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【邻居团】来自上海老饭店的八宝鸭,直送唐镇社区,经典上海本帮名菜,百年口味传承

【邻居团】来自上海老饭店的八宝鸭,直送唐镇社区,经典上海本帮名菜,百年口味传承 唐镇小邻通
2021-12-28
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豫园在上海人心里可以说有着不可撼动的地位, 它不仅是上海的地标之一, 更是上海人的一份情怀! 小时侯过年过节家长一定会带我们去那里“兜兜”, 买个花灯,吃碗面,点一客小笼馒头。 每次被长辈们带着去豫园玩时,总会来一次上海老饭店,点一道八宝鸭,那是小时候开心的事。



上海老饭店百年传承工艺,将馅料混合填入鸭肚,上蒸笼蒸熟,淋上特选酱汁,肚有乾坤,糯米,板栗,火腿,竹笋,干贝等满满好料相伴,料足味丰,让邻居们在家就能轻松品尝上海老饭店的大厨味道!



曾有人戏称,没有一只鸭子能或者游出中国。国人爱吃鸭是毋庸置疑的,从南至北,南京盐水鸭、北京烤鸭、闽南姜母鸭、南宁烧鸭,而在上海,便是八宝鸭。上海老饭店,源自1875年,本帮名菜,正宗味道,作为上海本帮菜的重要发源地,有着“品味源头上海菜,驻足百年老饭店”之美誉。八宝鸭也是上海老饭店的经典菜式之一



上海老饭店在做鸭的时候更新配料,创新干蒸,从鸭翅膀下割开小口取出内脏,洗净后塞足辅料,填充八珍使鸭膛里吃透油水的糯米腴汁丰盈,香气密封不走散,集色、香、味、形四绝于一体而名扬上海滩,成为了老饭店的经典菜式。



“八宝”一词是从前古人为了讨一个好彩头,在中国的民俗中素来代表丰富吉祥。但八宝鸭里真正的宝贝可不止八样!鸭肚子里包裹着糯米、板栗、猪肉、鸡肉、新鲜香菇、火腿、鸭肫、竹笋、银杏果,塞得满满当当。热乎乎的嫩滑糯米,配上躲藏于其中的“八宝”食材,在寒冷的冬天来一口,感觉从头到脚都暖和了起来!



厨房小白?没关系!懒得“买汰烧”?没关系!这个八宝鸭礼盒,只需解冻蒸制就能拥有上海老饭店堂食口味的八宝鸭,美味不减,省心省力!



八宝鸭包装无需拆开直接放进沸水中煮30分钟左右,煮熟后再淋上加热好的酱汁即可摆盘食用。鸭肉酥软鲜嫩,馅芯丰富,糯米也很入味喔。



煮熟之后浓香扑鼻,食欲瞬间被打开!鸭肉皮薄肉厚,丝毫不腥!不光如此,肚子里超有料,板栗、猪后腿肉、鸡胸肉、鸭肫、笋丁、银杏果等八种配料,与糯米等充分混合,带来味蕾“暴击”!适合1-3人食用哦~



八宝鸭采用国潮礼盒,上海城市特色彩绘,无论送亲人还是贵友都十分适合。上海经典味,共享欢与喜,自用轻松享生活和美食,都有滋有味,聚餐宴会,大菜信手拈来!



这次带来的八宝鸭礼盒,让邻居们再在家也能吃到老上海的本帮味道啦!真的可以说是“吾家就有上海老饭店”。


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