天气寒冷干燥，稍有不注意就容易上火，这时候啃上一颗脆嫩香甜的梨子，整个秋冬都能润着渡过。
今天给邻居推荐的是安徽砀山梨，老梨树结出的果子，皮薄个大核小，一口香脆甜，果肉细嫩到没有硬渣感，牙口不好的老人小孩都可以吃！
▐ 秋梨中的性价比战斗机
砀山梨，可以算得上是人人熟知的老朋友了，在水果店红橙绿的小型果中，这抹黄色身影因高胖的个头异常突出，拾进袋子里两三个就沉甸甸的压弯了肩头。
然而各地席卷了这么久“砀山梨潮”，真正吃过正宗百年砀山梨的只有不到1%人。
市面上随处可见的砀山梨，大都并不产自于砀山，它们可能来自山东、甘肃等地，也就是说，你之前吃过的很大可能上是“假砀山梨”，产地都不对头，更别指望是百年老树结下来的梨子了！
正宗砀山梨是安徽“四大”著名特产之一，产自安徽北端的砀山良梨镇，这里是砀山酥梨发源地，有着3000年的悠久种植历史，当地的果园里栽种有320岁高龄的梨树之王，传说当年乾隆爷八百里快马加鞭想吃的贡品酥梨，就是来自这片果园。
百年老梨树结下的果子，模样看上去跟普通的砀山梨差不太多，果子大个饱满，单个就有个半斤重，黄皮上布满淡褐色小斑点，果皮还有不同程度上凹凸感，往往表皮越凹凸，果子口感越酥脆甘甜。
然而味道上却是千差万别，正宗砀山百年老树梨，皮薄、个大、核小、香脆，满足你对一颗梨子的全部期待。
清水洗好之后，一口咬开，能明显感受到果肉的松脆与细嫩，入口化渣，几乎没有平时我们吃梨的那种小小沙粒感，梨肉间尽是甘甜丰沛的汁水，伴随着牙齿的碾压，榨出的汁水大部分流向食道，一小部分把嘴唇沾染得亮堂堂的，如同水果味的天然唇膏一样。在干燥天里来一颗，确实让人非常过瘾。
▐ 安徽砀山，“世界梨都”
位于安徽北部边的砀山，嵌在皖、苏、鲁、豫之间，四省交界的特殊方位，并不是它的唯一标签，这片不起眼的土地还有着一个响当当的名号——“世界梨都”。
砀山属暖温带半湿润季风气候，气候温和、无霜期长，夏季雨量充沛，光热雨同季，秋季光照充足，日暖夜凉，温差较大，利于水果糖份增加。砀山处于黄河古道上，土壤是沉淀了上千年的沙土，这种河水沉积的土壤，土质细腻疏松，极利于酥梨根系的生长发育。
目前整个砀山梨的种植面积达50万亩，尽管种植规模庞大，在政府的引导和规范下，不会存在滥用化肥农药的情况。果农都是在基地放养家禽，采用物理防虫灯，尽可能地保证了梨子的安全、无害和天然。
我们为邻居选取的是砀山良梨镇的老树梨，当地祖祖辈辈种植酥梨的果农说：“酥梨的特性就是果树年龄越老，果子越水润好吃，现在市面卖的都多是20来年果，像咱家果树大都在60年以上，这种砀山梨在市面上是真的少之又少。”
新梨果面较青，老树梨果面较黄，个头大。除了果面泛黄，老数梨拿在手上，用手能轻松捏碎，汁水横流，这是只有百年的砀山梨才有的汁水和脆度！
果农挑选好个大品相好的梨子后，会用泡沫托+网套等多重减震包装，搭配彩箱，从原产地发出，让这份水润甘甜在干燥的秋冬完整地直达到你的身边。
