他是煤矿矿长，是包贝尔“背后的男人”，是三十岁的餐饮大咖，他就是辣庄“隐居”幕后的创始人——鲁小旭。
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身后的第一个“贵人”
大学二年级那年，鲁小旭步入了餐饮这一行业，一晃就是十二年。头七年曲曲折折，没有人关注他的事业。而开始有人注意到鲁小旭是因为近几年辣庄的发展。辣庄一路过关斩将，从中国十大火锅，进入了中国餐饮百强。
今天在《创业中国人》的舞台上，鲁小旭想感谢一下身后的“贵人们”。
他身后的第一个“贵人”，是他的父亲。记得90年代初的时候，鲁小旭的父亲开始创业，做煤炭生意，每天起早贪黑。
印象最深的是刚出移动电话大哥大的时候，父亲不小心丢了手机，特别生气，当时无形间给了小旭一种无能为力的感觉，所以从那个时候开始，年幼的小旭心中种下了一个种子，以后要承担起家人和身边人的这份责任。
戳视频观看辣庄的VCR 
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身后的第二位“贵人”
鲁小旭身后的第二个“贵人”，是第一个帮助他的哥哥——李伟。当时李伟在哈尔滨有两家小饭店，其中有一家是火锅店，大二的时候，鲁小旭决定创业，李伟就把自己店里的厨师长派过来，帮他筹备了第一家火锅店。
创业总是艰难的，那时候，每天早上五点钟，鲁小旭就要起床去市场买菜，他每天早上都不想醒，就用手机定了个闹钟放在床头，为了确保自己起来，客厅还得再放一个大闹钟。那时他常对自己说：“叫醒我的，不是闹钟，而是梦想。”
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身后的第三位“贵人”
这第三个“贵人”，就是鲁小旭的发小包贝尔和辣庄的团队。
很多人好奇为什么明星企业很难做成，而辣庄能做到今天这种程度。
而原因其实只有两点。一个是合伙人之间的分工问题；一个是合伙人之间的信任问题。鲁小旭和包贝尔之间分工很明确，一个负责在外面宣传，一个负责留在家里做事儿，彼此之间互不干涉。
而辣庄能有今天，除了包贝尔的帮助，同样也离不开辣庄团队的辛勤付出。即使遇到风浪，辣庄人也从未放弃，同舟共济，迎难而上。
什么是辣庄的文化，可能辣庄人血液里流淌的拼搏精神和他们的行为，就是辣庄的文化。
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