食青团，忆清明
青团，因其色泽碧绿、生青，故名青团。青团碧青油绿，糯韧绵软，清香爽口，是江浙沪各地民间清明与寒食节时的一道传统点心。“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”1000多年前，唐代大诗人白居易路过青团店，留下了脍炙人口的诗篇。
寒食节·节日饮食
又是一年清明至，北固村新时代文明实践联手淳幸福居家养老服务中心开展“清明，食青团，忆清明”主题活动，制作清明节民俗美食，弘扬传统文化，彰显关怀温暖。
清明节寒食节·节日习俗
清
明
节
上午9点，工作人员带着所有食材来到大杨家头睦邻点，老人们陆续来到睦邻点，剁馅的剁馅，揉面的揉面，烧火的烧火。红豆提前泡一晚，主动时候容易烂，老人们边做边回忆，孙奶奶说：“往年破絮窠草是放在石臼里捣烂，再倒入糯米面粉继续捣匀，那清香现在是闻不到了”。大家把破絮窠草洗净，放到绞肉机里搅碎，加上糯米面粉拌匀揉成面团，再撕成小块放到蒸屉上蒸熟，起锅揉成团，分成小剂子，小剂子按压成圆饼形状，放入馅料，封口揉成圆圆的团子就做好了。大家一边品尝着亲手做的青团，一边聊着：以前每到清明节的时候，老人们会折些杨柳枝放在自家门口，小孩子也会被大人把柳叶戴在头上，在人们的观念里，柳树代表了驱在避难，也传达人们希望身体平安健康，无灾无疾的美好愿望。
寒食节·节日影响
清明节
明
节
青团做好，我们把青团送到80岁以上高龄老人和低保户的家里，老人们满怀笑脸的双手接过，对着我们竖起了大拇指。此次活动不仅传承了清明节的传统民俗，也让大家找回了熟悉的清明味道，同时也让老人们深深的感受到了社会的温暖和关爱。
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