当前清香型白酒正迎来一个黄金时代，将成为市场发展的必然趋势和机会点，已是行业普遍认为的共识。而大清香时代愈加繁荣之际，以白水杜康为代表的黄河两岸清香型白酒企业也将迎来前所未有的发展机遇。
7月5日，由中国酒类流通协会指导，陕西杜康酒业集团、陕西白水杜康酒厂股份有限公司等联合承办的“第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨陕西白水杜康2025年合作商高质量发展大会”在陕西西安成功举办。
食品新观察了解到，第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨陕西白水杜康2025年合作商高质量发展大会相较于往届有了重大升级，并在参会人数、会议规模等方面创造了新的高度。可以说，在中国酒业发展前景不确定的态势下，白水杜康正以此为契机，为行业和合作盟友注入一剂“强心剂”。
01
清香品类强势崛起
白水杜康顺势而上
近年来，中国酒业发展态势呈现出诸多不确定性。白酒行业深度调整，消费市场逐渐趋于理性，消费者对于白酒品质、品牌以及文化内涵的要求日益提高。与此同时，行业竞争愈发激烈，产能过剩、库存高企等问题在一定程度上制约了酒业的发展。
然而，在这复杂的行业背景下，也孕育着新的机遇。随着消费升级的不断推进，白酒市场逐渐向品质化、品牌化、高端化方向发展，为具备深厚历史底蕴、卓越品质以及强大品牌影响力的企业提供了广阔的发展空间。
清香型白酒便是在这样的大环境下逆势上扬。在清香型白酒蓬勃发展的黄金时代，白水杜康凭借自身独特的优势，在激烈的市场竞争中脱颖而出，迎来了前所未有的发展机遇。
中国酒类流通协会主席团主席王新国在致辞中表示：连续举办六届的“黄河两岸清香酒高峰论坛”，已成为凝聚黄河两岸清香力量、共谋发展路径的重要平台。不仅推动了清香型白酒酿造技艺的交流与传承，更促进了对清香文化共性、产区共建、市场协同的深入探讨，为整个清香品类的价值回归与复兴注入了强大动能。
陕西省人大代表、《时代人物》杂志社社长马川强调，陕西白水杜康作为五千年酒文化代表，是唯一13次搭载神舟飞船的陕西酒企，展现了品牌的历史担当。面对行业转型，他认为真正的文化名酒必将崛起，并高度赞扬集团董事长张红军25年坚守民族品牌的工匠精神。
陕西杜康酒业集团董事长张红军表示，清香型白酒正迎来一个生机勃发、潜力无限的“大时代”。白水杜康将以更加开放的胸怀、更具竞争力的策略、更有温度的服务，致力于深化战略协同、赋能渠道伙伴、产品价值共赢
在食品新观察看来，白水杜康传承千年酒祖的酿造精髓，承载着中华民族悠久的酒文化。其酿酒历史可以追溯到远古时期，杜康造酒的故事更是家喻户晓。这种深厚的历史文化积淀，为白水杜康在消费者心中树立了极高的品牌形象，使其在市场竞争中具备了强大的文化向心力。
02
七大战略作战图曝光
白水杜康力争品牌复兴
今年以来，白水杜康以高质量发展为引领，实现全年销售目标的67.3%，终端网点突破5万家大关，品牌价值攀升至236.81亿元。通过"扶大商、扶优商"策略持续优化渠道结构，同时强化品质管控和市场规范，累计取缔30组违规条码。
针对下半年工作，陕西杜康酒业集团常务副总裁商景枫强调企业将聚焦"国民口粮酒"战略定位，通过产能扩建、工艺升级和数字化赋能三位一体提升产品性价比；深化B/C端双赢机制，加大高端媒体资源投放，推动文化IP与技术创新的深度融合等“七大战略”，进一步巩固清香型白酒市场领先优势。
白水杜康发布的“七大战略”作战图不仅是企业自身发展的路线图，更是清香酒企破局的关键方法论。这七大战略环环相扣，从产品、渠道、品牌、生产、管理等多个维度，构建起白水杜康冲击百亿赛道的立体竞争体系。
首先，国民口粮酒计划是白水杜康七大战略的基石。白水杜康聚焦酒海陈藏、杜康大系列等核心单品，充分利用清香型白酒规模化生产优势，通过酒海陈藏工艺标准化和供应链优化，实现品质与价格的黄金平衡。每瓶酒既保留“老清香”风味，又维持亲民价格，在 5 万家终端网点形成强大渗透力。
其次，传统白酒经销体系 B/C 端矛盾突出，白水杜康直击痛点。在 B 端，实施“扶大商、扶优商”政策，聚焦核心伙伴，降低渠道内耗；在 C 端，开通 24 小时服务专线，通过价格管控、明码实价和无忧退换，建立消费信任。利用数字化工具，实现价格透明化、消费信任度提升和终端动销加速的闭环，将传统经销体系升级为高效协同的作战网络。
再者，面对“大清香”同质化竞争，白水杜康通过高端品牌媒体矩阵投放突围。在央视、高铁、机场等高端媒体大力宣传“国槐老清香”，将陕西特有的国槐酒海陈酿工艺转化为技术壁垒和品牌特色，塑造高端形象。
第四，品质与成本革命是白水杜康的长期战略。一方面，深化国槐老清香技术体系，保证“国槐老清香”风味稳定性；另一方面，推进 5 万吨产能扩建，提升供应能力。
第五，白水杜康采用数字化渠道管理和流程精简双管齐下的策略。利用数字化手段实时监控渠道，杜绝串货乱价行为；削减中间环节，加速产品动销。对违规行为严格整治，同时为合规经销商提供柔性扶持，将传统经销体系升级为高效作战网络，大幅提升渠道运营效率和管理水平。
与此同时，研发契合年轻人消费习惯和健康趋势的新品，同时停止低效产品授权，优化产品结构。通过不断推陈出新，保持产品竞争力，满足市场多样化需求，实现资源的高效配置和利用。
最后，白水杜康的七大战略并非孤立存在，而是相互关联、协同发力。国民口粮酒计划筑牢大众市场根基，B/C 端双赢生态优化渠道，高端品牌投放提升价值，品质与成本革命保障供应，数字化管理提高效率，创新淘汰机制优化结构，共同形成“大众市场筑底—渠道效率提效—品牌价值升维—供应链保障续航”的完整闭环。
会上，中国酒类流通协会副秘书长赵禹、青海省酒业协会会长陈文博、陕西省糖酒副食流通协会执行会长刘强、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民、甘肃省酒业协会副会长兼秘书长李云、山西汾阳市酒业协会秘书长李爱峰等行业专家、协会领导围绕探讨如何依托黄河流域生态保护与高质量发展战略，构建“产、学、研、销”一体化生态链，助力清香酒品牌抢占消费升级新赛道。
03
黄河两岸清香酒年度共识发布
白水杜康与盟友共推品类发展
第六届黄河两岸清香酒高峰论坛暨陕西白水杜康2025年合作商高质量发展大会不仅是清香型白酒行业交流合作的重要平台，更是白水杜康展示企业实力、发布战略规划、表彰优秀合作商以及推出新品的高光时刻。
本次大会之前，白水杜康通过严格的评选标准和公平的评审流程，选出了一批优秀的合作商，并慷慨拿出重金，对表现突出的合作商进行了表彰。这一举动不仅是对合作商业绩的高度认可，更是白水杜康践行 “合作共赢” 发展理念的有力体现。
通过表彰优秀合作商，白水杜康进一步增强了与合作伙伴之间的凝聚力和向心力，激励更多合作商在未来的市场开拓中积极进取，共同推动白水杜康品牌的发展壮大。
更为重要的是，陕西白水杜康隆重推出白水杜康1997酒，白水杜康1957酒,白水杜康陕西老酒三款战略级新品。中国酒类流通协会主席王新国、集团董事长张红军等重量级嘉宾共同为新品揭幕。这三款凝聚匠心与创新智慧的佳酿，是陕西白水杜康对清香型白酒高品质发展的最新诠释，此前专家品鉴已获得行业专家的一致认可。
白水杜康还携手更多行业力量发布了《2025 黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》。该共识的发布具有重要的意义和深远的背景。在国家持续推动黄河流域生态保护和高质量发展战略深入实施的背景下，黄河两岸清香酒产业迎来了新的发展机遇与挑战。
《2025 黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》聚焦于黄河流域清香酒产业的协同发展、品质提升、文化传承以及市场拓展等关键议题，为黄河两岸清香酒企业提供了明确的发展方向和行动指南。
后续，黄河两岸清香酒企业将加强合作，整合资源，共同打造具有国际影响力的黄河流域清香酒产业集群，推动清香型白酒在全国乃至全球市场的发展。
在清香型白酒崛起的时代浪潮中，白水杜康正凭借其深厚的历史底蕴、卓越的品质把控、强大的产能布局以及创新的发展理念，书写着属于自己的辉煌篇章。相信在未来的发展中，白水杜康将继续发挥其在黄河两岸清香型白酒产业中的引领作用，为中国酒业的高质量发展贡献更多的力量。
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