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临期食品到底能不能买？

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临期食品到底能不能买？

临期食品到底能不能买？

家庭医生

2024-04-01

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导读：健康大小事，来问柯大夫。

小编搬砖不易，阅读之前先给我们一波“关注”+“星标”吧~

柯大夫，您好。超市里经常会有快到保质期的打折酸奶、便当卖，价格比平时便宜很多，每次路过总觉得不买太亏，但又怕买多了会吃出问题，请问这种到底能卖吗？

柯大夫

临期食品，也就是即将到达保质期，但仍在保质期内的预包装食品。

保质期，指的是在食品标签指明的贮存条件下保持品质的期限。

国标并没有对某一类食品的保质期做统一规定，通常是厂家根据行业常规、产品特点，通过实验测试微生物、感官、理化等指标，来确定保质时间。

产品保质期不同，临期时间不同。

比如，罐头、糖果、饼干等食品，标注的保质期通常为1年或更长，临界期为到期前45天；酸奶等食品保质期一般为16天以上不足30天，临界期为到期前5天。

通常情况下，食品的保质期都会比真正发生变质的时间短。因此，对于合格的预包装食品来说，只要储存方式正确，保质期内基本不会有安全风险，状态、风味正常就可以吃。

渠道正规

尽量选择正规的超市或商店，不要选择无证经营的店铺或摊点。

查看包装

购买时要检查食品包装，确保无破损、无胀袋、漏气等现象。

临期食品也须在标签要求的条件下贮存，如果发现需要冷藏或冷冻的临期食品被置于常温下，不要购买。

按需购买

理性消费，不要因为折扣和低价而大量购买临期食品，以免造成浪费，购买后应在保质期内尽快食用。

最后，小编想提醒大家，现在微信改版了，点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们，每天第一时间看到最新健康科普知识

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小编工资涨5毛

编辑：米歇

【声明】内容源于网络

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