头城农场：用体验营造感动和记忆

生态农业以环保、绿色、可持续发展，成为每个农场经营者的方向和目标。然而，做生态农业又谈何容易，如何保持良好的生态环境下，创造更多的经济收益，这或许是每个农业投资者需要解决最核心的问题。

台湾的农场给我们的感觉是环境优美，极具创意，而且拥有自己的文化品位，真正做到了生态环境和经营持续发展的平衡。他们为何做到这么精彩？那咱们通过台湾头城农场案例来做一下具体分析~

头城休闲农场依山面海，农场内以农舍为主体，三条清澈的溪水潺潺流过农场山头，秀水青山，景色迷人！像这种美丽的小农庄对于大陆来说，在偏僻的山区随处可见。但是你一旦进入头城农场立刻感到这里的与众不同。

在我们的印象中，一般山清水秀的地方人烟稀少，所以生态环境自然优美，问题是这样的村庄贫穷落后的。而头城农场却不是这样的，这里却是游客穿梭，有来这里度假的，有来这里参访学习的，有来这里购买这有机农产品的，总之给我们的感觉这里焕发着勃勃的生机。那么头城农场是如何做到生态、绿色、经济平衡发展的呢?

头城农场的董事长卓妈妈原来是老师，因为对乡村生活的热爱，放弃城市的生活，把所有的积蓄建立了头城农场。她希望将农业和自然知识，传播给孩子，将农业的快乐分享给更多的人。所以我们在头城农场处处可以感受到早古乡村生活的原滋原味。一走进这里，仿佛走进了偏僻的乡村，在经济高速发展的今天，很多传统农村生活方式早已被无情的城市建设浪潮吞噬。而头城所让我们重温了儿时美好的时光，对于孩子来说第一次感受早古的乡村生活是那么的新鲜和好奇。所以头城农场主题定位的差异化，让农场彰显着早古乡村的生活味道，这或许吸引大量游客来此的原因之一。

头城农场定位为早古乡村农场，那么农场的规划设计自然要与主题定位一致。农场内依环境地势，分区设置水稻文化区、农村动物区、菜园区、果园区及昆虫教室，还有特别划分出树屋区、钓鱼区、戏水区等。每个区域功能不一致，同时又是一个有机的整体，比如我们在生产区可以体验农场生产过程，在生态体验区可以感受农村传统生活方式。而且这里的建筑和景观保持着浓厚的农家场景，比如茅草屋和篱笆院子、爬满绿色植物的屋棚，墙角的触头和簸箕，农耕生活的景观造型，这些小小的景观设计都凸显农场久远和淳朴味道。

头城农场坚持对自然生态不破坏的前提下，根据农场的资源，农场的主题定位，设计一些有创意的活动体验活动。

第一，要为客人们提供健康、深度的旅游方式，满足人们对返璞归真生活方式的渴求；

第二，要配合自然四季的运转来安排不同的活动，在客人心中留一份牵挂；

第三，要充分引导和发挥客人“五感”功能，将所有的知识与观念自然地融入各种体验活动之中；

第四，注重道德精神的传承，培养客人敬天谢地、惜物惜福的感恩之心。

因此，我们在头城农场里可以体验一系列亲近土地的农事体验，包括下田除草、到牧场喂养牛羊、在蔬菜园摘瓜采果，或到溪边玩水、在湖畔钓鱼或泛舟等，也可以自己动手制作泡菜、豆腐乳，做饭也是采用传统炉灶烧柴、大锅大碗煮出来的传统农家菜，充满浓浓的乡村的味道。

现代的人都渴望绿色健康的生活，希望每天吃的是有机绿色食品。虽然化肥可以让农产品生产成倍的增收，但是也会造成环境污染。头城农场在建立以来一直种植有机农产品，虽然产量不高，价格稍微偏贵，但依然受到到市场的热捧。有时候供不应求，农场就保证游客每天能吃到新鲜的农产品，如果生产多了，农场才会供应给周边的学校和居民。

头城农场拥有树龄超过20年的金枣树500多棵，每年金枣丰收。头城农场将这个特有的资源进行产品深度开发。金枣采摘园，可以让游客体验收获的过程，体验收获的喜悦，然后向顾客传递种植加工的乡土文化，最后用金枣酿酒，这个过程也可以植入农场体验营销，产品系的创意包装有利于品牌传播，以酒入菜可创造关联效益。通过一些列的产品开发，即让农场的资源得以利用，又让农场多了很多营收的模式。

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