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俗话说，没有什么事是一顿饭解决不了的，有的话就两顿。
诚然，人生在世，吃喝二字。吃吃喝喝既是生存刚需，又能抚慰人心。
不过小编要提醒大家：正常吃喝没问题，但有一种饭、一种水大家要尽量少碰——外卖和瓶装水（含桶装水）。
原因在于，除了其本身可能存在的食品卫生与安全隐患外，外卖和瓶装水（含桶装水）还存在一个被大众严重忽略或低估的健康隐患——释放微塑料颗粒！
微塑料无处不在
入侵人体后，招病又惹癌
微塑料（MPs），被定义为粒径在1μm到5mm之间的微小塑料碎片或颗粒。
它们大多由各种塑料制品降解释放而来，比如塑料水瓶/桶、塑料袋、塑料餐具等，广泛存在于土壤、水和大气中，且可以通过食物链进入人体。
国内外大量研究显示，微塑料已广泛入侵人体多个器官组织，包括血液、肺脏、肝脏、脾脏、肾脏、胃、肠道、心脏、大脑、胎盘、子宫、睾丸、精液、骨骼等。
这些微塑料颗粒难以被人体代谢吸收，那么未排出的部分便会在体内积累，造成细胞损伤，引发局部炎症，破坏免疫系统，增加心血管病、肥胖症、糖尿病、肾病、脱发、早产、男性生殖缺陷、癌症、神经发育障碍等疾病以及死亡的发生风险。
此外，微塑料还可影响微量营养素的吸收，导致男女生育力下降，引发消化道不适症状比如腹泻、腹部绞痛和直肠出血等。
值得一提的是，微塑料还具备三大特点：
第一，微塑料入侵人体关键器官的速度极快。
维也纳医科大学的研究发现，仅摄入2小时后，微塑料就会穿过血脑屏障到达大脑，增加罹患神经系统疾病、炎症及退行性疾病的风险。
第二，人体内微塑料的浓度会随着时间的增加而增加。
美国新墨西哥大学的研究显示，人体内微塑料的浓度会随着时间的增加而增加，尤其是在大脑中，且与痴呆症风险增加有关。
第三，微塑料“附带品”亦伤人。
除了微塑料颗粒本身，其渗出的内分泌干扰物，比如双酚A、甲醛、阻燃剂、有毒重金属等，也会危害人体健康。
正因如此，微塑料被认为是人体健康的新兴威胁物，大家不得不防。
可问题是，该怎么防呢？
防微塑料，从“少碰外卖、瓶装水”开始
微塑料无处不在，进入人体的途径也五花八门，其中通过食物摄入、饮用水摄入很常见——
来自南京大学环境学院污染控制与资源化利用国家重点实验室的研究团队，调查了来自中国11个省市参与者的粪便样本后发现：经常喝瓶装水、吃外卖食品以及工作性质为粉尘暴露的参与者，其粪便中的微塑料更多。
2024年，美国哥伦比亚大学的研究人员在《美国国家科学院院刊》上发表的一篇研究显示，每瓶1升装的瓶装水中约含有24万个纳米和微塑料颗粒，其中90%是纳米塑料，10%是微塑料。
2025年，伯明翰大学研究团队在Science of The Total Environment 期刊上发表的一篇研究论文显示，在所有分析的155种饮料样本中，100%检测到了微塑料，且热饮中的微塑料浓度高于冷饮。
总之，既往大量研究提醒大家，不想一口外卖饮料，一嘴微型塑料，大家要尽量少点外卖、少喝瓶装水。
看到这，想必日常不喝瓶装水的人会觉得自己赢麻了。
怎么说呢，白开水固然是对人体最友好的水，但有个事实小编必须告诉大家：自来水中也含有微塑料。
喝自来水前，先烧开+过滤
2024年2月，广州医科大学李战军教授和暨南大学环境学院曾永平教授在《环境科学与技术》期刊发表的一项研究成果发现：把水烧开，再简单过滤，就可能除去高达84%的纳米/微塑料！
具体来说，在烧水的过程中，随着温度的升高，会促进水中的碳酸钙等化合物形成包裹塑料颗粒的水垢颗粒，最终成为水垢沉淀。
因此，建议大家在饮用自来水前，先将它烧至沸腾，形成水垢，再过滤水垢或通过静置让水垢自然沉降。
除此之外，由于高温会加速塑料制品释放微塑料，所以哪怕是“耐高温”的PP材质，也不建议用来装沸水或进微波炉加热。
2023年，美国内布拉斯加大学林肯分校的研究人员在《环境科学与技术》杂志上发表的一篇研究论文显示，与冷藏或室温相比，微波炉加热导致微塑料和纳米塑料释放到食品中的数量最高，仅3分钟，每平方厘米塑料中会释放出超过21亿个纳米塑料和422万个微塑料。
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编辑：初酱
