【平安证券】社区生鲜的战役已经打响，你准备好了吗？

洞见研报行业前沿

2021-07-27

冷链物流是指物品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。近年来，我国冷链物流行业保持着高速的增长，综合冷链服务商崛起；同时，生鲜电商高速发展，冷链需求旺盛，社区生鲜的战役已经打响。

冷链物流：潜力巨大

纵观冷链物流行业，食品冷链占比近90%，其中，水果蔬菜类农产品需求量最高。相较之下，食品冷链覆盖率与效能仍然落后，在冷链流通率及易腐食品流通环节腐损率方面我国与发达国家相比仍有较大差距。当前，我国冷链物流行业持续保持较快增长，物流基础设施日益完善，政府高度重视冷链物流发展。

生鲜电商：重要推手

随着社会的进步，人们对生活质量的要求越来越高，高质量生活推动食品冷链行业发展。生鲜品具有市场规模大、需求刚性且高频的特点，具有显著的引流商品属性，且经营难度高，电商渗透率较低，上游生产分散，中游冷链配送渗透率低、流通层级多，区域属性强，导致“两高一低”特点，即高加价率、高损耗率、低毛利率。

根据Questmobile数据，疫情期间生鲜电商净增2542万新用户，且用户使用粘性大幅提升。疫情可以推动生鲜线上化趋势。另外，生鲜电商较传统渠道有一定优势，以前置仓为代表的高线城市小时达生鲜电商较传统大卖场更快更便捷，以社区团购为代表的低线城市生鲜电商较传统渠道价格更便宜，这些优势预计将推动生鲜电商渗透率进一步提升。根据艾瑞数据，假设冷链费用占销售额的25%，则2021年生鲜电商对冷链的需求将超1600亿元。

冷链物流：发展趋势

首先，政策持续加码，行业发展持续享受政策红利。近年来冷链政策发布频率越来越密集，意味着冷链物流越来越受到国家政府的重视，随着各种利好政策的发布，冷链运输必将迎来新的机遇。其次，市场规模持续扩大，基础设施逐步完善。

最后，冷链物流智慧化发展推动行业服务能力提升。智慧化冷链物流具有一些重要特征：数字化、信息化、智能化、自动化，这些特征能够使用户借助互联网、物联网与区块链等技术实时监控冷链物流流通中各环节，打通生产商、供应商、销售商以及消费者之间的信息壁垒，最大化冷链物流资源利用率，实现冷链物流的智能化、自动化操控。另外，新技术、新设备也将成为行业发展重点。

【洞见研报】专业免费的行业研究数据库，覆盖各行业研究报告、行业报告、咨询报告、上市公司研报、招股书、蓝白皮书等，采用智能搜索引擎、自然语言处理等技术，为金融投资人员、企业高管、咨询顾问、行业研究员、市场分析师提供便捷、全面、专业的信息检索服务！