“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”
坚守严寒，穿越四季。情感在时间里流淌，美好在相遇中存续。在大家翘首期盼下，今年的“苏心”年夜饭一如既往地精彩，江苏省大学生心理危机预防与干预研究中心、江苏省家庭心理健康教育研究院特邀省内高校十一位“心厨师”，精心制作了十道“菜肴饮品”。在岁末新年之际奉上一桌“年夜饭”，恭祝大家新春快乐、心想事成！
现在，让我们开始品尝这美味可口的十道“菜品”。上菜喽——
《传统中国年，治愈EMO心》
束晨晔 河海大学
过年了！想送你一个“虎年吉祥福袋”，给你一整年的好运气、好心情！福袋，作为中国的传统吉祥物之一，最初用于收纳宝石等神圣之物，以趋吉辟邪。当它成为一道中华料理，则寓意福气满满、无忧无虑。每一家的馅有着自己独特的“家”味，用饺子皮包馅之后，再以蔬菜小绳系口，宛如一朵朵初春绽放的花儿，自然简单，却韵味无穷。
《接纳不完美，爱情真滋味》
张凯璇 南京艺术学院
年夜饭桌上，来杯酸酸甜甜的蜂蜜百香果汁，蜂蜜的甜中和了百香果的酸，百香果的清香过渡了蜂蜜的绵腻，它们都不完美，但搭配在一起才更让人回味，这种酸酸甜甜的碰撞才是蜂蜜百香果汁诱人之处。其实恋爱就像这杯果汁，有甜，有酸，还有点苦…快来喝一杯蜂蜜百香果汁，品味爱情真实的滋味。
《一路向前，方能苦尽甘来》
钱昭臣 南京理工大学
凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，制作原料包括苦瓜、核桃油、豆瓣酱等。苦瓜的苦是大众所不喜欢的，但即使不喜欢，很多人依旧选择吃，这是因为适当的“吃苦”可以帮助我们健脾开胃、排毒养颜、清心滋肝。就像生活中我们也会遇到很多不喜欢做的事情，但依旧会选择把它做好，这是因为我们内心清楚地知道自己想要的是什么。吃得必须的苦，享受迟到的甜。一道凉拌苦瓜带你体会苦尽甘来的味道。
《咸鱼要提鲜，学点真功夫》
蔡远 南京审计大学
逢年过节，家宴餐桌上少不了蒸腊，清蒸咸鱼就是一道家常腊味，要把它做好可是很见厨师功夫的。我们常用“咸鱼”来形容一个人躺平的状态，但躺平并不能消除焦虑，也没有人是自愿躺平的。躺平的无奈来自于理想自我和现实自我之间的冲突，这里面既有对现实自我的错误判断，也有对理想自我的不当设定。这堂课会教会大家如何通过情绪，认知和行为上的自我调节，把“咸鱼”化为“鲜鱼”。
《用心慢炖“家滋味”》
王美华 南京审计大学
佛跳墙，是将多种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。做这道菜要用文火慢炖，花费大量时间才能将这道菜做好。我们的家庭就像这道菜，父母与孩子有共同的爱，但是又有各自的角色。父母教育孩子既要遵从孩子的发展规律又要采用温和包容的方式。
《臭鳜鱼的真实味道》
朱巍巍 南京工业大学
臭鳜鱼作为一道徽菜的传统菜品，以其闻着臭却又入口鲜香的特点，带给食客充满嗅觉与味觉碰撞的感官体验，让人一下就记住这个味道了。臭鳜鱼本质上是安徽徽州山区（今黄山一带）的山民想要吃鱼的故事，这个故事也充满着理想与现实之间的冲突，为解决这种冲突，山民们只好目标不变，手段创新，也就是在烹调手法上进行创新。所以，臭鳜鱼就是带给我们守正与创新，愿我们能不忘初心，坚守目标，创新手段，实现目标。
《心理弹性，千锤百炼终可成》
吴映秋 南京审计大学
年糕作为中国的传统美食，是很多地区，尤其是南方过年时餐桌上的必备食品。过年吃年糕的仪式寄予了人们生活“年年高”的美好期望。传统的年糕由人们反复捶打煮熟的糯米制作而成，这种制作方法看似破坏性强，却让原本普通的糯米产生了另一种风味，吃起来软糯、香甜、充满弹性。我们的人生好似打年糕的过程，会受到各种挫折或者困难的打击，而我们的心理也可以像年糕一样，在经受了重重打击之后，反而变得富有弹性，支持我们获得成功。
《用共绘的未来跨越距离》
马雪梅 南京传媒学院
热闹喜庆的团圆饭前后，品尝一颗甜蜜的糖果，寓意新的一年生活甜甜蜜蜜、幸福美满，来年越过越甜。来一颗酒心巧克力，微苦的巧克力外壳下是淡淡酒香的流星夹心，苦中带甜的滋味像极了异地恋。坚硬苦涩的外壳下，隐藏着着柔软甜蜜的内心，要细滋慢品，才能尝到醉人的香甜。正如异地恋一般，要不忘初心，突破异地重重阻碍，才可以收获甜蜜的爱情。
《用心生活 解锁睡眠自由》
张硕 扬州大学
核桃有“万岁子”、“长寿果”的美誉，在安神助眠、健脑养神上颇有奇效。热热闹闹的年夜饭后，若是家人围坐，边欣赏春晚边品吃核桃，则是今宵之点睛一笔。核桃虽小，但咸酥可口，沁人心脾。让小小核桃的浓郁果香伴你安然入睡，点缀你我新一岁的日日好梦。
《包罗万“馅”合家欢》
严茹 南京特殊教育师范学校
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民语叫“大寒小寒，吃饺子过年”，在制作饺子的过程中，人们会根据文化、习俗甚至喜好的不同，把各式各样的食材制做成馅。饺子的馅各有不同，但在饺子皮的包裹下都变成了可口的美食，可见饺子的包容性。在家庭中，亲子关系因为双方差异性的存在时常会产生矛盾，也让包容显得尤为重要。家和万事兴，学会包容可以让家庭氛围更加和谐，亲子关系更为亲密。
尝完了这十道妙不可言的菜肴饮品，相信你一定回味无穷。赶快来扫描二维码下载“苏心”APP，在主页点击“发现”，选择“视频”，收藏这十份百吃不厌的心灵菜谱吧！
如果你遇到了非常紧急的问题亟需心理帮助，不要担心，你可以拨打江苏省大学生24小时心理热线，025-58255200，心理志愿者老师们随时都在。
主讲教师:束晨晔 张凯璇 沈雅静 钱昭臣 蔡远 王美华 朱巍巍 吴映秋 马雪梅 张硕 严茹
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