古话说的好，民以食为天，餐饮在近些年成为了一个飞速发展的网红行业，据数据显示，2017年，中国餐饮收入达到3.96万亿，面对如此巨大利润的市场，每年多少人选择餐饮创业，而餐饮创业又真的那么的容易么？据《中国餐饮报告2018》数据显示：2017年年底比年初新增加311万家餐厅，当年倒闭的餐厅数量达到285万家。
为何4万亿的利润市场有这么多餐饮门店倒闭？
原因就在于创业者并不知道如何真正的做好运营和管理，往往创业者都会遇到这样的问题，如何打造招牌菜？如何聚客？如何定价？等等
然而，数以百万家餐饮门店的出路究竟在哪里呢？
答案就在这里
创业中国人一直致力于帮助创业者更轻松的创业，让创业之路不在坎坷，所以我们联合外卖市场的标杆企业“美团外卖”开办了《美团独家官方外卖爆单》课程，和上海交大海外学院合作推出了“连锁EMBA总裁班”，这一次我们又联合了亚洲餐饮企业家高峰论坛的发起人为餐饮创业者开办了《餐饮落地升级必修课：四力驱动盈利模型》
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有图有证据
上午
1、何为餐饮四力驱动
2、产品力驱动实操演习
下午
3.、招牌菜聚客+实操演习
4、 聚客系统
上午
5、门店驱动力
6、服务力驱动 + 实操演习
下午
7、价格力驱动
时间：2019年7月11-12日
地点：北京国际饭店
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精通中日两国餐饮连锁经营和标准化运营管理；
小餐饮单品类模式领域的专家；
有十几年从事餐饮连锁运营落地实战经验；
拥有丰富的产品与菜单战略实战指导经验；
助力中餐走出去出海发展。
菜单规划与落地
何为餐饮四力驱动
1. 四大核心魅力打造爆店
2. 竞争力指数=产品力X价格力X服务力X门店力
3. 五大要素打造旺铺
4. 盈利模型三大成功核心要素
5. 如何防止品牌老化：三大品牌死亡原因
产品力驱动
1. 爆店爆品三部曲
吸引顾客注意力+说服顾客+转化为点餐
2. 打造产品冲击力
3. 五感产品提升产品力
4. 打磨上瘾的好吃感
5. 产品力评定标准？本能属性与感性属性加分产品力
6. 四步提高产品力
「实战演习」
菜单力评定工具包使用演习
产品架构力评定工具包使用演习
招牌菜聚客
1. 定义招牌菜
2. 定义好吃
3. 七招打造好吃感招牌菜
4. 如何选择招牌菜
5. 如何打磨优化招牌菜
6. 四步升级招牌菜
「实战演习」
优化招牌菜
聚客系统
1. 搭建顾客金字塔节省无用营销
2. 通过顾客回头率公式精准投入资源
3. 如何拉住回头客
门店力驱动
1. 如何防止品牌老化
2. 如何升级门店环境
3. QSC打造预约门店
4. 门店动线设计逻辑与优化
5. 门头引流聚客提升门店力
服务力驱动
1. 揭秘顾客来店前的不安
2. 顾客进店前的期待
3. 如何把投诉变成餐厅魅力
4. 破解顾客就餐成本
5. 门店高峰期如何运营提效？
6. 如何做好品质管理？
「实战演习」
四步提升服务力工具包使用演习
价格力驱动
1. 营收=客流X客单
2. 产品先定位后定价
3. 6种定价战略让餐厅名利双收
4. 不降价如何打造超级性价比
5. 智慧设定毛利率
6. 定价1.3倍法则取悦顾客
1、本次课程包含 两整天的课程；
票价不包含餐饮、住宿和交通。
时间：7月11日09:00开始
7月12日17:00结束
地点：北京国际饭店
2、本次课程不支持退票
尊敬的嘉宾您好！因为资源有限，场地有限，请珍惜此次学习机会，安排好您的行程！7月11日9点准时开课，请您安排好行程，再次感谢您的支持！
3、签到
凭借报名二维码，或者手机号签到。
联系电话：4009939991
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