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肾脏是人体的排泄器官，堪称人体“净化中心”，血液中的好、坏物质都要通过肾脏滤过和重吸收，从而维持人体各种物质的平衡。
因此，保护肾脏健康这件事应该刻在我们的DNA里，日日践行。
可具体该怎么护肾呢？其实，从最简单的“不伤肾”开始最为合宜。
例如，以下几种食物吃喝多了可能会威胁肾脏健康，大家一定要谨慎对待，尤其是肾不好的人及肾病患者。
少碰“高盐值”绿叶菜，否则伤肾于无形
在大众心目中，绿叶菜向来是天然、有机、健康的代名词，很多人一餐就能吃一盘。
然而你知道么，有一部分绿叶菜钠含量不低，是妥妥的“高盐值”蔬菜，长期大量吃对肾很不友好！
例如，茴香、茼蒿、芹菜、奶白菜、空心菜、小白菜等的钠含量皆超过100毫克/100克，特别是前三者，竟高达186毫克、161毫克、159毫克，属实让人大吃一惊！
或许有些人不清楚钠和盐的关系，其实食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%。由此可以推算出：
食物的盐含量=食物钠含量÷40%
以茴香为例，其盐含量为186÷40% = 465毫克，即0.465克。乍一看，貌似不算多？
且慢！大家看清楚，这只是100克茴香的含盐量。
有点生活常识的人都知道，茴香等绿叶菜在烹饪过程中会大缩水，要炒一盘出来，至少需要几百克鲜菜。
如此一来，有多少隐藏的钠盐神不知鬼不觉地进入餐盘了？这还不算炒菜时额外添加的精盐、生抽、蚝油、豆豉等含盐调味品呢！
须知，日常饮食中95%的盐分是由肾脏代谢掉的，摄入的盐分越多，肾脏的负担越会被迫加重。加之钠具有亲水性，盐中的钠会导致人体水分不易排出，钠在体内积累，同时易引起水肿，因此加重肾脏的负担，致使肾脏受损。
建议：炒高钠绿叶菜时，尽量少放盐及调味品；吃菜时不喝菜汤。
不吃2果，否则肾迟早出问题
1.杨桃
杨桃具有一定的肾脏毒性，这可能与杨桃中的刺激性神经毒素——草酸盐有关。
进入人体的草酸盐大多是通过肾脏排出体外，如果没排出而进入血液，会和其中的钙结合形成草酸钙。一旦草酸钙沉积在肾脏，肾间质长期处于慢性炎症状态，久而久之肾脏功能受到影响，严重时会引起中毒，甚至导致生命危险。
此外，杨桃本身也会损伤肾小球毛细血管基底膜和上皮细胞，导致血尿。
图源：壹图网
因此，建议肾功能不全者、有肾病或曾患过肾病的人群，不要吃杨桃。
而肾功能衰竭患者以及接受肾移植、血液透析和腹膜透析的患者，不但要禁食杨桃，还要禁食杨桃加工制品，否则可能出现不同程度的毒性反应，轻者经治疗可逐渐消失，重者会使病情迅速发展成尿毒症，甚至死亡。
需注意的是，即便是健康人群也不能随意吃杨桃，每日吃最多不超过两个，且不能在饥饿状态或大量出汗后、机体处于缺水状态时吃，否则如果于短时间内吃大量的酸杨桃汁，血肌酐会突然升高，出现急性肾功能衰竭。
2.西柚
首先说明一点，西柚本无过错，不会直接伤肾，问题出在它所含的呋喃香豆素会和一些药物发生反应，继而影响肾脏健康。
图源：壹图网
呋喃香豆素会抑制肝脏中代谢酶——CYP3A4酶的活性，影响药物的代谢，导致药物在体内蓄积，血液中药物的浓度异常升高。如此一来，不但容易进一步加重肝肾的代谢负担，而且会增强药物的药理作用和不良反应，进而损害肝肾功能。
举个例子，高血压患者如果在服用某些降压药期间吃了西柚等柑橘类水果，那么降压药的效果会叠加数倍，导致患者血压骤降，出现危险。
坦白讲，虽然这类反应在个体间存在差异，且不同的药物受到的影响不尽相同，但有数据显示，呋喃香豆素整体上可使药物以2～10倍的量进入血液，因此风险不容忽视，尤其是长期服药、肝肾功能不全者，更需警惕。
需注意，目前已知的有80多种药物与西柚“犯冲”，其中有一半以上可能导致严重的不良反应，比如胃肠道出血、肌肉瘫痪、呼吸衰竭、肝肾功能损害，甚至猝死。
下面是小编总结的部分与西柚犯冲的药物——
图源：小编自制
此处划重点：这个名单并不全面，加之吃西柚约3天后呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失，而很多患者需每日服药，所以稳妥起见，常服以上药物的人群但凡是在吃药，就最好别吃西柚。
至于肝肾不好但未服用以上药物的人群，能否吃西柚可咨询医生，结合肝肾功能状况和用药情况综合判断。
小编知道很多人会问：吃这些药期间不能吃西柚，那能吃其他柑橘类水果吗？
事实上，除了西柚，柚子、酸橙、青柠、枳、宽皮橘等柑橘类水果中也含有呋喃香豆素，不过含量比西柚低，危险性也相对较低。
然而考虑到具体品种不同，呋喃香豆素含量有较大波动，所以没必要冒险食用。如果实在是想吃，最好咨询专业医生或药师。
忌喝3水，否则将亲口喝坏你的肾
1.老火汤
想要煲一锅鲜香味美的老火汤：
一要有骨有肉，如鸡架、猪骨、瘦肉、动物内脏等；
二要煲汤时间够久，通常要“煲三炖四”，即煲汤3小时，炖汤4小时。
图源：壹图网
这都会让汤中的嘌呤越煲越多，一旦人体摄入过多嘌呤，会生成大量尿酸。如果体内尿酸沉积过多，会导致高尿酸血症、痛风、肾结石、尿酸性肾病、肾功能不全等疾病。
建议：肾病及“三高”患者、肥胖人群，尽量不喝老火汤；健康人群每周最多不超过3次。
2.浓茶
浓茶不但看着茶色浓、有点浑浊，尝着味很苦，没有茶的清甜，而且更重要的是，含氟量较高。
氟主要通过肾脏排出体外。如果人体摄入过多的氟，超出肾的排泄能力，肾脏的负担无疑会加重，严重时会导致氟在肾里堆积，对肾造成直接伤害。
此外，浓茶有较强的利尿作用，对于肝肾发育不完善以及本身肾脏就不太好的人来说，常喝无异于雪上加霜。
建议：肾不好的人忌喝浓茶；健康人群尽量不喝。
3.含糖饮料
长期含糖饮料不离口，身体摄入大量糖分，容易导致以下不适与疾病——
①导致慢性肾病。
2024年，中山大学、电子科技大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一项超19万人的大型前瞻性研究就发现，与不喝的人相比，每天摄入超250mL含糖饮料、人工甜味饮料，慢性肾病风险分别增加45%、52%。
②含糖饮料中的糖、磷酸盐等会导致人体钙离子流失，使尿液中的钙浓度随之升高，久而久之容易形成肾结石或尿路结石。
③饮料中的电解质、香料、色素、防腐剂等会使肾小球过滤的负担加重，进而损伤肾功能。
建议：健康人群应少喝含糖饮料，肾不好的人尽量不喝。
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编辑：初酱
