抓紧看，龙泉爱吃折耳根的：现在知道还不晚- 大数跨境

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抓紧看，龙泉爱吃折耳根的：现在知道还不晚

龙泉招聘网

2024-03-16

导读：找工作，招人才，上龙泉招聘网龙泉驿爱吃折耳根赶紧看现在知道还不晚折耳根！不仅仅是儿时喜欢的味道，更是童年美好的回忆！

找工作，招人才，上龙泉招聘网

龙泉驿爱吃折耳根赶紧看

现在知道还不晚

折耳根！

不仅仅是儿时喜欢的味道，

更是童年美好的回忆！

现在市场上卖的“自己挖的折耳根”要卖

10-15元/斤

跟吃鸡嘎嘎差不多了！

听到这个消息

小编又要抱着枕头大哭了！

其实今年过年回老家的时候，

也准备挖点折耳根带到城里吃！

但是到田坎一看，到处光秃秃的，

折耳根嫩芽还没长出来呢！

没想到，这才一转眼竟吃不起了！

但是

眼下正是折耳根放肆生长的时节，

朋友圈里，

已有小伙伴发出邀约挖折耳根，

引得吃货们倾巢出动！

自己动手丰衣足食哟！

折耳根和香菜同属一脉，

爱它需要勇气，

但在龙泉驿

应该没几个人不爱它吧？

折耳根寄居在湿漉的土壤中

它像少女的发丝自由弥漫

春意了然，嫩芽卯足劲呼吸

直到单一的外衣幻化成霓裳

挖折耳根，是个磨砺心智的过程

如果只喜欢吃叶子，

那就瞄准、上手、掐掉带走。

但喜欢吃到整个主体，就要耐心，

用点锄从折耳根的一旁“挖”进去，

刨开周围的土，直到最后的根须裸露。

这好吃还具有药用价值的黄金野菜

折耳根学名叫做鱼腥草

有植物抗生素之称

各种炎症都能消

功效：作为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

凉拌折耳根做法

准备食材：

新鲜折耳根、辣椒油、香油、白糖、鸡精、醋、蒜泥、盐等

制作方法：

将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段。将白糖、手工醋、蒜泥等调料按自己口味和折耳根混合，拌匀即可。

注意事项：

用折耳根的根或者嫩叶凉拌都可以，但一定要选择鲜嫩的，不然口感不好。

用折耳根的根部有很多须，需要清洗干净。

凉拌折耳根要在细细咀嚼的过程中去寻觅美味，手工醋的酸香伴着油辣子的劲爽，却又不会遮盖折耳根的清香，加之几粒白糖的调和，脆嫩可口，让人食欲大增。

不过，现在的三四月

不仅仅折耳根，

还有野葱、苦菜、香椿...

苦麻菜、蒲公英...

那是一个吃“草”的好时节

找个风和日丽的天气

就约上朋友，带上锄头

到坡上挖折耳根去！

你喜欢吃折耳根吗？

让你最难忘的一次挖折耳机的经历是什么？

【声明】内容源于网络

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