春季万物生发，人体新陈代谢加快，肝火旺盛。中医认为，春季养生，重在养肝。
玫瑰花可疏肝解郁、活血调经，为春天养生的不二佳品。
不少养生的女性，早已泡上一杯温热的玫瑰花茶，芳香怡人，丝丝甘醇。
然而，玫瑰干花品种繁多，它们有何区别？又该怎么选？
茶艺师陈燚芳，对此如数家珍。
受访专家：陈燚芳
素业茶院创始人，《一方茶席》《调饮茶理论与实践》作者，浙江工匠，杭州首席技师，国家技术能手
七大品种，各有千秋
陈燚芳介绍，适合泡茶的玫瑰干花有七大品种，各有千秋。
比如平阴玫瑰和苦水玫瑰，是响当当的地理标志产品；云南的金边玫瑰、墨红玫瑰，新疆的和田玫瑰，亦广受好评；进口的大马士革玫瑰以及法国的千叶玫瑰，也有不少人喜爱。
平阴玫瑰：药香型代表，日常保健用
产地：山东平阴县
外形：花朵较小；颜色多呈淡粉色至深红色不等；花托较为圆润粗短。
“平阴玫瑰是我国传统药食同源的玫瑰品种，其香气更偏向药香，带有一种草本植物的味道，茶汤还有回甘，给人疗养感。”陈燚芳表示。
她介绍道，平阴玫瑰富含黄酮类物质，有助于抗氧化和调节内分泌，常用于日常保健和中药调理，尤宜肝气郁结、需调经止痛的女性。
图源：壹图网
金边玫瑰：抗氧化力强，常用于美颜茶品
产地：云南
外形：花瓣边缘带有金色镶边。
金边玫瑰的外形很好认，其显著特点是，每片花瓣边缘带有金色镶边。
陈燚芳介绍，由于生长在高海拔，金边玫瑰积累了较高含量的花青素，具有较强的抗氧化能力，其茶汤口味较淡，也常被用于美容养颜的茶品。
墨红玫瑰：花青素含量高，美颜功效更好
产地：云南
外形：花朵较大，颜色深邃，紫红色到深紫色不等。
墨红玫瑰是玫瑰花茶界的“新宠”。拿一朵泡在透明玻璃杯内，然后看着它在水中慢慢展开，十分赏心悦目。
陈燚芳介绍，墨红玫瑰属于杂交品种。其花青素含量比金边玫瑰更高，因而其颜色更深，在美容养颜和调节内分泌方面也更为出色；茶汤微甜，口感愉悦度好，适合想要美容养颜的女性。
图源：壹图网
千叶玫瑰：香气甜美，舒缓焦虑情绪
产地：法国
外形：粉红色，花瓣多为重瓣，花径较大。
顾名思义，千叶玫瑰具有丰富的花瓣，每朵花可以有上百片花瓣，其香气更为甜美。
陈燚芳表示，千叶玫瑰同样也多用于制作高档香水和精油提取。用作茶饮时，千叶玫瑰口感微甜，由于气味浓郁，可缓解焦虑、放松心情，适合压力大、情绪紧张的人。
和田玫瑰：珍稀品种，香味浓郁
产地：新疆和田
外形：花朵娇小，呈粉紫色。
和田玫瑰也被称为“沙漠玫瑰”，生长在干旱的环境中，是大马士革玫瑰自然优化的品种。
陈燚芳介绍，由于其生长慢、产量低，非常珍贵，价格也比其他国产的品种更贵些，特级干花冠茶每30克可高达上百元。
和田玫瑰具有一定的抗氧化能力，其香气属于浓香型，比其他玫瑰更浓郁一些，茶汤清新雅致，可起到舒缓神经的作用。
图源：壹图网
苦水玫瑰：“苦香”，多用于精油提炼
产地：甘肃苦水镇
外形：花形最小；花蕾颜色较深，多为深紫色。
陈燚芳介绍，苦水玫瑰名字中带有“苦”字，其茶汤的味道确实会略带苦感。
对苦味敏感的人而言，初次品尝可能会明显尝到苦味，因此常与陈皮、红枣等搭配饮用，调和味道。
由于苦水玫瑰香气较为独特，含有高浓度的香茅醇等挥发油成分，更多用于精油提炼，广泛应用于香水、护肤品以及医药等领域。
大马士革玫瑰：经典芳香，多用于精油提炼
产地：保加利亚、土耳其、摩洛哥等国
外形：花形硕大饱满，花瓣层层叠叠，花色多呈渐变粉色。
“大马士革玫瑰是世界闻名的优质玫瑰品种，含有香茅醇、香叶醇等多种芳香化学物，香气浓郁且富有层次，泡开后香气四溢。”
陈燚芳指出，这种玫瑰花多用于精油提炼，作为花茶饮用的机会较少，因为它的香气非常强烈，可能会遮掩其他茶品的味道。
若喜欢浓烈的花香，也可一试。
对号入座，选择更精准
陈燚芳表示：“七种玫瑰干花各具特色，并无绝对的优劣之分。总体而言，它们的功能大同小异，在外观、香气、汤色等方面可能会有细微差异，消费者可根据个人喜好选择。”
●美容养颜：选墨红玫瑰和金边玫瑰
这些玫瑰富含花青素，具有很好的抗氧化效果。
●调节情绪：法国千叶玫瑰、大马士革玫瑰、和田玫瑰、苦水玫瑰
它们都是浓香型玫瑰，有助于舒缓紧张情绪。
●调理内分泌：平阴玫瑰
平阴玫瑰有一定的中药功效，可疏肝解郁，调节内分泌。
学会4招，挑出优质玫瑰干花
市场上的玫瑰干花品质参差不齐，有些还用硫磺熏蒸过，服用会有害人体健康。
如何选购品质优良的玫瑰干花呢？陈燚芳分享了以下四招——
01
看外形
优质的玫瑰干花花瓣应完整无损，避开选择花瓣严重破碎的。花瓣颜色自然，花蒂为绿色，如果花瓣颜色过于鲜艳或花蒂发黄，则可能是储存不当或经过硫熏处理。
02
闻香气
好的玫瑰干花味道是清香雅致的天然香气，不刺鼻、无酸味。如果闻起来有酸味或呛鼻，可能是经过硫熏等化学处理。
03
看汤色
花茶汤色应是透亮的，颜色呈浅黄色、淡粉色或轻微的紫红色。如果茶汤浑浊、颜色异常深或变偏绿，产品质量可能存在问题。
04
认准品牌和质量认证
优先选择具有有机认证、物流报告和农残检测报告的品牌产品，这些认证标识能够帮助确保产品的安全性和品质。
编辑：江莹
