深邃的洞察力去洞察生活的真谛。


在这个过程中,有些人会找到属于自己的独特道路,并在其中发现更多的可能性。就像马荣一样,她逐渐意识到家庭的酒事业不仅仅是一份责任,更是一份深厚的情感传承,这份事业承载了家庭的荣誉,同时也寄托了她对家族的深深眷恋和热爱。


▲马荣


2016年,马荣在父母的建议下,回到公司慢慢开始融入酒行业,从基础业务员做起,大量汲取酒行业的相关知识,而随着对酒行业越来越深入的接触,马荣逐渐体会到了父母经营这份事业的不易。


马荣的母亲王丽丽,是陕西嘉林商贸有限公司董事长,早期是西凤酒厂职工,曾经也是西安地区销售的负责人,对酒的专业度非常高且非常严谨,后来创办“陕西嘉林商贸有限公司”,一直与华润万家、麦德龙、沃尔玛、盒马本地的松林超市、巨鹰特产、成城裕朗等大卖场合作,在马荣的成长记忆中,自己完全是在西凤酒香的熏陶下长大,上学时就经常听到父母常说要给华润万家、麦德龙、沃尔玛等大超送货。


马荣的母亲王丽丽

尽管从小就耳濡目染,但真的涉足这个行业之后,马荣发现,繁琐且专业的商超业务,父母做起来游刃有余,但放在自个身上完全是一头雾水。

所以,马荣进入酒市场的第一个难题,就是搞明白各大卖场的表单,由于各个卖场的管理模式都不一样,且每个档期都要有促销活动,这就需要马荣前期投入大量精力,比如,及时调整促销单品和促销力度,分析卖场各个门店的库存和动销率,这些繁琐的工作稍有疏忽,就可能产生很大费用。

在成为酒界新人的路上,马荣所遇到的困难当然不止如此,但想一想父母白手起家创办了嘉林商贸,现如今工作只是遇到点小挫折而已,就必须咬牙坚持。

不服输的坚韧意志,是这个年轻人内心深处最坚实的力量。无论遇到多大的困难和挑战,她总能凭借这股力量继续向前,她的这种精神不仅源于个人的坚韧与毅力,更在融入酒行业的过程中,受到了来自父母的影响和激励。

在酒行业的道路上,这个80后的年轻人目睹了父母如何以认真、严谨的态度,对待事业,这也在时刻鼓舞着马荣不断提升自己的专业素养和技能水平。

随着经济形势以及白酒营销思路的不断转变,父母也紧跟着市场变化,不断调整经营思路,这让马荣深感触动,不断激励自己,学习专业知识以及适时调整运营策略。2018年,马荣考取了国家级二级评酒师证书,后来还考取了国际葡萄酒二级侍酒师,以专业的酒类知识为自己加持。

与父母的经营方式有所不同,马荣作为一位80后年轻人,展现出了更为活跃的思想和创新的经营理念,这不可避免也会出现一些差异。比如,近几年兴起了很多新的营销思路,在马荣看来,认为利用网红经济,发力视频带货,来拉动消费者口碑宣传,这是当前新形势下的潮流,父母的态度相对要谨慎许多。

面对经营理念的不同,马荣也会从实际情况出发,以自身的实际情况来考虑优势劣势,找到最合适自己的方式,稳抓稳打,逐步扩大渠道经销。对于未来的期许,马荣也有着自己的规划,全方位提升嘉林的品牌价值,让更多消费者认识到嘉林,把嘉林这个平台打造为无忧购酒的代名词。


04

拓展与超越

新公司和他的新起点

杨宜霖  陕西诚宜天品酒业有限公司

在别人眼中,杨宜霖无疑是子承父业的典范,但在杨宜霖看来,自己入局酒行业并未简单的加入,而是耳濡目染下的积极扩展与超越。


作为一个土生土长的蒲城人,杨宜霖自小便在酒香中长大,父母营销着一家酒类批发零售的商行,那些各式各样的酒瓶、酒标和酒香,成了杨宜霖童年记忆中最深刻的画面。对此,杨宜霖也坦然,可能别人了解酒,是从成年后喝的第一口酒开始的,但自个认字都是从酒瓶上开始的。


家庭氛围的熏陶下,杨宜霖和酒早已结下不解之缘,也一直跟着父母做酒生意,但年轻人敢打敢拼劲头的驱使下,杨宜霖还先后开过家具店、火锅店、茶楼……,遗憾的是,创业的美好憧憬并未朝着预期的方向发展。


▲杨宜霖


而在经历过创业的挫折打击之后,杨宜霖也终于明白,开店做生意并非只是敞开大门迎接顾客那么简单,人脉积累、销售渠道、管理运营……,里面的学问多的去了。有了“感悟”之后,杨宜霖开始沉淀自个,一边专注的投身到卖酒的行业中来,另一方面也去学了管理以及EMBA,让自己的认知更开阔一些。


其实人生往往如此,我们沿着父母走过的痕迹,探寻着属于自己的道路。有一次杨宜霖也和父母聊起了自个最初创业的经历,尽管在别人看起来“瞎折腾”的失败,但在一向严格的父亲杨生荣看来,完全不是那么一回事,父亲直言“比失败更糟糕的,那就是脑袋里啥想法都没有。年轻人嘛,就是要敢闯敢试,别怕摔跟头。”


2024年,34岁的杨宜霖做了一个大胆的决定,走出父母庇护的舒适圈,在西安创办自个的公司,来开启人生新征程。当然,做出这个选择,杨宜霖经过了深思熟虑,杨宜霖坦言,自己从初中就来了西安,手上也积累了一些人脉,认识的朋友、同学在西安的比较多,在老家认识的其实比较少;最重要的是,结婚成家之后,尤其是在有了孩子之后,杨宜霖也越来越迫切的需要“立业”来承担家庭责任。


针对西安新公司,杨宜霖也有了清晰的规划,首先,用品质,慢慢积累口碑;然后,丰富产品线,开拓渠道,找机会做区域代理;最后,做圈子,成为品牌负责人。顶着“酒二代”的头衔,但在人生的旅途中,杨宜霖始终坚持用自己的脚步去丈量世界,在挫折中寻找成长的力量,让父母的事业在自己手中焕发出新的生机与活力。


       05

  父亲是我人生

前进路上的灯塔

杨卓曦   陕西博卓隆曦商贸有限公司 

在同龄人站在人生十字路口迷茫之际,作为00后的杨卓曦早已有了清晰的规划,大学毕业之后,就主动接手了家里的酒生意,成为了外人眼中的“酒二代”。


自古以来,子承父业的传统便如一条源远流长的河流,滋养着一代又一代的人。在杨卓曦成长的岁月里,家里的酒生意便是自己耳濡目染的一部分,也不知道从什么时候开始,主动接手家里的生意,承担起家庭的传承与期望,在杨卓曦心中萌生出了坚定的信念。


原本以为只要凭借大学里学到的知识和年轻人的一些想法,就能够轻松驾驭。然而,当自己真正接触这个领域之后,杨卓曦才深深明白“姜还是老的辣”这句话的真谛。


▲杨卓曦


年轻人激进的想法,说起来信心满满,但想和做完全是两码事,杨卓曦也坦言,父亲就像是自己人生前进路上的灯塔,让自己少走了很多弯路。杨卓曦的父亲杨忠敏,是54度酒鬼酒、泸州老窖老头曲、泸州老酒坊、川统白酒总代理,在西安白酒圈也算是有资历的人物。


“宁愿走得慢一些,也要走的扎实。”这是杨卓曦父亲常挂在嘴上的一句话。2023年,杨卓曦怀揣着雄心壮志,向父亲提出了拓展市场规模的设想。他坚信,扩大经营规模将有助于企业进一步做大做强,实现更广阔的发展空间。然而,这一想法却遭到了父亲的坚决反对,在父亲看来,当前整体市场环境较为低迷,能够稳住当前的局面已属不易,盲目扩张可能会带来不必要的风险。


实际情况正如父亲所预见的那样,回款速度的缓慢让杨卓曦深刻体会到了经营的艰辛,而在这种背景下,匆忙扩充体量不仅无法带来预期的效益,反而会给企业的运营带来显著且可观的压力。


保守而不失前瞻性,即坚守稳重之基,又前瞻未来之路,这是杨卓曦最为佩服父亲的地方。面对近年来兴起的直播带货,父亲也敏锐挖掘到了线上销售渠道的发展潜力,也开始越来越多的和杨卓曦探讨,布局线上销售渠道的计划,未来抖音、小红书、淘宝、京东都将是发力的方向。


在酒行业摸爬滚打的近两年的时间里,杨卓曦对市场运作有了更为深刻的领悟,尤其是在他深入剖析竞品品牌的市场战略后,不仅提炼出了竞品成功的市场操作经验,更在这个过程中发现了自家生意存在的短板。对此,杨卓曦业直言“相比竞品把终端做完之后在再做分销,我们这一块就没有人家对终端把控的那么高”。


在杨卓曦看来,当前进入酒行业,自己更多是以“学习者”身份,还需要不断提升自己的专业素养。事实上,在与其交谈的过程中,我们也能感受到其积极开拓,同时又不失谦虚谨慎的态度,很难让人相信这是一个00后的年轻人。


▲杨卓曦家人

2024年,24岁的杨卓曦有了新一重的身份,荣升超级奶爸,自此肩上的担子变得沉了起来。他也深知,从父亲手中接手的家庭生意,这不仅仅是一份事业,更是一份家族的传承与责任。面向未来,杨卓曦提出了一个小目标,希望打造自主品牌,把家族的酒水事业带入到一个新高度。


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#写在结尾#


再度感受到了五四青年节的氛围,食品新观的目光依然锁定在“酒二代”这一群体。用  酒业有我,当“燃”这young--看陕西“酒二代”新力量  开始做策划选题时,我们用young为主题,young就是年轻,就是希望,希望通过他们的故事、理念和追求,让更多人感受到酒行业正焕发出的勃勃生机。


在与他们的沟通交流中,我们真切地感受到了陕酒的新生力量与无限潜力。在这个时代,正是他们展现才华、实现价值的黄金时期,他们以坚定的意志和独特的视角,为酒业的发展描绘出崭新的蓝图,成为推动行业进步的重要力量。他们的成长轨迹,我们深刻认识到,“酒二代”并非意味着“坐享其成”,而是肩负着传承与创新的重任。


2024年的“酒商二代专题”,分为上篇和下篇,展示的是不同的群体,上篇是传承的“企业家”,下篇是酒业的“经销商”,有儿子、女儿、女婿、侄子等,9个人代表酒行业,他们都展现了新一代酒商对酒行业的热爱与独到见解,展示了他们如何以创新之姿,为这一传统行业注入新的活力与生命力。


然而,陕西酒商二代的精彩故事远不止于此,陕西“酒二代”也不止这些,由于篇幅所限,我们仅能在本期呈现其中的一小部分精英代表。当我们在策划选题时选定“候选人”后,和他们沟通时,他们都非常的积极配合,非常的愿意把自己的成长分享出去。但也有不愿意“露面”,还想默默无闻耕耘的人。还有觉得自己“不够优秀”,还需要历练的人,不管他上没上食品新观察,但是他们对酒行业的传承是功不可没,对酒业的发展是意义巨大。


未来是我们的,但终究还是你们的,还有更多的“酒二代”等待我们去发掘、去呈现,他们的智慧与激情,将是推动陕酒乃至整个酒业不断前行的动力源泉。让我们期待明年的“酒商二代”。

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《食品新观察》是陕西省糖酒副食流通协会会刊,陕西酒水食品行业影响力的双媒体平台,媒体以创新思维、深度观察为导向,定期为读者推送及时、权威、有效的资讯,解读酒水食品行业新动向,促进西部酒水食品行业健康发展。
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