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陕西光瓶酒市场调查：五十元价格带产品，谁主沉浮

陕西光瓶酒市场调查：五十元价格带产品，谁主沉浮 食品新观察
2024-07-30
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导读：三足鼎立or百花齐放
一边是高端白酒市场的价格倒挂，另一边却是以玻汾、绿瓶西凤等光瓶酒的逆势上行——这便是当下中国酒业的“冰火两重天”。虽说近两年“消费降级”成为市场主流观点，但将时间线持续拉长便会发现：
近年来光瓶酒市场整体向上消费升级趋势明显，在名酒或是头部酒企的助推下，50元价格带的中高端光瓶酒正快速放量增长，渐已成为消费市场的“中坚力量”。
这一现象在陕西市场尤为明显。在中高端白酒出现颓势的同时，这些去掉了“华丽外衣”，以最核心消费价值和大众坦诚相见的50元价位段光瓶酒，显示出了韧性十足的生命力。

绿瓶西凤 玻汾  顺品郎
呈“三足鼎立”之势
在50元光瓶酒市场中，消费者对于品质和性价比的追求成为了市场发展的主要驱动力。随着消费结构的升级，消费者不再仅仅满足于低价产品，而是更加注重名酒品牌以及产品的品质和口感。
同时，消费者对于价格的敏感度也在逐渐降低。在经济环境稳定、消费信心逐步恢复的背景下，越来越多的消费者愿意为更好的品质和口感买单。这使得50元左右价位段的光瓶酒在市场中具备了广阔的发展空间。
“目前在50元价格带光瓶酒市场（陕西），呈现出高脖绿瓶西凤、玻汾、顺品郎‘三足鼎立’的态势，尤其是玻汾与顺品郎虽是客场作战，但依然展现出强大的市场竞争力。”长期观察陕西光瓶酒市场的权威人士如此分析。甚至在部分市场，顺品郎和玻汾市场占有率要比绿瓶西凤还要高。
  • 高脖绿瓶西凤酒
在品牌集中化趋势下，陕西白酒市场的基本盘仍然被西凤所占据，这一点也体现在细分之下的50元价位段的光瓶酒市场。
高脖绿瓶西凤酒—这款“传承名酒责任、贴近大众、贴近生活”的亲民名酒，被行业誉为是西凤名酒复兴战略回归图上不可或缺的重要一环。而在凤香大本营“陕西”市场，高脖绿瓶西凤酒在光瓶酒市场拥有着举足轻重的地位。
高脖绿瓶西凤酒在陕西市场零售价格基本稳定在55元—60元之间。另据高脖绿瓶西凤酒陕西市场总代理延安百得信工贸杨义透露，目前高脖绿瓶西凤酒在陕西市场核心网点近5万家，全省市场渗透率超90%以上。并且，在今年第一季度实现了超出行业预期的销售收入（约5万箱），比去年同期增长了约34.6%。
过去几年来，高脖绿瓶西凤酒的资源、政策乃至大部分的营销动作都集中于向终端市场和各片区终端倾斜，并且通过专柜陈列、大排面陈列以及瓶盖、箱皮回收活动提升终端店的销售积极性，使得陕西各地终端店对产品的销售积极性有了大幅提升。

这一点也得到了小雷酒业总经理陈利阁的印证：从小礼盒买赠、免费品鉴、产品陈列、终端旅游、黄金奖励。到拓网点、建氛围、作动销，稳增量......高脖绿瓶西凤酒在陕西光瓶酒市场有着充分的话语权。
从看得到到买得到，再到让更多人乐意买，高脖绿瓶西凤酒现阶段开始向餐饮渠道靠拢。同时，我们也了解到高脖绿瓶西凤酒也将全面深化消费者培育工作，计划在陕西各地开展100场品鉴活动，扩大产品在陕西的受众面。
作为陕西地产光瓶酒代表，高脖绿瓶西凤酒目前在省内市场约有3—4亿元的销量。但是，随着近年来外来名酒对陕西市场的不断渗透，以及西凤酒全国化战略的倾斜，玻汾以及顺品郎等外来名酒品牌在当地市场也取得了不错成绩。
  • 玻汾
在陕西光瓶酒50元价位区间，汾酒旗下的玻汾已经成为外来品牌的引领者之一。据长期关注陕西光瓶酒市场的业内人士估计，目前汾酒在陕西市场的份额约在2亿元左右，在陕西市场拥有稳定的消费群体和强劲的市场需求。
玻汾系列共分为黄盖玻汾和红盖玻汾两款产品，终端零售价格通常在50—55元。黄盖玻汾主要针对看重性价比的成熟白酒消费者，红盖玻汾则瞄准有较强社交需求的年轻人群体。
汾酒陕西办事处相关负责人王训涛告诉食品新观察：“玻汾在陕西市场呈现出‘北强南弱’的态势，尤其是榆林和西安两个地区动销率远超陕西省内其他区域，但是在安康等陕南部分地区的渗透率和开瓶率相对来说较低。”
但在市场调研过程中，我们还发现玻汾在渠道管理方面有着强有力的把控。一是表现在控货能力上，由于在消费需求量极大和产能因素，汾酒在政策上不断收紧，对玻汾施行控量稳价等措施，这也使得近年来玻汾在陕西市场的发展速度不如以往明显。
二是表现在渠道布局上，以西安市场为例，虽然上游厂家在控量稳价，但无论是在烟酒店、餐饮店、大型商超，或是一般的小商店和小饭店，都可以看到玻汾陈列其中。这足以说明玻汾在西安市场的渠道网络扎根之深、布局之广。
“名酒品牌+卓越品质，是玻汾占据50元价位带光瓶酒市场的主要原因。但总体来说，玻汾在陕西市场的成功，有自身名酒品牌品质的加持，也有产品定位和渠道策略的支撑。”作为玻汾西安市场的经销商，西安正道食品销售有限责任公司副总经理高小波谈到玻汾在西安市场发展之路时表示。
  • 顺品郎
顺品郎系列属浓酱兼香酒体，主要有顺品郎蓝、红、金装三款产品，其中蓝顺和红顺分别有容量为480ml和280ml两款产品。在陕西市场，红顺作为顺品郎系列中的中低端产品，以亲民价格和独特口感赢得了消费者的广泛认可。据了解，目前顺品郎系列+小郎酒在陕西市场大约有3亿元左右的品牌体量。
陕西悦唐商贸有限公司总经理权林告诉食品新观察：目前，顺品郎仅在西安市场的终端网点已经接近10000家，同时在餐饮渠道的市占率也在持续扩张。但是，今年以来受到整体大环境影响，商超渠道的产品动销率增长缓慢。
也有一位不愿透露姓名的顺品郎宝鸡地区代理商告诉食品新观察：“目前，顺品郎在宝鸡市场发展态势似乎不太乐观，无论是在餐饮、大流通或是商超等渠道，产品销量都不如去年同期。”
另外，食品新观察在向郎酒品牌部求证这一信息时，也未得到明确答复。
“顺品郎虽然进入陕西市场时间不长，但是起势却是非常之快。”在与鑫旺烟酒店老板李坤的交谈中，他如此表示。从小郎酒到顺品郎，郎酒光瓶酒系列产品在陕西市场基本上都是爆发式增长，尤其是50元价位段的红顺更是当下众多消费者自饮的首选。
目前，郎酒正在西安进行“百万郎酒西安大品鉴”活动，覆盖西安全城核心区域，消费者只要在专门绘制的“西安美食地图”指引下，就可免费品鉴郎酒。而郎酒为此准备的产品，便包含了顺品郎、小郎酒等兼香产品。
事实上，自进入陕西市场以来，“深耕C端”便是顺品郎发展的主旋律。例如推出了小郎酒机车嘉年华、中奖抽红包等一系列让利于消费者的福利活动，全面拉升了顺品郎在陕西市场的市场占有率和开瓶率。
西安有度咨询有限公司总经理马杰则认为顺品郎目前在陕西市场势头最为猛烈的原因有三点：一是浓酱兼香的品类优势，二是郎酒高举高打的品牌优势，三是贴近终端消费者的渠道优势。这三点核心竞争力造就了顺品郎如今在陕西光瓶酒市场的强势地位。

半壁江山之下
又呈“百花齐放”之势
根据陕西省糖酒副食流通协会常务副会长刘强的估算，陕西光瓶酒市场约有30—35亿元规模，其中50元价格带产品则有10亿元左右的体量，可谓是占据了光瓶酒的“半壁江山”。因此，除绿瓶西凤、玻汾、郎酒之外，尖庄荣光、工农酒、古井贡酒怀旧版、光良、金徽醇真等品牌也在陕西50—60元价格带光瓶酒市场拥有一定数量的忠实消费群体。
古井贡酒怀旧版陕西市场负责人陈方平告诉食品新观察，相较于去年同期来说，古井贡酒怀旧版不论是市场网点数量或是终端开瓶率都呈现出明显增长态势。此外，古井贡酒还计划将于近期投放一款30元价位段的光瓶酒产品，持续加码陕西光瓶酒市场。
五粮液浓香酒公司西安办事处总经理马斌则表示，尖庄陕西市场消费开瓶同比增长56%，终端增长37%；经销商布局初具规模，市场氛围逐步向好；新品荣光已完成市场导入，进入大规模餐饮渠道建设和消费者免品活动。
白水杜康则是在今年重磅发布了售价为58元的52度马拉车复兴版和售价为48元的45度马拉车经典版，两款新品目前热度不减。在渭南市场，马拉车复兴版与经典版两款产品采用直营+代理两种不同模式，业已实现对渭南全区域的铺货目标。
剑南春工农酒陕西总代理曾庆辉表示，目前工农酒在西安市场合作终端门店数量超4000家，陕西省内大约有近10000家网点。并且持续向榆林、延安、渭南、铜川、汉中等区域市场发展，拓展更多网点，以持续打通餐饮渠道为核心，推动产品开瓶率上升。
光良西北大区负责人葛翔则指出，今年以来光良陕西市场整体销量增长30%，其中宝鸡、渭南、西安高陵等核心市场开瓶率逐年增高。此外，目前光良在陕西全省终端网点数量已经突破15000家，还处于持续增长态势。
臻小酱作为一款定价50元左右的酱香型小酒，在陕西市场也颇受欢迎。陕西金福樽商贸有限公司总经理王东表示，臻小酱以餐饮渠道和便利店渠道为主。餐饮渠道定位于人均消费在80-150元的时尚潮流餐饮品牌或者老字号实力型品牌。同时，在连锁餐饮渠道，还将在下半年白酒旺季来临之际推出一系列针对消费者的买赠活动。
事实上，除上述光瓶酒品牌之外，金徽醇真、叙府等省外产品也在陕西市场拥有较为广泛的市场基础。整体而言，陕西光瓶酒市场呈现出“百花齐放”的势头，凤香、浓香、清香、兼香等多香型白酒均受市场青睐。

名优酒品牌引领市场
后起之秀如何追赶值得期待
据相关数据显示，光瓶酒销售规模到2024年有望超过1500亿元，行业规模持续攀升。据悉，2013-2021年，光瓶酒行业规模由352亿元增长至988亿元，年复合增长率为13.8%，大部分年份都为双位数以上增长。在这一消费趋势的延续之下，陕西光瓶酒消费市场也定会随之愈加繁荣。
在走访调查过程中，我们发现陕西光瓶酒市场主要聚焦于流通、餐饮和商超三大传统渠道。同时，各大品牌也通过举办夜市品鉴、免品活动等方式，加强与消费者的链接。
马杰认为，应当直面光瓶酒的消费需求本质，一是产品品质的功能价值，二是品牌共情的情绪价值。将人群、场景、时机能够三位一体高度统一起来，光瓶酒喝的是性价比，但是年轻消费群体却不再停留在“产品品质”这一单独维度，“情绪价值”更为重要，白酒企业要是抓住消费需求本质，便也就抓住了光瓶酒未来的机遇。
但不可否认的是，随着白酒行业集中化的趋势下，陕西光瓶酒市场的竞争将更加激烈。尤其是50元—60元主流价格带，势必会出现更为激烈的战斗。
同时，以高脖绿瓶西凤酒、玻汾、顺品郎名优品牌形成的“第一梯队”优势将会更加明显，品牌护城河将会更加稳固。但对于尖庄、光良、工农酒、古井贡酒等为代表的第二梯队，如何在激烈的市场竞争中抢占更大的市场空间，值得企业深思熟虑。
有业内人士分析认为，大单品汇量目标的实现需以市场广覆盖、终端高占有、铺货力度大为条件，如此就意味着企业必须组建战斗力极强的市场运营团队，招到各地区、各渠道的经销商，占领至少70%以上的流通和餐饮网络，市场前期给予100%的政策投入。
总结来看，在当下50元价格带区间，陕西光瓶酒市场总体呈现出“三超多强”即多元化、集中化的趋势，名酒品牌引领消费市场，同时消费者高品质消费理念深化。
未来，随着消费者需求的不断变化和市场竞争的进一步加剧，陕西光瓶酒市场将持续迈向“名、优、新”的消费新周期。各品牌需继续提升产品品质，加强市场培育与渠道拓展，以应对市场的挑战与机遇。
光瓶酒市场竞争虽然十分激烈，但正如西安佳福商贸有限公司经理田良德而言：“相较于高端名酒今年以来的价格倒挂严重现象，陕西光瓶酒市场似乎呈现出一种‘万物竞发 勃勃生机’之景，希望依旧很大。”
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