当前，凤香型白酒正在全国市场上掀起新一轮的发展浪潮。在前不久刚刚结束的2024中国宝鸡国际酒业展览会上，更是让一众凤香型白酒企业迎来了新的发展机遇期，全面向行业内外传递了凤香品类的独特魅力。
在此背景之下，陕西国粹凤香酿酒有限公司（下文简称：国粹凤香）坚守传统酿造技艺，不断创新与提升产品品质，正在赢得越来越多经销商与消费者的认可。
作为一家拥有五十余年凤香型白酒生产历史的老酒厂，国粹凤香已经在“传承和创新”这二者之间找到了平衡点，以酿造高品质好酒为核心动力，以全面提升服务能力为运营理念，促进品牌迈向更高维度的发展。
以品质为基石
国粹凤香用心酿好酒
在竞争日趋激烈的中国酒业，企业发展的信心与底气来源于哪里？国粹凤香近年来用实际与行动回答了这一时代命题：信心与底气来源于品类优势、品质优势与服务优势。
回顾国粹凤香过去50余年的发展历史，追求极致的产品品质不仅是企业的立身之本，也是国粹凤香长期以来实现稳健发展的根本依靠。可以说，近年来国粹凤香的高速发展与在电商领域的急速扩展，是源于过去50余年的品质与口碑积累。
国粹凤香位于陕西省宝鸡市凤翔区彪角镇杨丹村，这里良好的生态环境和酿酒水源，是国粹凤香高品质的不可替代资源，形成国粹凤香得天独厚的核心竞争力。
目前，国粹凤香也初步构建起了“从一粒种子到一滴美酒”的全产业链一体化质量管理模式，实现从源头到酿造过程的全方位管控。
首先从原粮把控上看，国粹凤香酿酒的原料严格选择本地出产的高粱、大麦、小麦、豌豆，其中富含独属于关中平原的口味。同时，国粹凤香通过建设专用粮基地，实施专业化和标准化种植，加强原粮供应链管理，形成种、收、储全产业链闭环体系。
正如陕西国粹凤香酿酒有限公司董事长冯银亮所言：“对于我们而言，酿酒原粮的选择是重中之重，为了找到风味最佳的酿酒粮食，我们经历了数年的实验，最终发现还是产自咱们凤翔的粮食最好。”
其次，从酿造工艺上讲，国粹凤香始终坚持传统酿造工艺，严格遵守制曲、高温堆积发酵、入窖、踩窖、发酵、装甄、配料、蒸馏、摘酒、入库、密封储存等一系列传统工艺流程，一直以酿好酒为目标而不断努力。
除了严格遵循古法酿造工艺之外，国粹凤香还在2022年投资2000万元，在酒厂新建1000个酒海，用作原酒的贮存，目前以建成200个酒海，每一个酒海都采用传统工艺，进一步丰富凤香纯粮酒的味道，形成入口浓厚馥郁的美妙口感。
得益于对品质的极致追求与把控，国粹凤香的“高品质”特性获得了行业的广泛认可。例如，国粹凤香旗下两款产品分别在2022ISGC国际烈酒（中国）大奖赛上获得银奖；2023年，国粹凤香酒厂通过“纯粮固态白酒认证”验收…
在食品新观察看来，从上世纪七十年企业成立以来，国粹凤香的品质传承不仅是对自身发展的严格要求，更是为凤香型白酒的壮大、崛起树立起正面榜样。在发展中传承，在传承中创新，国粹凤香正以品质为基础，建构起品牌强大的核心竞争力。
以服务为抓手
筑起企业长久发展道路
当前，中国白酒行业进入新一轮深度调整期，产业发展的新情况、新挑战、新变化不断涌现，如何在让自身品牌能够在此阶段保持稳健增长状态，也正成为众多白酒企业思虑的首要问题。
面对市场变化与挑战，国粹凤香通过线上“企业自播+名人带货”的形式实行全平台销售。借助线上新媒体电商平台，国粹凤香不仅有效提升了产品销量，拓展了销售渠道，同时也扩大了品牌的知名度与美誉度。
在自营产品建设与推广上，国粹凤香也是聚焦优势资源、加速推进构建完善的产品矩阵。并且依托于遍及全国的直营店体系，国粹凤香自营产品正受到越来越多消费者的认可。
另外，国粹凤香还积极参加行业内外各类活动，增强品牌的曝光度。例如在前不久刚刚结束的2024中国宝鸡国际酒业展览会上，国粹凤香不仅携全系产品积极参展，还免费向来到展厅的消费者赠送了超万瓶小酒，进一步增强了品牌与消费者之间的联系。
与此同时，国粹凤香也不断调整企业发展策略，加强企业服务能力。同时，也正是得益于国粹凤香对品质的把控与追求，也让其自身的发展触角能够不断延伸。
食品新观察了解到，国粹凤香正通过强大的供应链优势，在产品运营方面建立起从设计、包装、成品、智能化仓储、产品一件代发以及产品后期的图片视频宣传和活动策划的定制服务。
国粹凤香为何能建立起如此全面的定制服务？一方面是依托于五十余年的酒厂优势，产品方面既拥有高品质保障，也有着非常高的酒水罐装效率。同时，经过五十年的积累沉淀，国粹凤香背后已经构建起一个灵活而强大的柔性供应链体系。
尤其是丰富的酒水板块运营经验以及在包材、设计等方面的优势，能够在较短时间内对客户的定制需求作出快速反应，这也就构成了国粹凤香在此全新领域难以复制的核心竞争力。
另一方面，国粹凤香也打造出一支专业化的服务团队，从前期的服务沟通以及后期的设计运营等方面进行系统性、规范化管理，在满足客户需求的同时，也不断提升客户满意度。
可以肯定的是，依托于对品质的极致追求与把控和完善的供应链服务优势，国粹凤香在筑牢企业品质根基的同时，也为企业长久发展注入了创新思维。后续，国粹凤香在企业发展道路上又会进行怎样的革新与升级？我们也将持续关注。
