【都市农业】看外国人如何玩转都市农业

都市农业是城市化地区周边与间隙地带，集高效、产业、科技、生态为一体的现代农业，是城郊农业发展的高级阶段，其依附城市经济和社会发展，服务于都市人民。

一、法国的都市农业

法国巴黎大区是发达国家首都地区中面积和人口都接近北京的地区之一，是高度城市化的地区，但仍有着非常发达的农业。

巴黎大区的农业生产是以私人农场为主，农场规模较大，一般都有近几百公顷农田。在近7000个农场中，种植大田作物的农场占70％，园艺蔬菜农场占11％，畜禽农场占6％。

虽然农业的经济效益较高，但是巴黎大区农业对城市食品供应的功能并不明显，种植业和畜牧业的总利润同总收入的比率大致保持在35％以下。农业对生态、景观、休闲和教育方面的功能更为显著，创造出比农牧业生产更高的经济效益。例如：利用农业限制城市进一步扩张；利用农业作为巴黎市与周边城市之间的绿色隔离带；利用农业作为城市景观、作为市民运动休闲的场所，或者作为青少年的教育基地。

二、荷兰的都市农业

荷兰是一个典型的人多地少的国家，土地十分珍贵、农业资源相对贫乏。20世纪50年代到60年代末，荷兰从尚未解决温饱问题的小国一跃成为全世界仅次于美国和法国的第三大农业出口国，特别需要指出荷兰农业产值仅占GDP的4％，但农产品的出口创汇却占全国出口创汇总收入的1／4。可见都市农业不但可以满足本国需要，还可以成为出口创汇的主要基地。荷兰本来没有发展农业的优势，实现农业工厂化、专业化、自动化，大力发展高投入、高产出的设施精细农业是都市农业提高效益的重要途径。

三、日本的都市农业

日本的都市农业指包含在都市内的农业及都市近郊的农业。其中，蔬果生产占都市农业生产结构的主导地位，园艺生产次之。都市观光、休闲、体验农业也是都市农业重要组成部分，这是出于改善生态环境和休闲需要。

日本政府为保护耕地采取了一些较为有效的土地税制制度，所以在市区还保留了面积不大(5hm2以下)的点状分布和面积较大(5hm2以上)的片状分布的耕地。同时，日本政府关注农业劳动力素质的提高．政府除加强正规学校培养农业劳动者外，对初次从事都市农业的人们提供无息贷款、资助学习等相关农业技术和经营方法。

四、新加坡的都市农业

新加坡是一个城市经济国家，面积狭小，自然资源贫乏，农产品不能自给，甚至连沙石、水、食品都需要进口。因此非常重视都市农业向高科技、高产值发展。

发展现代化集约的农业科技园，努力提高食品自给率，是新加坡重点的都市农业模式。其中有一个用气耕法种植蔬菜的农场，即在温室内种植植物，根部暴露在空气中，每隔5分钟喷洒含营养物质的雾状冷水，不喷洒农药。土耕法蔬菜的生长期需要60天，而气耕法只需要30天。由于气耕法生产成本较高，生产高档蔬菜则优于进口。

兴建科学技术公园，促进生产力发展。运用现代化先进设备，进行新农业技术(如动植物基因研究、新品种选育等)研究开发工作。建设都市型科技观光农业，推动经济社会发展。由于新加坡基本没有农业，所以主要是在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地。这些基地既为城市提供了部分时鲜农产品，又取得了非常可观的观光收入。

来自土流网

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