农业旅游之文化创意技法

如何挖掘农业旅游的内涵，做出有特色、受消费者欢迎的旅游新形式，一种新的农业产业模式逐渐兴起。文化创意产业与农业的结合，产生了一批新的农业项目，在台湾的农业发展中已经验证了其可靠性。那么，文创农业到底该怎么做呢？

文创农业是继观光农业、生态农业、休闲农业后，新兴起的一种农业产业模式，是将传统农业与文化创意产业相结合，借助文创思维逻辑，将文化、科技与农业要素相融合，从而开发、拓展传统农业功能，提升、丰富传统农业价值的一种新兴业态。

谈到文创农业，我们一般会直觉想到的是商品包装，或者包装上富有诗意的文字。然而只靠美丽包装只是成本大增，销售量却不一定成正比。

包装或设计，在农业文创化的过程中，只是末端。所谓文创，应该包含“文化”与“创意”两个层次。文化是族群生活方式，族群聚集演化过程中的共有集体记忆，呈现以往到现代的生活轨迹，可透过历史、地理、人文、产业等来展现。农业文创，应有“斯土斯民”的印记，否则苗栗甜柿和日本甜柿就没有不同。

文创是文化商品化、商品文化化。农业经营者，应先透过添加文化元素，找出特色、卖点、或销售点。有了卖点，再从“创意”角度，将卖点简化、符号化、可传播化，成为销售主张或销售论述。

用文化和创意手段去改造农业，农业会把生产、生活、生态更加完美地呈现在你面前。在文化创意和农业产品融合方面，台湾是佼佼者，台湾的创意农场和个性农产品品牌，处处都折射出文创的影子。为什么说休闲农业无文创便无灵魂?因为文化是内涵，它代表了你的特质，是别人无法模仿和超越的。

▽ 专业型文创农业项目 ▽

此类项目单纯以文化创意农产品、工艺品、饰品等种植、加工、创作与销售为主的文创农业项目。

文创农产品农场

文创农产品农场，这里我们指的是单纯以文创农产品的开发与种植的农场，它以文创农产品的种植为主要功能，通过批发文创农产品作为盈利手段。它的规模可大可小，主要目的为提高传统农产品附加值，增加农民收入，为文创农产品消费者提供丰富的消费产品。

文创农艺工坊

文创农艺工坊，是以文创农产品包装、文创农业工艺品、文创农业装饰品等设计、创作与生产为主要服务职能，以销售此类商品为主要盈利途径的一种文创农业项目开发模式。

文创农品专营店

此种开发模式，主要结合城市或者旅游服务区，为消费者提供文创农产品、文创农业工艺品、文创农业装饰品等销售服务，以此来获得盈利的一种文创农业项目开发模式。

▽ 综合型文创农业项目 ▽

此类则与农业休闲旅游项目相结合，主要体现为：

文创主题农庄

主题农庄模式，是以一个特色鲜明的主题贯穿，以农业要素为主体和题材，以建筑为核心，辅以花园、果园、田园、菜园、树园、牧园等农业生态环境，主要以为游客提供农事活动体验、农业文化欣赏、居住、游乐、休闲、养生、养老等功能服务为主要目的的一种休闲农业开发模式。于其中，可以增加文创农业景观，品尝、购买文创农产品、文创工艺品，体验文创节事活动等文创农业项目。

文创亲子农园

亲子农园模式，是以生态农业景观、农作物、禽畜动物、农事活动等为主要元素，供亲子家庭游乐、体验的一种农业乐园。文创农业同样可以与其结合开发，将文创农业景观、文创农产品、文创工艺品、文创农业技术展示、文创农业节事活动体验融入其中，从而提升亲子农园的品味与价值。

文创休闲农牧场

休闲农牧场，其实是休闲农场与休闲牧场的统称，也有两种结合的情况。此类开发模式主要是以农场或者牧场为经营主体，以农业种植、牧场养殖为主要目的，并辅以休闲、游乐体验服务功能的一种开发模式。同样文创农业的融入，能为其增添更多乐趣与价值。

文创酒庄

酒庄，一般主要为红酒庄园。它主要以酿酒葡萄种植、葡萄酒生产为主，并辅以红酒文化体验、展览、销售、休闲度假功能的一种开发模式。同样，文创农业的加入与运用，可以为其增添更丰富的产品和更高的价值，增强其发展竞争力。

文创现代农业示范园区

现代农业示范区，主要以生态农业、高效农业的现代农业生产为主，并辅以参观、体验等休闲度假服务。同样，于其中并入文创农业，可以更好的发挥其示范和游览作用于价值。

对于我国这样一个人口大国和农业大国来讲，农业的转型升级势在必行，而发展文创农业则是最理想的发展模式，具有十分广阔的市场前景。

▽ 发展文创农业怎么做 ▽

战略上：突出自己的特色，做出自己的个性。在台湾 ，我看到很多小而美、小而强的农业会，产品都非常有特色，我想这应该成为我们的首选，农企哪怕只做一个产品，也要力求做精做强。

经营模式上：因地制宜，远交近攻。台湾农业在市场半径，经营大小等的考虑上都特别的精细，很好的把握了周边市场。

营销上：深挖风土人情，嫁接文化。我们服务的近300家客户中，我发现，那些能静下心来，在身边好好寻找历史、寻找打动人心故事的企业，不但产品能持久于市场，更有着深厚的企业文化，因此，这点是值得农业企业好好借鉴的。

产品上：追求一鱼多吃，创造更多的消费。农产品需要多加工、深加工、精加工。这样才会更贴近消费者的需求。

沟通上：多讲故事，多用情感制造溢价。当下营销的关键，是要会讲打动人心的好故事，在台湾，随处可见那些很温暖，很人性化的语言，即使是超市展台前的产品介绍，都充满着深深的情义，掌生谷粒就是用情感去沟通的好例子，它的每篇文字都能做到温暖并打动人心，所以尽管它的价格稍高，却仍然颇受消费者的欢迎。这就是多用情感制造溢价，赋予农产品充分情感，它才会更性感。

形象、设计上：一定要做好。这些是在细节上做一些提示，有些改变就想窗户纸一样一点就通，关键是怎么去利用，怎么静下心去找灵感。农业需要好产品，更需要好的营销。

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