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随着国潮文化的兴起，特色鲜明的“新中式”消费持续增长，“新中式+”已成为消费市场某种隐形的爆款公式。
而在这个近两年火爆的概念之下，餐饮赛道中的多个细分赛道中，都能看到和“新中式”有关的产品——新中式茶饮、新中式面馆、新中式咖啡、新中式烘焙……
究竟如何在拥挤的赛道中抓住机会，撬开消费者的荷包？本期特别邀请茶乙己品牌创始人张小秋，让第三次来到《创业中国人》舞台的他，带领大家深度了解新中式茶饮领导品牌-茶乙己，进入由他们开启的属于新中式茶饮的3.0数字化时代。
01
借中式花茶收获认可
稳步提升品牌知名度
身处信息化时代，消费者对于口味的要求变得越来越高，尤其是充满活力与热情的年轻一代，其追求独特、渴望尝鲜的个性鲜明且突出。传统的单一风味已经无法满足现下年轻人的诉求，众多茶饮品牌开始追求和探索更新更复杂的风味体验。
从产品端来说，茶乙己对整个产品线进行了全面升级，可以用4个字来总结“鲜香轻糖”。
鲜，茶乙己的产品均选用味全鲜奶，直采冷链鲜果，最大程度还原饮品的天然风味；
香，茶乙己的产品引入了十二花神的概念，将中国传统花茶加入产品内，既增加了风味，也形成了产品特色。
目前，茶乙己主打的花茶是玉兰观音，使用了上海市的市花“白玉兰”，除此之外，还有栀子、桂花、牡丹、玫瑰等等。新鲜牛乳和新鲜水果与不同花香进行融合，风味叠加，让原品类焕发新活力，碰撞出不一样的产品火花。
众所周知，近年来年轻人对健康和养生有了新的认知和实践：饮食上，讲究轻糖、轻盐、低脂，从源头上吃得更健康。
在茶乙己，所有产品用的糖都是997L-阿拉伯糖，这种糖在满足饮品风味的前提下，还能不发胖，抑制蔗糖吸收，是行业内第一家所有产品都使用了997L-阿拉伯糖的品牌。
主打轻糖，让茶乙己成为了契合现代生活节奏、养生理念的新养生茶饮品牌，赢得了更多年轻人的青睐。
02
全自动设备强势赋能
开启茶饮自动化新时代
现阶段，“进阶版”茶乙己的设备已从传统手摇进阶到茶饮的自动化时代。通过借助全自动设备制作产品，保证了每一杯饮品的味道从研发到最后消费者手中口感几乎一模一样，实现了产品的极致稳定，成功领跑整个茶饮赛道。
相比传统茶饮门店，一杯产品有几十个SOP、一张菜单上30款产品就有600种SOP，产品制作流程极其复杂，不能完全保证店员记住全部流程。人工一小时最多只能做几十杯，从点单到出品有十几个步骤，还可能因为操作步骤顺序的差异，造成饮品口味不一。
茶乙己则通过每个店铺配备的全自动设备，日均制作可以达到300杯，只需要3个步骤就可以完成一杯饮品——点单、出料、打包出品，员工的效率能大大提升的同时保证了产品口味统一，有效提升复购率；
另外，传统门店员工培训至少需要25天， 在茶乙己，培训周期缩短至周期8天，5天理论，3天实操，节省店铺培训成本开支和时间，轻松上手。
“回归本质，我觉得最能体现全自动设备优势的四个字就是“降本增效”，大幅增加效率和利润产出，降低加盟商的各项成本。”茶乙己品牌创始人张小秋如是说到。
03
以独家加盟代理政策
实现强链接强合作
随着公司不断发展和壮大，茶乙己的团队也越来越完善。品牌知名度的提升，吸引了大量知名餐饮和茶饮行业的优秀人才，大多数是曾经在麦当劳、星巴克、王品牛排、Wagas、屈臣氏、大众点评等在优秀企业和大厂任职多年的伙伴。
超强阵容的团队所带来的“软实力”，确保了能够服务好每一位加盟商，为每一位加盟商提供更极致更专业的服务，及时帮助加盟商解决问题。
2022年6月，茶乙己获得中国茶饮第一股，从产品、设备、管理、供应链等做了全面的提升，并在2023年7月重新做了门店形象、品牌定位的改动，而门店形象的精心设计，给每一位到店顾客营造出非常舒适和温馨的用茶体验。
另外，得益于奈雪的赋能，茶乙己的供应链已经能够进行全国乃至全球进行门店部署。在国内，茶乙己门店已经遍布全国80%的城市，最北到黑龙江、呼伦贝尔、延吉，最南到海南海口。海外市场已经确定了智利、马来西亚、泰国、法国等等，完善的供应链和物流确保了每一个国家和地区的茶乙己门店都能按照统一标准营运。
独一无二的加盟代理政策，也是茶乙己的亮点。单店加盟投资金额只需要其他连锁品牌的一半，就可以开一家茶乙己的店铺。
区域代理则只开设小区域代理，每个区域从十到二十几万不等，相当于投资半个门店的钱，就能加入茶乙己，成为整个区域的合伙人。
与茶乙己合作三年之久的张女士，在上海繁华的中心城区的综合商圈30平米左右的空间中，凭3位员工“掌舵”，单店月平均20万左右的营业额，突出重围，实现了卷中求胜。
元旦期间，茶乙己大部分门店营业额近万，日销售额破一万的门店比比皆是，北京、南京、上海、呼和浩特、邯郸等最高接近2万。
茶乙己长期坚持与区域合伙人共同成长、共同发展、共同分润，更是让合伙人感受到了茶乙己的真诚。“我们会与每一位加盟商共赢，服务好每一个加盟商，总部在管理端和市场营销端都会全力配合给予支持，和加盟商成为利益共同体，强链接，强合作。” 茶乙己品牌创始人张小秋再次说到。
自2023年6月开始，茶乙己完成招商团队的搭建，7-10月，四个月的时间，茶乙己开出将近100家门店，签约门店达200家以上，且海外市场合作已经全面启动。
成为中国花茶的领导品牌，让全世界人民都更懂中国茶、了解中国文化、爱上中国文化，是茶乙己未来的企业愿景，如果您对这个新中式茶饮领导品牌感兴趣，想与的茶乙己创始人张小秋一起闻香识东方，轻茶悦己浓，请点击下方图片了解更多。
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