休闲农业丨手工捉虫的茶农，19年的坚守，打造了一个生态茶叶农庄

绿色和平组织发布调查报告发布《2012年茶叶农药调查报告》在对中国9个知名茶叶品牌的18种茶叶进行的抽样调查中，所有产品都含有3种农药的残留物，其中最严重的达到了17种，12个样本上含有禁用农药。

绿色和平组织再次于2016年5月至7月间，对15个市场品牌的26种在售茶叶进行了随机采样。其中只有9个样品未检出农药残留（占总样本数的35%），其中6个生态茶样品表现出色。在14个品牌重合的茶叶样品中：3个未检出农残，7个混合农残种类增加，2个混合农残种类减少，2个混合农残种类持平，且6个样品依然检出禁用农药。也就是说混合农残问题仍未见明显改善，中国常规茶叶农残问题依然值得关注。

【备注：所有品牌均具有全国性/地方性知名度】 

这在以前是时代主流

不过现在越来越多的茶农意识到这个问题

开始用生态、有机的方式来种植茶树

意识很早的茶农已经完成了自己产业链的升级

祖祥高山茶园有限公司创始人-董祖祥

53岁的茶农董祖祥就属于这一批

在云南普洱市南屏镇整碗村

他的2500亩茶园被称为董寨

最初时只有20亩

今年是他第19年坚持在茶园里不使用农药、化肥、除草剂

年轻时因为国家政策好

靠山吃山、靠水吃水

承包了国家林场攒了一笔资金7000万

因为做木材生意和很多做名贵林木生意的商人打交道

让董祖祥的视野比普通农民更加开阔

后来转型做茶园时

他看准了这种没有农药和化肥的茶叶更有价值

契合茶叶市场的未来

但一直处于亏损状态

直到2008年一家做茶叶外贸公司

听说他没用过农药化肥后

专门前来洽谈

这家公司将董祖祥的茶叶送到国外检测了480项指标

结果全部通过

这时候开始董祖祥才第一次听说有机这个概念

粘虫板有黄、绿、蓝三种颜色，主要用来粘取小绿叶蝉和蓟马

在董祖祥茶园

主要的虫子就是小绿叶蝉和蓟马

粘虫板依靠昆虫的趋光性

吸引并粘取不同种类的虫子

粘虫板是一种常见的生物防治害虫手段

整个2500亩茶园共有15万张

这也意味着巨大的人力付出

粘虫板不是全部

电蚊拍杀虫是董寨的独创方式

飞虫猖獗的夏天和秋天

每天清晨和黄昏

带着草帽的茶工一手拿着树枝一手拿着电蚊拍

他们用树枝掠扫过茶树的表层

惊扰停驻在叶底和叶梗上的飞虫

手里的电蚊拍立马跟上

用电击击落这些小虫子

茶园里一共有1500只电蚊拍

茶园里还有125台诱虫灯

像矮胖版的路灯，矗立在茶树间

一到夜晚，诱虫灯发出不同波段的光线

伏击游荡在茶园里的飞蛾、瓢虫和金龟子

人工捉虫是每年3月、9月

以及其它虫子明显多起来时候董寨的固定举措

有一年虫害特别严重

董寨发动了全员手工捉虫

从3月2日到28日

一共捉了640万零1519条虫子

平均每天捉虫246212条

茶工家的小孩坐在家门口

从树叶之间剥出茶谷蛾，方便计数

这么精确的数据是怎么计算出来的呢？

因为虫子按一条5分的人工费计算

那一次捉虫一共花费了32万

茶工把茶谷蛾按100条一堆分开

等人上门收虫

收虫的人会随机抽查其中一些的数量

以最小数目作为这一家所有虫堆的平均数

茶园所使用的肥料

主要成分是

羊粪40%、腐殖土20%、绿肥25%、油枯10%、糖泥5%

这是一个经验配比

2500亩茶园每年在肥料上的开支为1250万

认识到有机的他

开始走上国际贸易的道路

先后通过了

国内OTRDC有机认证

欧盟EU有机认证

美国NOP有机认证

日本JAS有机认证

ISO9001：2008国际质量管理体系认证

全国工业产品生产许可证(QS认证)等多项国内外质量认证

茶叶名气也越来越大

出口德国、法国、日本等国家

通过有机认证的茶叶，每公斤价格是普通茶叶的3倍

茶园有机茶的出口单价平均超过35美元/公斤

批量出口日本的有机茶叶也曾达到480美元/公斤

个别产品创下每公斤2000欧元的纪录

目前90%是出口，只有10%国内销售

目前做到有订单没有产品 

董祖祥给170余户茶工盖房子、拉电、修路，在整碗村里几乎建起新的村庄。这些人都是他亲自到深山里请来的。

2014年

他又投巨资对茶叶加工生产线按欧盟有机标准（GMP）进行改造

或许用不了几年

董祖祥的

一个集生产、加工、旅游体验为一体的

全方位的有机生态茶庄园

梦想即将实现

本图文来源于“有机农业者

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