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一到冬天，很多人就自动进入养生模式。
而当代人的养生标配，少不了“保温杯里泡枸杞”“一日食三枣”等等。
正因如此，食疗界的扛把子——红枣、枸杞，便再次成为大家的关注对象。
然而，绝大多数人只是对红枣、枸杞的养生作用略知一二，而对其食用禁忌不甚了了，若长期稀里糊涂地吃，很可能养生不成反伤身。
事实上，吃红枣、枸杞必须注意以下4点~
不要用保温杯泡红枣、枸杞水
冬日泡红枣茶、枸杞茶最容易犯的错误，莫过于用保温杯泡它们。
须知，红枣、枸杞、胖大海等养生材料在保温杯中经较长时间浸泡后，会吸水膨胀，或发酵产生膨胀性气体，使杯中气压骤增，等打开杯子时会形成喷涌式的“爆炸”效果，引发意外。
福州有位女孩就曾因在保温杯中泡了红枣养生茶忘记喝，十几天后拧瓶盖时杯子“爆炸”，杯盖弹起导致她右眼球破裂。
要控制摄入量
纵然红枣、枸杞有千般好，但大家食用时一定要注意摄入量。
原因在于，无论是红枣还是枸杞，都是都属于甘甜滋润之物，也就是含糖量高，一旦过食容易招来以下不良后果：
①血糖升高；
②滋补过度，导致流鼻血、口干、眼睛不舒服等“上火”症状；
③出现反酸、肠胃胀气、消化不良等不适，进而影响睡眠（注：红枣因膳食纤维含量高，一旦吃多更容易出现这些不适）；
④正湿气。中医讲“甘助湿”，因为甘入脾，可滋养脾胃，但若过食甘甜之物，则会因偏于滋腻而阻碍脾之运化，甚至使脾胃受损，导致聚湿生痰。
建议：
糖尿病患者——最好不吃或尽量少吃红枣、枸杞。
健康人群——每天吃10克枸杞为宜，最多不超过20克；每天吃5枚左右红枣，最多不超过10枚（以中等大小的红枣为准）。
脾胃不好者——能否吃红枣枸杞、吃多少，需咨询中医师，根据个体情况而定。
红枣、枸杞并非人人皆宜
首先，红枣、枸杞含糖量高，糖尿病患者、减肥者应少吃，最好不吃。
其次，由于“甘助湿”，所以本身属于痰湿体质、有积滞者、湿重腹胀及脾胃虚弱者，简单来说就是合并咳嗽、痰多、湿气重、舌苔较黄较厚、消化不良、腹胀、腹泻等情况的人，不宜吃红枣、枸杞，否则容易阻碍脾胃运化食物，助长体内湿气。
最后，枸杞温热身体的效果较强，因此高血压患者、感冒发烧者、身体有炎症者，以及性情太过急躁，常伴有口干口苦、口中黏腻、口舌生疮、大便不爽、心烦失眠、多梦、易怒者，最好不要吃。
警惕“毒红枣”“毒枸杞”
去年9月，央视记者曝光了青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市、甘肃靖远县生产“毒枸杞”的黑幕——为了枸杞卖相更好，能卖个好价钱，部分不良商家在枸杞生产过程中违规使用焦亚硫酸钠、工业硫磺，给枸杞“提色增艳”。
焦亚硫酸钠是一种化学制剂，广泛应用于食品、工业等领域，但其使用需严格遵守国家标准。
而按照国家标准，枸杞加工过程中是禁用焦亚硫酸钠的。
如果在枸杞中违规添加，特别是过量使用焦亚硫酸钠，其随枸杞进入人体，很可能导致一系列身体不适：
①刺激皮肤、黏膜、呼吸道，导致咳嗽、气喘、支气管炎和呼吸道黏膜损伤等；
②腐蚀消化道；
③如果长期食用可能造成急性中毒，引发肝肾损伤，甚至增加致癌风险；
④部分人群可能对焦亚硫酸钠过敏，出现皮疹、呼吸困难等症状。
除了用焦亚硫酸钠浸泡枸杞，有些不法分子还会用工业硫磺熏制枸杞。顺便说一句，用工业硫磺熏红枣的情况也时有发生。
这是因为，工业硫磺价格低、作用强，用它熏制的枸杞、红枣等食物，外表光鲜，卖相更好。
但问题是，在用硫磺熏制食物的过程中，会在食物中残留二氧化硫，人如果长期食用可能会发生硫化氢中毒，从而给身体带来以下伤害：
①损伤呼吸道、气管等呼吸系统；
②伤及消化系统，容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状；
图源：壹图网
③严重时还会危害中枢神经系统，造成肺水肿、呼吸衰竭、昏迷等；
④工业硫磺所含重金属类杂质较多，比如铅、砷等有害物质。一旦它们长期随食物进入人体，在体内累积，会伤肝毁肾、增加致癌风险，严重时甚至会让人中毒，危及生命。
那么，怎么辨别这些“毒枸杞”“毒红枣”呢？
小编总结了一些辨别要点，大家快来学起来~
文章最后，小编说点心里话：每次发有关食品安全文章时，大家都会提到有关部门监管等问题。
事实上，监管一定是有的，就比如上面提到的央视曝光的两处枸杞生产地——青海省海西蒙古族藏族自治州自2019年11月起施行了高于国标的地方标准，甘肃也是多年多次地出台培育地方枸杞种植加工产业的文件法规。
然而，在利益面前，总有人铤而走险。小编能做的唯有科普提醒，并且希望主管部门、地方政府及时出手，管住那些危害消费者健康的“黑手”。大家呢，为了自己和家人，日常长个心眼~
最后，小编想提醒大家，现在微信改版了，点击下面“家庭医生公众号”关注并“星标”我们，每天第一时间看到最新健康科普知识
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编辑：初酱
