5月13日，华展·第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆·2025第二届中国陕菜食材电商节在西安国际会展中心开幕。
本届展会以“消费增效、全链赋新”为主题，汇聚2000余家国内外优质展商，通过持续推进在酒店餐饮业产业链的布局和资源配置，为产业上下游搭建起优质赋能平台，推动行业的深度融合与创新。
陕西省宋庆龄基金会主席李晓东、陕西省文化和旅游厅副厅长郑晓燕、陕西经济联合会副会长王奋利、西安市商务局副局长郑炜、陕西省商务厅商贸服务业务处处长邱艳、陕西省工业和信息化厅消费品工业处副处长王线红，陕西旅游集团党委委员、副总经理李献峰，西安市政协常委、西安市致公党副主委崔孟娜等行业主管部门领导出席开幕式。
中国酒店用品协会名誉会长、全联厨具业商会终身主席钟建民致辞
陕西省家具协会会长、福乐集团董事长靳喜凤致辞
武汉良之隆食材股份有限公司CEO 良之隆中国食材电商节创始人朱长良致辞
全联厨具业商会高级顾问、北京居然智家餐厨酒店用品MALL总经理班建文致辞
广州华展展览、西安华展展览董事长王志发致辞
中国酒店用品协会名誉会长、全联厨具业商会终身主席钟建民，全联厨具业商会、中国酒店用品协会名誉会长刘文忠，全联厨具业商会监事会主席郭祺、名誉会长黄炳全，中国酒店用品协会常务副会长、广东德玛仕智能厨房设备有限公司董事长黄正祥，陕西省糖酒副食流通协会执行会长刘强、常务副会长刘新国、秘书长李联信等受邀参加，和30多个省（区）的行业协会嘉宾和供应链代表，以及来自全国各地的专业观众、中西部地区30余个采购代表团一同见证这一行业盛事。
打造全产业链资源平台
本届展会全面扩容，涵盖酒店客房、纺织、大堂用品、清洁设备及用品；厨房餐饮设备及用品到后厨杂件、桌面及餐饮耗材；烘焙、咖啡、茶饮及冰淇淋、餐饮食材，以及酒店家具、酒店装饰工程等核心板块，实现产业链上下游深度覆盖，成为供需对接、资源共享、趋势洞察的枢纽平台。
展会现场，2000多家企业集体亮相，竞相展示新产品、新技术、新服务。其中不仅有广州白云清洁集团、佛山市新能达家具有限公司、科沃斯集团、喜临门、亮荘国际、陕西雅兰纺织集团等上市企业和知名品牌，国际展商也引人瞩目，来自马来西亚恒丰国际展团率18家优秀马来西亚企业首次参展，带来了响誉全球的咖啡、食品等特产。
世界排名前列的专业洗涤解决方案供应商西班牙Girbau集团，旗下的“颉保中国”展示了全球领先的商用洗涤设备、解决方案和服务。
作为集经贸合作、产销对接、行业交流等多功能于一体的专业展会，华展·第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会吸引了更多企业加入。胜嘉塑料制品（邯郸）有限公司、艾住未来（西安）科技有限公司、西安天采酒店用品有限公司、马牌（西安）服饰科技有限公司、陕西汇丰厨具工程有限公司等一批展商携最新产品亮相，本届展会成为新晋展商西部“首发”的高效平台。
汉礼酱酒、君台、金酱光瓶酒、秦洋长生酒业、贵州太华酒业等众多酒企也参加了此次展会，传递中国白酒的魅力。开展首日上午，陕西省糖酒副食流通协会执行会长刘强、常务副会长刘新国、秘书长李联信一行走访调研汉礼酱酒、君台等参展酒企，深入了解各酒企目前市场发展概况。
跨界融合促消费增长
继2024年首届中国陕菜食材电商节引发消费热潮之后，今年展会上，良之隆·2025第二届中国陕菜食材电商节汇聚1000多家食材头部企业和本地知名企业，带来了全国各地优质的各色食材，进一步丰富消费者的味蕾体验，为餐饮企业提供创新灵感，促进各地风味与陕西风味交流融合。
展会上，陕西省预制菜产业协会组织了十多家本地食材企业，全面展示传统陕菜风味特色，彰显陕菜魅力。
“陕西正在从‘丝路起点’升级为‘美食枢纽’。”武汉良之隆食材股份有限公司CEO、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良介绍，本届展会首次设立清真食材专区，汇聚众多国内知名清真食材企业参展，共同打造了清真食材的展示与交流平台。“我们将通过中欧班列，让更多的清真食材、陕菜预制菜进驻海外城市！”朱之良表示。
同时，本届展会上启动了由陕西省商务厅主办的“中华美食荟·知味陕西”全年餐饮促销费活动，在全年重点展会上集中展示陕西本地的特色食材、餐饮以及背后的文化和故事，“会展+美食”的联动，创新消费场景，让参展客商“一站式”品味三秦，培育餐饮消费热点，搭建常态化餐饮消费平台。
全维度激活商贸生态新势能
本届展会不仅为参展品牌提供了展示实力的舞台，更通过20多场丰富多彩创意活动、行业赛事活，品牌对接会等，推动行业展开多维度的交流与合作。
开展首日，第十届“雅兰杯”陕西省旅游住宿业客房服务技能创新大赛、2025年西安市清洗保洁高技能人才职业技能竞赛、“加佰加杯”第三届陕西省饭店宴会摆台创意大赛、2025年西安市星级饭店从业人员服务技能竞赛、2025陕西省烹饪餐饮行业职业技能竞赛等先后开展，赛事活动精彩纷呈。
展会期间，还将举办2025陕西首届厨师节暨西北地区餐饮产业发展论坛、“健康碳水·破局味来”地域小吃产业革新发展论坛，同时还将推出酒店用品源头直采＆选品对接会、餐饮食材新品爆品推介会等一系列活动，全领域、多维度为行业发展注入新活力、新动力。
食品新观察了解到，第24届西安家具博览会、第10届西安全屋定制件家居及门业展览会在西安国际会展中心同期举行，汇聚了来自全国各地数百家优秀家具企业和品牌，集中展示国内家具行业前沿设计、制造实力和创新能力；与华展·第26届西安国际酒店用品及餐饮业博览会、良之隆·2025第二届中国陕菜食材电商节跨界联动、深度融合，形成“家居+酒店+餐饮”生态闭环。
在食品新观察看来，这场备受瞩目的行业盛会，不仅是一场产品与服务的精彩展示，更是一次推动产业变革的深度对话，必将成为见证中西部酒店餐饮业跨越式发展的重要里程碑。
