茶几上常见的17种茶具及用途详解
茶几上常用的茶具包括茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、滤网架、过滤网、茶巾、茶叶罐等。选择茶具不必局限于紫砂,可根据个人喜好或家居风格搭配使用。
1. 茶壶
用于泡茶,常见材质有紫砂、瓷器和玻璃。
2. 盖碗
既可作泡茶器具,也可单独作为茶杯使用。以瓷质为主,兼有紫砂和玻璃材质,花色多样。
3. 公道杯
又称茶海、茶盅,用于盛放泡好的茶汤,使分茶时浓度均匀,并可沉淀茶渣。材质多为瓷、紫砂或玻璃。
4. 盖置
又称盖托,用于放置壶盖,避免壶盖直接接触桌面造成磨损。
5. 品茗杯
饮用茶汤的杯子,常见类型有白瓷杯、紫砂杯和玻璃杯,其中玻璃杯便于观赏汤色。
6. 闻香杯
专用于嗅闻杯底香气,常与品茗杯配套使用,多见于冲泡高香乌龙茶时。以瓷质为主,也有内施白釉的紫砂或陶制款式。
7. 壶承
又称壶托,用于承接茶壶外溢的热水,保持茶桌整洁。建议在壶承上加布垫以减少磨损。
8. 滤网架
用于放置过滤网,材质有瓷、不锈钢和铁质。铁质易生锈,推荐选用瓷或不锈钢款。
9. 过滤网
又称茶漏,置于公道杯口过滤茶渣,不用时可放置于滤网架上。
10. 水盂
用于盛放泡茶过程中的废水和茶渣,也可用于清洗小型茶具。
11. 随手泡
现代常用烧水工具,可随时加热开水,确保茶汤温度稳定,提升冲泡效果。
12. 茶盘
用于摆放茶具并承接泡茶过程中溢出的茶水,兼具实用与美观功能。
13. 茶巾
用于擦拭茶具表面的水渍或茶渍,尤其适用于茶壶、品茗杯的侧壁和底部清洁。
14. 茶荷
用于暂存干茶,兼具赏茶功能,便于观察茶叶外形与色泽。
15. 杯垫
又称杯托,用于放置茶杯或闻香杯,防止水渍沾湿桌面,同时保护杯具。
16. 茶叶罐
用于储存茶叶,常见材质有瓷、铁、纸、塑料、搪瓷、锡及陶罐,需注意密封防潮。
17. 茶刀
又称普洱刀,专用于撬取紧压茶(如饼茶、砖茶),是冲泡普洱茶的常用工具。


