森林康养的“农业+林业”经济模式分析，就是种什么挣钱！

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森林是自然界最丰富、最稳定和最完善的碳贮库、基因库、资源库、蓄水库和能源库，离开了森林的庇护，人类的生存与发展就会失去依托。

森林康养需要多功能区划的顶层规划设计

森林康养具有开放性和随意性，又能亲近大自然，完全不同于室内的封闭性锻炼和养生，阳光、放松、愉快，对治疗心理、精神疾病特别有意义。大力发展森林康养，符合世界潮流、符合中央部署和省委要求，符合群众期待、符合社会需求和供给侧结构性改革。从学术上讲，森林康养应该是以绿色为本底，以负氧离子和芳香树脂为基础，以林产品为食物，以适度肢体运动为手段的养生养神养心养性方法。

主要从以下几个方面入手：

1. 森林生态提升工程。

2. 基础设施完善工程。　

3. 康养房产建设工程。　

4. 医疗服务配套工程。　

5. 康养文化教育工程。　

6. 体验项目打造工程。

7. 特色产业培育工程。（为今天重点分享的内容）

2016.08.12第二届森林康养年会高端访谈（公司作为规划单位出席）

森林康养如何建设--详细内容请点击下面链接：

2016森林康养年会高端访谈内容精要

森林康养到底怎么玩，来看大咖观点

2.1 林下种养是现代立体林业的表现形式，吻合市场发展趋势

目前市场上已经兴起了食品、药品生态热，除了一些无公害种植基地外，各地也在积极探索森林果蔬、森林药材的种植方式，在人们对食品安全越来越关心、对健康越来越看重的今天，发展林下种养，生产生态无公害高效的产品无疑是吻合市场发展需要的，市场前景是广阔的。

2.2 林下种养是解决公司林业板块后续发展的关键点

林下种养是以系统性、社会经济可行性、效益最高及长短利益结合为原则，根据经营目的主要从物种组成、空间结构及时间变化等方面来设计的，因此林下种养可实现一地多用和一年多收的目标，促进了资源的高效利用，尤其在造林初期间林下作物能充分利用林地中空间、气候和土壤等资源，可取得近期经济效益，达到以短养长，所带来的经济效益是非常可观的。

2.3 林下种养可提高林地生产力，最大限度的挖掘土地潜力

    开展林下种养是在同一林地单元上，利用生态学原理，将多树种有机的结合起来，使单一林地单元生产更多的产品，大大节约单一产品的生产成本，多物种的有机结合，更能有效的改良土壤，使林地生产力逐步提高，从而最大限度的挖掘土地潜力。

在不影响林木的正常生长、不降低其生态功能的前提下，以林地、园地资源为依托，以现代科技为支撑，充分利用林下自然环境条件，选择适合林下生长的微生物、动植物等物种，进行合理种植、养殖，构建稳定、持续的农业复合生态系统，发展农业生产的一种新型农业经济 。林下经济发展必须以生态承载力为基础，采取适量、适度、合理的原则，确保林地可持续发展。

林下经济资源涵盖森林群落中除建群种之外的非木材林产品资源。通常情况下，林下生物资源与建群植物之间的关系由自然演化形成，而非人为生硬凑合，因而是一种天然、协调、稳定的关系。通过利用森林自然生态系统中的林下植物资源、菌物资源或动物资源，适度调整其中的种间关系，获得比较理想的生态与经济效益是发展林下经济的基本目的。

3.1 林药模式（也是未来比较流行的一种模式）

林药模式，从目的上来说：

一是单一的产业发展林下中药材基地（卖的是商品中药材）；

二是利用自然的有限的空间来发展养生食材（卖的是药膳、药熏、药浴等体验）；

三是结合地形地貌以及当地历史文化资源禀赋来发展中药文化（卖的是文化）。

林药模式是在林下培育、经营植物药材的一种利用方式。药材种类，有人参、刺五茄、甘草、黄芩、黄精、七叶一枝花、桔梗、五味子、板蓝根、铁皮石槲、三七、田七、朱砂根等 。不同药材喜好不同的气候、土壤和林下环境，有南北地域之别，因此有道地药材之说。药材的林下栽培模式一定要根据其自身的生态学特性设计，不可千篇一律。

优点: 根据药用植物生态学特性，在郁闭度较高的林下宜栽培较耐荫的种类，如七叶一枝花、黄精等;而中度耐荫植物则宜栽于郁闭度较低的林下，如板蓝根、白术、山药等。与上层乔木植物基本没有种间矛盾。

缺点: 不适于大宗药用植物规模化种植，多数中药材在专辟土地上像作物一样栽植、管理，单位面积效益更高。

上图为2016.09.18在花熳天下召开的名贵川药材论坛

3.2林菌模式

利用林地荫蔽、湿度较高的环境，将经过室内接种、发菌后的袋栽菇，置林下培养、出菇。林下种植毛木耳、大球盖菇、灵芝等可与橡胶等主业齐头并进，甚至取得超过主业的经济效益。

优点: 郁闭度 0. 6 ～ 0. 9 的林下环境基本上能够满足食用菌出菇环节对温度、湿度高低变化及光照强度、CO2浓度的要求。林内修剪的枝条 ( 特别是板栗、榛子等果树枝、壳斗科、杨柳科、桑科、榛科、桤木科植物的枝条) 是优质而便捷的培养基原料。但根据地域自然气候不同，栽培食用菌的种类和季节需要因地因时而变。

缺点: 腐生型食用菌需水较多，栽培劳动强度较大，费时较多，因此，用于栽培食用菌的林地应尽量靠近清洁水源，且地势平坦，交通便捷，林道完善。此外，腐生性食用菌栽培的多个环节中，只有出菇、采收环节在林下进行，森林只是一个阶段性寄居场所。根据资源需求模式看，腐生型食用菌栽培对木材资源是单向需求关系。

3.3林禽模式

林下养禽种类各地均有地方特色品种，如三黄鸡、临武鸭，武冈铜鹅等。禽类动物，不仅可以利用林下的草茎、草籽，也可利用林下昆虫，如蚱蜢、蟋蟀，白蚁、鳞翅目昆虫幼虫、成虫等。如果结合人工饲养大麦虫、蚯蚓等作为鸡、鸭等的高蛋白活饲养，则可提升经济效率。不同家禽种类需要不同的林下环境。

3.4林畜、草模式

可以利用林下野生草本植物或林下人工种植饲料植物，为兔、猪、牛、羊、鹿等大型家畜提供饲料，获得绿色、安全、畅销的动物产品。如森林郁闭前，栽植紫花苜蓿，效益可达 7 151 元 /hm果树林下可种红薯藤、欧洲巨苣养猪、葛藤养兔。紫花苜蓿、三叶草、黑麦草均适合林下种植。

优点:  林下活动空间大，可为家畜提供自然、健康的活动场所，有利于提高抗病性;  林下天然的新鲜饲料，也有利于动物自由生长发育，提高动物产品品质;  提高林下 CO2  浓度，有利于植物生长。牲畜踩踏.总之，饲料不足，须人工种植饲料作物和药、饲两用植物，讲究集约化，小面积高效益，并做好疫情处理。加强畜牧兽医知识和技术普及与推广，提高当地畜牧农技服务专门机构的综合服务能力。

3.5林花模式

林下荫湿、温凉、厚腐殖质的自然环境是大多数兰花和荫生植物花卉最适宜生长的处所，如春兰、蕙兰、剑兰、兜兰、石槲，花叶芋、铁线蕨、马蹄莲、虎眼万年青等。在林下栽培这类植物对林地自然生境的影响甚微。这种模式基本上不受交通、水源等条件影响。在上述各种植物的自然分布区林下均可2培植。但市场波动较大，需要灵活应对。

 3.6  林菜模式

一般蔬菜对阳光、水、肥要求高，必须选好自然条件合适的地段。目前，林下种蔬菜，基本上是采取农林间作的方式，不是真正意义上的林下种植。不过，像紫萁、鱼腥草、蕨菜、檧木之类栽培，对土壤条件要求不高，且能在密度较小的林下进行，可归属于典型的林下经济模式。

事实上，目前各地呈现出来的林下经济模式多种多样，效果各有千秋，是集体林权制度改革后，林权主发展林下经济的重要选择。但不管何种模式，必须确保上层林木健康生长，坚持林业为主，生态优先，林下养殖、种植效益为辅，不可倒置，否则势必违背发展林下经济的初衷。此外，发展林下经济，要保证林地不受过分干扰，土壤结构不遭破坏;  防止林下种养区成为污染源、疫病传播源或生物入侵基地;  除市场因素外，南方与北方地区，东部与西部，平原与丘陵、山地，干旱、半干旱、湿润与湿地区域因自然地理条件不同，林下经济应区别发展，独立试验、选择适宜的模式。经济模式的选择甚至还要考虑人文历史、习俗的差异，在一个地区有良好效益的模式，如果不考虑消费习惯和市场环境，贸然引进到其它地区，则可能达不到预期效果。

此外，还有一种林下食用菌种植模式，在自然属性上最符合林下经济原则，在此着重介绍。

3.7菌根性食用菌模式

菌根性食用菌是指与松科、壳斗科等植物共生、具有菌根结构和特性的食用菌。其生物学特性决定它必须与树木共生才能正常生长、完成生活史; 反过来，它也能帮助树木活体吸收土壤中的营养，促进生长，并提高树木免疫力，增强抗逆性。其生活习性完全不同于以消耗木材资源为代价的腐生型食用菌 ( 如香菇、木耳等) 。此类食用菌包括许多经济价值很高的种类，如著名的黑孢块菌、松茸、美味牛肝菌、红汁乳菇、松乳菇、灰肉红菇、血红铆钉菇、鸡油菌等。它们以纯天然的风味和营养特色，成为高档农产品市场的佼佼者。新西兰、法国、意大利等国均将菌根性食用菌产业当作替代利润平平的传统农业的新型生物产业。

菌根性食用菌的国内市场巨大，长期供不应求。如长沙、广州、上海等地新鲜红汁乳菇子实体市场价约 140 ～ 200 元 /kg。人工经营的红汁乳菇 — 马尾松林，仅收获红汁乳菇一项，每年产值可达 4 000 ～ 5 000 元 / 667 m2 ，且同一地段上可连续收获 30 年以上。野生菌根性食用菌的采收、贸易活动在解决许多农村家庭生计和劳动就业方面发挥了积极作用。结合扶贫攻坚、天然林保护、自然保护区生态补偿和替代产业开发、退耕还林等项目，在我国中西部地区发展菌根性食用菌这一生态、经济效益双高的林下经济项目可以收到事半功倍的效果。

菌根性食用菌技术的推广，不像大面积竹林山坡地垦复、桉树等速生林高强度经营、山坡地林下养畜、禽产生污染那样存在生态隐忧，这是它最大的优势之一。

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下期预告：

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